Vissers in de provincie Nghe An worden rijk van de ansjovis.

In de haven van Quynh Lap is het een drukte van jewelste met tientallen vissersboten, elk volgeladen met tientallen tonnen verse ansjovis na hun vistochten. Dit zorgt voor een levendige en bruisende sfeer in de eerste dagen van het nieuwe jaar.

Na ruim zes dagen op zee was de heer Le Ba Duong, eigenaar van vissersboot NA 91517 in de gemeente Quynh Lap, in de stad Hoang Mai, zeer tevreden over een succesvolle visreis waarbij hij bijna 50 ton ansjovis had gevangen.

“De afgelopen dagen was de zee kalm, waardoor er grote aantallen ansjovis zijn verschenen. Dit is de eerste trip van 2024 waarbij we zoveel ansjovis hebben gevangen. Deze trip leverde meer dan 440 miljoen VND op, en na aftrek van de kosten van ongeveer 180 miljoen VND, hebben we een winst van ongeveer 260 miljoen VND gemaakt”, aldus de heer Duong.

Tientallen boten lagen aangemeerd in de haven met ruimen vol ansjovis. Foto: Thanh Thuy

Niet ver daarvandaan lag de boot van visser Le Ba Han voor anker, die net 30 ton ansjovis had gevangen. Hij maakte van de gelegenheid gebruik om zijn vangst aan handelaren te verkopen, te tanken, ijs en proviand in te slaan voor de volgende trip. Meneer Han vertelde dat de vissersvloot van Quỳnh Lập gespecialiseerd is in de ansjovisvangst. Nooit eerder was de ansjovisopbrengst zo hoog als dit jaar; elke keer dat ze hun netten uitwerpen, vangen ze vis, zoveel zelfs dat de boten overvol zitten en niet genoeg aan boord hebben. Sommige boten leggen aan in de haven van Ninh Co ( Thai Binh ) om een deel van hun vangst te verkopen, terwijl andere zich haasten terug naar de haven van Quỳnh Lập om hun vangst op tijd te verkopen voor nog een paar trips.

Het ansjovisseizoen begint meestal in augustus van de maankalender en duurt tot eind februari van het volgende jaar, maar het hoogseizoen is in oktober en november. Veel boten kunnen in één nacht wel 7 tot 8 ton ansjovis vangen. De ansjovis in dit gebied is van de witgestreepte soort, 5 tot 7 centimeter lang, die meestal in grote scholen voorkomt en zich voedt met plankton in het oppervlaktewater. De scholen vissen trekken geleidelijk naar het zuiden en na Tet (het maanjaar) verplaatsen de vissers hun visactiviteiten naar de wateren voor de kust van de provincie Ha Tinh .

Ansjovis wordt direct in de haven door handelaren gekocht. Foto: Thanh Thuy

Momenteel telt de gemeente Quynh Lap meer dan 100 grote vissersschepen die voornamelijk op ansjovis, inktvis en tonijn vissen. De afgelopen dagen was de ansjovisvangst aanzienlijk; alleen al op 7 januari verkochten schepen die terugkeerden naar de haven 100 ton. De vissershaven bruist van de activiteit: mensen lossen vis, vrachtwagens rijden goederen rond en duizenden bakken vis staan op de loopbruggen.

Ansjovis wordt voornamelijk naar verwerkingsfabrieken gestuurd om te worden gedroogd voor export naar de binnenlandse markt en China, gebruikt als ingrediënt in gezouten vissaus, of gemarineerd en gedroogd voor de bereiding van gedroogde visgerechten, of vermalen tot vispoeder... De meest verse partijen ansjovis kunnen worden gebruikt voor salades, soepen of stoofgerechten met zoete en hartige sauzen...

Het laden van vis op vrachtwagens voor transport naar de stoominstallaties. Foto: Thanh Thuy

Aan land gebrachte ansjovis wordt gesorteerd en tegen verschillende prijzen verkocht. Momenteel kost ansjovis van klasse 1 ongeveer 10.000-10.500 VND/kg, terwijl ansjovis van klasse 2, die bestemd is voor de verwerking tot vismeel voor diervoeding, 7.000 VND/kg kost. Vergeleken met voorgaande jaren is de prijs van ansjovis lager, maar de vangst is ook hoger.

Een overvloedige ansjovisvangst zorgt voor veel werkgelegenheid voor lokale vrouwen. Foto: Thanh Thuy

Bovendien hebben de vissers dankzij de overvloedige ansjovisvangst niet alleen een hoog inkomen verdiend, maar hebben ook veel vrouwen in de gemeente Quynh Lap en omliggende gemeenten en wijken aan het begin van het nieuwe jaar werk gevonden, bijvoorbeeld in het vervoeren, verwerken en sorteren van ansjovis voor handelaren. Hierdoor hebben ook de logistieke diensten voor de visserij zich sterk ontwikkeld, wat een dubbele waardeketen voor de regio heeft gecreëerd.

Volgens de leiders van het Volkscomité van de gemeente Quynh Lap: Sinds het begin van de maanmaand (begin november) hebben de vissers in Quynh Lap ongeveer 1500 tot 1600 ton ansjovis gevangen. De succesvolle ansjovisvangst aan het begin van het nieuwe jaar heeft de vissers een aanzienlijk inkomen opgeleverd, wat iedereen blij maakt. De lokale leiders, de Visserijvereniging en de vissers zijn vastbesloten om door te gaan met de visserij op open zee, zowel om de economie te ontwikkelen als om bij te dragen aan de bescherming van de soevereiniteit over de zeeën en eilanden van het land.

Bron