De vraag naar biologische voeding in Duitsland neemt toe

De trend om biologische voeding te consumeren neemt toe in Duitsland, maar het binnenlandse aanbod is onvoldoende om aan de vraag van de consument te voldoen.

Recente berichten suggereren dat de uitgaven aan biologische voeding in het land vorig jaar een recordhoogte hebben bereikt. Binnenlandse landbouwproducenten hebben echter moeite om aan de groeiende vraag van Duitse consumenten te voldoen.

De Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), de grootste brancheorganisatie voor de biologische levensmiddelenindustrie in Duitsland, benadrukte dat hoewel het areaal biologische landbouw in het land is uitgebreid, deze ontwikkeling nog steeds niet voldoende is om aan de vraag van de consument te voldoen. Als de huidige situatie aanhoudt zonder ingrijpen van de overheid op macroniveau, zal Duitsland mogelijk afhankelijk worden van geïmporteerde biologische producten. Een vergelijkbare situatie doet zich voor in de veehouderij en de fruitsector.

De trend om biologische producten te consumeren neemt toe in Duitsland – Bron: thuenen.de

In 2023 gaven Duitse consumenten zo'n 16,1 miljard euro uit aan biologische voeding, een stijging van 5% ten opzichte van het jaar ervoor. Hoewel een deel van deze groei toe te schrijven is aan de stijgende prijzen van biologische producten, blijft de vraag ernaar de belangrijkste drijvende kracht achter de groei. Na een periode van voorzichtiger uitgavenpatroon als gevolg van inflatie, besteden Duitse consumenten nu meer aandacht aan de kwaliteit van producten. Veel consumenten voelen zich meer gemotiveerd door de wens om een ​​positieve bijdrage te leveren aan milieubescherming, klimaatbescherming en biodiversiteit.

Hoewel het aantal boeren dat overstapt op biologische landbouw toeneemt, is Duitsland nog ver verwijderd van de doelstelling om in 2030 30% van zijn landbouwgrond om te zetten naar biologische landbouw. ​​BÖLW benadrukt het belang van grootschalige overheidsinterventies om deze transitie te ondersteunen. Met de federale verkiezingen in aantocht klinkt er een oproep aan de nieuwe regering om zich te committeren aan een verdubbeling van het areaal biologische landbouwgrond en de implementatie van EU-landbouwhervormingen die gericht zijn op het versterken van de klimaatbescherming en de bescherming van planten- en diersoorten.

Voor boeren die willen overschakelen op biologische landbouw, zijn betrouwbare ondersteuning en duidelijke richtlijnen van de relevante overheidsinstanties essentieel. BÖLW benadrukt dat een gebrek aan relevant overheidsbeleid ter bevordering van de ontwikkeling van de biologische landbouw in Duitsland op dit cruciale moment een grote gemiste kans kan betekenen voor de ontwikkeling van de binnenlandse biologische landbouwsector.

Bron: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html