Zoete smaak van groene thee uit het Land van de Voorouders

Phu Tho-thee is al lange tijd favoriet bij veel mensen vanwege de unieke smaak, die niet te verwarren is met andere theeregio's zoals Thai Nguyen, Son La, Yen Bai, Lam Dong... In 2020 werd het keurmerk "Phu Tho Tea" voorzien van een beschermingscertificaat, wat heeft bijgedragen aan de verbetering van de reputatie, economische waarde en concurrentiekracht van de theeproducten van de provincie. De provincie heeft ook een merktheeproductiegebied gebouwd, waarmee de consistentie van beroemde producten die al generaties lang bekend zijn, wordt bevestigd. Daarnaast opent de ontwikkeling van thee onder het One Commune One Product (OCOP)-programma vele nieuwe mogelijkheden voor belangrijke producten en sterke punten van de regio.

Voordelen van het kweken van theeplanten

De theeschenker giet de thee voorzichtig van de grote theepot in de kleine theepot van klei en schenkt deze vervolgens voorzichtig in de kopjes van de gasten. Dunne rookpluimen stijgen op van het gladde, groene wateroppervlak, waardoor de theedrinker het gevoel krijgt dat hij op een meer zit, ondergedompeld in een wazige mist. Terwijl hij de hete kop thee vasthoudt, er zachtjes op blaast en vervolgens een klein slokje neemt, vervaagt de scherpe smaak geleidelijk en laat een zoete nasmaak achter die zich verspreidt in de keel. "Een kopje Phu Tho groene thee, vooral een kopje lentethee, geeft een onvergetelijk zoet gevoel", zo introduceert mevrouw Pham Thi Hanh, directeur van de Long Coc Tea Production Cooperative in de gemeente Long Coc, aan theedrinkende toeristen die Long Coc, Xuan Son, bezoeken...

Theeoogst in de gemeente Minh Dai.

Lentethee kan worden beschouwd als een van de specialiteiten van Phu Tho . Na de winterstop heeft lentethee veel voedingsstoffen verzameld, zoals de jonge groene knoppen, het karakteristieke aroma van elke theesoort, een lichte maar diepe, zoete nasmaak en een verfrissend gevoel, heerlijker dan de rest van de theesoorten van het jaar. Hoewel lentethee slechts 50% van de opbrengst van het hoofdseizoen bereikt, is het favoriet bij veel klanten en wachten ze heel vroeg met bestellen.

Theeplanten in Phu Tho zijn uitgegroeid tot een van de belangrijkste gewassen voor hongerbestrijding en armoedebestrijding. Momenteel wordt er in de hele provincie ongeveer 14.500 hectare thee geoogst. Het gebied met hoogproductieve, hoogwaardige thee beslaat meer dan 95% van het totale theeareaal in de provincie. Hybride theesoorten zoals LDP1, LDP2, PH1... worden gebruikt voor de verwerking van zwarte thee voor de export. Speciale theesoorten zoals Kim Tuyen, Bat Van Tien en O Long... worden gebruikt voor de verwerking van groene thee. Tegelijkertijd is het ook een gebied met overvloedige en rijke grondstoffen voor de ontwikkeling van OCOP-producten.

De hele provincie telt momenteel 593 OCOP-producten met 3 sterren of meer, waarvan bijna 100 theeproducten. Van de bijna 100 theeproducten die als OCOP zijn erkend, zijn er meer dan 20 met 4 sterren en 1 product met 5 sterren. Met meer dan 1.000 theeproductie- en verwerkingsfaciliteiten levert Phu Tho jaarlijks honderdduizenden tonnen zwarte thee en honderden tonnen groene thee aan de binnenlandse en buitenlandse markt, wat theetelers en theeverwerkingsfaciliteiten aanzienlijke inkomsten oplevert.

