De smaken van Tet herbeleven in de oude hoofdstad.

Net als in andere plaatsen begint de sfeer rond het Maan Nieuwjaar in Hue vanaf de 23e dag van de 12e maanmaand steeds levendiger te worden. De bloemenmarkten voor Tet, voor Phu Van Lau, Thuong Bac en het Centraal Cultureel Centrum, barsten los met de levendige kleuren van gele abrikozenbloesems, pioenrozen en chrysanten… De laatste jaren zijn daar ook de roze perzikbloesems uit het noorden aan toegevoegd, wat de Tet-sfeer nog rozer maakt.

Grote markten zoals Dong Ba, An Cuu, Tay Loc en Xep Market bruisen van de activiteit, gevuld met bananenbloesems, votiefpapier en andere Tet-producten. De verkopers en kopers zijn ongelooflijk levendig. De rijstkoekenbakkers in de Nhat Le-straat zijn ook dag en nacht druk in de weer. Maar misschien wel de meest vreugdevolle gebeurtenis is het offer aan de Keukengod op de 23e dag van de 12e maanmaand. In tegenstelling tot het noorden, waar men vaak rode karpers koopt om als offer te gebruiken, bereiden de inwoners van Hue een zeer uitgebreid offer voor. Elk huishouden bereidt drie schalen met offers, variërend in grootte afhankelijk van hun omstandigheden: één schaal op het voorouderaltaar, één in de keuken voor de Keukengod en één buiten voor de zielen van hen die geen plek hebben om vereerd te worden. Daarom zijn de straten van Hue op die dag gevuld met de geur van wierook en de heldere rode gloed van brandend votiefpapier voor elk huis.

Bài Vụ spelen, een traditioneel hofspel dat tijdens het lentefestival wordt gespeeld. Foto: Thanh Hòa

Naarmate Tet (het Chinese Nieuwjaar) nadert, neemt het aantal mensen in Hue toe dat naar de markt gaat om inkopen te doen voor Tet. Elk jaar zorgt mijn moeder, hoe druk ze het ook heeft, ervoor dat ze haar spullen pakt en een paar trossen bananen, een paar kilo verse gember, tien kilo geurige kleefrijst, wat ingelegde uien, een paar kilo varkens- en rundvlees en een hele kip gaat kopen.

Tegenwoordig zijn gebak, snoep en fruit overal verkrijgbaar, maar mijn moeder en de meeste vrouwen in Hue maken ze nog steeds zelf. Op de 28e of 29e van Tet (het maanjaar) bereidt mijn vader de kleefrijstkoekjes (banh chung en banh tet), mijn moeder maakt het gekonfijte fruit, mijn jongste zusje schikt de bloemen op de altaren en ik, als oudste, ben verantwoordelijk voor het opruimen van de altaren, zowel vanbinnen als vanbuiten. 's Avonds, bij het gloeiende vuur van de kleefrijstkoekjes, zet mijn moeder zorgvuldig een houtskoolkachel aan om het gekonfijte fruit te maken. Op een jaar was het koud en regenachtig, en mijn broers en zussen en ik zaten dicht bij het vuur te kijken hoe mijn moeder het gekonfijte fruit maakte. Ik zal me altijd de sterke, geurige geur van brandend hout herinneren, het bedwelmende aroma van gekonfijte gember en de licht scherpe, maar subtiel geurende geur van de wollen trui van mijn moeder, doordrenkt met de geur van eucalyptusolie – een warme, intieme en onvergetelijke ervaring.

De rituelen en offers tijdens de drie dagen van Tet in Hue zijn werkelijk uitgebreid en plechtig. Om een ​​voorbeeld te geven: zelfs in mijn familie, hoewel we de zaken aanzienlijk hebben vereenvoudigd, offeren we tijdens de drie dagen van Tet, van de eerste tot de derde, drie maaltijden per dag. De offers hoeven niet uitgebreid te zijn; we offeren wat we hebben, 's ochtends, 's middags en 's avonds. Elke keer doet mijn vader zorgvuldig een hoofddoek en een lange mantel om, wast zijn handen, spoelt zijn mond, offert respectvol wierook en schenkt wijn en thee in. Hij laat ons vaak naast hem staan ​​om naar zijn instructies en uitleg te luisteren, en na vele keren hebben we weer wat meer geleerd over deze eeuwenoude gebruiken.

Hoewel Tet (het Vietnamese Nieuwjaar) door het gewone volk wordt gevierd, kent Hue ook eigen Tet-gebruiken binnen het koninklijk hof. In de afgelopen jaren heeft het Centrum voor Behoud van Relikwieën van de Keizerlijke Citadel van Hue veel koninklijke Tet-rituelen gerestaureerd en georganiseerd, deels om toeristen te bedienen en deels om oude rituelen in de Verboden Stad, die al lang in onbruik waren geraakt, te behouden en te herstellen. Deze gerestaureerde rituelen worden zorgvuldig en systematisch georganiseerd binnen de Keizerlijke Citadel en trekken een groot aantal bezoekers.

