Bruisende bergbeklimming om thee te plukken in Ma Do

Elk voorjaar trekken de mensen uit de Xuan Loc-gemeenschap, in het stadje Song Cau ( Phu Yen ), massaal naar de bergen op de Cu Mong-top om Ma Do-thee te plukken.

Ma Do-thee is een wilde theesoort, dus de hoeveelheid is zeer beperkt en wordt seizoensgebonden geëxploiteerd, waardoor de prijs hoog is - Foto: NGOC CHUNG

Dit is een soort groene thee die van nature groeit op bergtoppen die 500 tot 700 meter boven zeeniveau liggen, op de bergtoppen die grenzen aan de provincies Phu Yen en Binh Dinh.

De heer Tu Van Muoi (gemeente Xuan Loc) vertelde dat zijn familie tientallen jaren bergen heeft beklommen om Ma Do-thee te plukken, een wilde theesoort die van nature groeit op hoge bergketens, dus de hoeveelheid is niet groot. Gemiddeld kan een professionele theeplukker slechts 1 tot 4 kilo verse thee per dag plukken (4 kilo verse thee is 1 kilo droge thee), terwijl een amateur er maar de helft van kan plukken.

"De thee is nu nog in winterslaap en wordt pas na Tet geplukt. Omdat de geplukte hoeveelheid niet groot is, zal ik, wanneer een klant bestelt, een voldoende hoeveelheid verzamelen en terugbellen", aldus de heer Muoi. Hij voegde eraan toe dat de prijs van droge thee ongeveer 3 miljoen VND/kg bedraagt, maar dat je een maand van tevoren moet bestellen als je het wilt kopen.

Volgens meneer Muoi worden de jonge theeknoppen na het plukken van Ma Do-thee in kleine stukjes gescheurd, uitgespreid om te drogen en vervolgens geplet en gewreven tot de theeknoppen verpulverd zijn. Vervolgens wordt de thee 3-4 uur getrokken. De thee wordt in de zon gedroogd tot hij rijp is en een heerlijke geur heeft. Het hele proces van drogen, branden en verpakken wordt door de familie met de hand gedaan.

Het verschil met Ma Do-thee is dat de droge theeblaadjes zwart zijn. Tijdens het trekken worden ze zwart en verkleuren ze geleidelijk naar roze. Bij het drinken heeft de thee een licht wrange smaak met een zoete nasmaak en een zeer kenmerkend aroma.

Mevrouw Tran Thi Loan (dorp Long Thanh, gemeente Xuan Loc) zei dat er nog maar heel weinig natuurlijke theebomen over zijn, en dat veel mensen, als het seizoen aanbreekt, de hele dag de berg op moeten klimmen om te strijden om thee te plukken. "Ik heb bijna twee jaar geleden ook een paar theebomen uit het bos in mijn tuin geplant, maar toen ik ze hierheen haalde, groeiden de bomen niet zo goed," zei mevrouw Loan.

Onderzoek naar de teelt van Ma Do-thee

De heer Nguyen Thanh Son, voorzitter van het Volkscomité van de Xuan Loc Commune, zei dat het vroege voorjaar de periode is waarin Ma Do-thee het meest ontkiemt. Mensen die Ma Do-thee in deze periode plukken, hebben een goed inkomen omdat het een natuurlijke theesoort is die seizoensgebonden wordt geoogst, waardoor de prijs altijd hoog is, tot wel 3 miljoen VND per kilo droge thee.

"De regio verbindt en ondersteunt wetenschappelijke centra om onderzoek te doen en Ma Do-thee te vermeerderen om producten met lokale kenmerken te produceren", aldus de heer Son, eraan toevoegend dat Ma Do-theebomen van nature in hooggebergten groeien, waardoor natuurbehoud moeilijk is. Theeplukkers zijn zich echter bewust geworden van de economische voordelen van deze theeboom, dus ze worden zich er geleidelijk van bewust dat ze de boom moeten beschermen om hem te exploiteren, in plaats van hem te kappen zoals voorheen.

Bron: https://tuoitre.vn/nhon-nhip-leo-nui-hai-tra-ma-do-2025012022513042.htm