Om de waarde en het merk van Phu Tho-thee te vergroten, heeft de provincie diverse oplossingen geïmplementeerd, zoals: aandacht besteden aan planning, ontwikkeling van productiegebieden en merkpromotie; en tegelijkertijd een juridische corridor creëren voor intellectueel eigendom, met name de ontwikkeling van het keurmerk "Phu Tho Tea". Hierdoor geniet het merk "Phu Tho Tea" aanzien op de binnenlandse en internationale markt. Daarnaast moedigt Phu Tho gemeenten, bedrijven en coöperaties aan om te investeren in technologische innovatie, proactief grondstoffen te betrekken bij de productie en de productkwaliteit te controleren; merken en handelsmerken op te bouwen voor producten die beschermd zijn door intellectueel eigendom; en veilige modellen voor theeproductie en -verwerking te ontwikkelen volgens VietGAP-processen in geschikte bodemgebieden. Met name theeproductiemodellen in het kader van het project "Verbetering van de kwaliteit en veiligheid van landbouwproducten " (QSEAP) zijn (voorheen) in belangrijke districten geïmplementeerd, waardoor een basis is gelegd voor het aantrekken van investeringen in de productie van hoogwaardige, hoogwaardige thee.

De lat hoger leggen voor "Phu Tho Tea"

Hoai Trung Tea Company Limited is een bedrijf dat al tientallen jaren actief is in de theesector, een grote buitenlandse markt heeft en het eerste bedrijf is met producten die de 5-sterren OCOP-certificering in de provincie hebben behaald. Mevrouw Bui Thi Mao, directeur van het bedrijf, zei: "Thee is een populaire drank die dagelijks wordt gedronken in veel landen en regio's over de hele wereld, zoals China, India, het Midden-Oosten, Pakistan, Noord-Amerika en de EU. Dit zijn ook belangrijke thee-exportregio's van Vietnam in het algemeen en Phu Tho in het bijzonder." Erkenning als OCOP-product is een voordeel voor bedrijven die voldoen aan strenge normen voor technische barrières volgens internationale regelgeving.

Volgens mevrouw Mao moet de provincie, om de kwaliteit van OCOP-theeproducten te verbeteren en zo de export te vergroten, een aantal oplossingen implementeren, zoals: verbetering van de productkwaliteit volgens veiligheidsnormen, investeren in opvallende en milieuvriendelijke ontwerpen en verpakkingen; toepassing van moderne productietechnologie; bevordering van handelsbevordering op digitale platforms en internationale handelsvloeren; bouw van gebieden met geconcentreerde grondstoffen; en tegelijkertijd het opzetten van ondersteuningsmechanismen en -beleid van de staat om de productie en consumptie van OCOP-gewaardeerde theeproducten te stimuleren.

De laatste tijd is het bewustzijn van theetelers over veilige productie en kwaliteitsverbetering steeds groter geworden. De theesector voldoet steeds meer aan de VietGAP-, HACCP- en QSEAP-normen... en de toepassing van ICP, ICPM en biologische thee neemt toe... Bedrijven en coöperaties besteden ook meer aandacht aan fasen zoals ontwerp, verpakking, proactief zoeken naar markten en diversificatie van bedrijfsvormen. Met name in gebieden met geschikte omstandigheden hebben mensen proactief theegebieden gebouwd die verband houden met de ontwikkeling van gemeenschapstoerisme. Dit draagt ​​bij aan de promotie van producten en verhoogt de stabiele inkomsten.

De heer Nguyen Thanh Hiep, adjunct-hoofd van de afdeling Plattelandsontwikkeling, zei: "Thee is een van de belangrijkste gewassen in het programma voor duurzame armoedebestrijding van de provincie Phu Tho. Daarom heeft de provincie veel beleid en richtlijnen om de ontwikkeling van hoogwaardige thee en investeringen in merkpositionering, promotie en marktuitbreiding te stimuleren. Het feit dat investeerders OCOP-producten voor thee ontwikkelen en het product blijven verbeteren, toont een verandering in de productievisie van mensen, waarbij de focus ligt op marktbehoeften en -smaken. Na de fusie van de provincie blijft Phu Tho lokale overheden aanmoedigen om bedrijven en coöperaties op het gebied van theeteelt en -verwerking te promoten en te mobiliseren om het dossier voor de ontwikkeling van OCOP-producten te blijven voltooien, certificering uit te breiden, te investeren in productverbetering... om de positie en waarde van de producten te verbeteren. Daarmee dragen we bij aan een stabiel en duurzaam inkomen voor mensen in bergachtige gebieden en bouwen we het merk "Phu Tho Tea" uit tot een sterk merk in de markt."

Militair bos

Bron: https://baophutho.vn/ngot-ngao-vi-che-xanh-dat-to-240632.htm