Een van deze ceremonies was de Thướng Tiêu-ceremonie in het paleis. Vanaf zonsopgang, terwijl de mist nog dik over de stadsmuren hing, had zich al een grote menigte verzameld buiten de Hiển Nhơn-poort. Vooraan liep de ceremoniële muziekgroep met trommels en gongs, gevolgd door verschillende functionarissen in wapperende blauw-rode gewaden en gevleugelde hoeden. Ten slotte droeg een rij keizerlijke lijfwachten in geel-rode tunieken, met kegelvormige hoeden en beenwindsels, een grote bamboestok van ongeveer tien meter lang, met een bundel bladeren aan de top, waaraan een lantaarn in de vorm van een rijstknoedel en een kleine driehoekige vlag hingen.

Naarmate het gunstige uur naderde, klonken de gongs en trommels, en de processie met de ceremoniële paal trok met grote plechtigheid en grandeur de Keizerlijke Citadel binnen. Na lange tijd bereikten ze de Thế Miếu, de tempel gewijd aan de koningen van de Nguyễn-dynastie. Op het gazon voor de Thế Miếu was al een altaar opgesteld, waaruit wierookrook opsteeg. Naast het altaar brachten hoogwaardigheidsbekleders in ceremoniële gewaden respectvol wierookoffers. Na de ceremonie was het tijd voor de nieuwjaarsviering. Een tiental mensen juichten, duwden en trokken, totdat de ceremoniële paal rechtop in de binnenplaats stond. Toen de paal hoog in de lucht hing en in de wind wapperde, was iedereen vervuld van vreugde en opwinding. Zo was het nieuwe jaar officieel aangebroken in de Verboden Stad.

Een ander uniek lenteritueel was de wisseling van de wacht en de parade door het keizerlijk paleis. Pal voor de Ngo Mon-poort stonden de keizerlijke gardeleden in keurige rijen, met getrokken zwaarden, hun aanwezigheid imposant. Ze werden altijd begeleid door een ceremoniële fanfare die levendige ceremoniële muziek speelde. Tijdens de wisseling van de wacht wees de commandant, gekleed in brokaatgewaden en met een getrokken zwaard in de hand, het recht omhoog naar de hemel en riep: "Betreed het paleis!" Na deze kreet marcheerden de soldaten de stad in via de zijpoort, aangezien de centrale poort alleen voor de keizer was gereserveerd. Terwijl de majestueuze keizerlijke garde door de poort marcheerde, met wapperende vlaggen en galmende gongs en trommels, toonde iedereen die toekeek een mengeling van bewondering en verbazing, vooral de buitenlandse bezoekers.

Hien Nhon-poort vóór de Thượng Tiêu-ceremonie. Foto: Thanh Hoa

De soldaten paradeerden rond het Thái Hòa-paleis, zowel ter vermaak van de bezoekers als ogenschijnlijk om de scène na te spelen waarin de keizerlijke garde patrouilleerde om de keizer te beschermen tijdens de lentefeesten, zoals ze dat honderden jaren geleden deden.

Volgens historische bronnen en anekdotes kenden de lenterituelen in het keizerlijk paleis van de Nguyen-dynastie vele ongebruikelijke aspecten. Dr. Phan Thanh Hai, lid van de Nationale Raad voor Cultureel Erfgoed en directeur van het Departement Cultuur en Sport van de provincie Thua Thien Hue, verklaarde dat de ceremoniële activiteiten vóór en na het Maan Nieuwjaar tijdens de Nguyen-dynastie altijd zeer plechtig en zorgvuldig werden georganiseerd. Deze rituelen hadden vaak unieke kenmerken, werden verheven tot de status van formele gebruiken en benadrukten daardoor meer het ceremoniële dan het feestelijke aspect. Dit verschilde van de lenterituelen in het dagelijks leven van de gewone mensen, die over het algemeen meer gericht waren op het feestelijke dan op het ceremoniële aspect, voornamelijk om de mensen de gelegenheid te geven te genieten na een jaar hard werken.

Naast de rituelen waren ook de lentebanketten in het koninklijk paleis zeer weelderig en uitgebreid. De ingrediënten voor de koninklijke keuken kwamen uit drie hoofdbronnen: aankopen op markten in de hoofdstad of de omliggende gebieden, schattingen van lokale regio's en import uit het buitenland.

De lenteviering in Hue roept de traditionele Tet-sfeer (Vietnamees Nieuwjaar) op en herinnert kort aan de Tet-vieringen van het keizerlijke hof van de Nguyen-dynastie. Dit dient zowel om de traditionele Tet-sfeer van de oude hoofdstad, die tot op de dag van vandaag bewaard is gebleven, te herbeleven, als om het welwillende bestuur van de oude keizers te demonstreren. Terugkijkend op het verleden en het heden, wenst iedereen dat ambtenaren, ongeacht het tijdperk, altijd het welzijn van het volk voorrang geven boven hun eigenbelang. Dat is de ware zegen voor iedereen.

Tekst en foto's: Thanh Hoa

Bron: https://www.congluan.vn/nho-phong-vi-tet-co-do-post282386.html