De vraag naar biologische voeding neemt toe in Duitsland.

De trend om biologische voeding te consumeren neemt toe in Duitsland; het binnenlandse aanbod is echter nog niet toereikend om aan de vraag van de consument te voldoen.

Recente berichten suggereren dat de uitgaven aan biologische voeding in het land vorig jaar een recordhoogte hebben bereikt. Binnenlandse landbouwproducenten hebben echter moeite om aan de groeiende vraag van Duitse consumenten te voldoen.

De Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), de toonaangevende Duitse brancheorganisatie voor de biologische levensmiddelenindustrie, benadrukt dat hoewel het areaal biologische landbouw in het land is uitgebreid, deze ontwikkeling nog steeds onvoldoende is om aan de vraag van de consument te voldoen. Als de huidige situatie aanhoudt zonder ingrijpen van de overheid op macroniveau, kan Duitsland afhankelijk worden van geïmporteerde biologische producten. Een vergelijkbare situatie doet zich vaak voor in de veehouderij en de fruitsector.

De trend om biologische producten te consumeren neemt toe in Duitsland – Bron: thuenen.de

In 2023 gaven Duitse consumenten ongeveer € 16,1 miljard uit aan biologische voeding, een stijging van 5% ten opzichte van het jaar ervoor. Hoewel een deel van deze groei toe te schrijven is aan de stijgende prijzen van biologische producten, blijft de vraag naar deze producten de belangrijkste drijfveer achter de toename. Na een periode van voorzichtiger uitgavenpatroon als gevolg van inflatie, besteden Duitse consumenten nu meer aandacht aan productkwaliteit. Veel consumenten worden ook gedreven door de wens om een ​​positieve bijdrage te leveren aan milieubescherming, klimaatverandering en het behoud van biodiversiteit.

Hoewel het aantal boeren dat overstapt op biologische landbouw toeneemt, is Duitsland nog ver verwijderd van de doelstelling om in 2030 30% van zijn landbouwgrond om te zetten naar biologische landbouw. ​​Het BÖLW benadrukt het belang van beleidsmaatregelen op macroniveau om deze transitie te ondersteunen. Met de Duitse federale verkiezingen in aantocht, wordt de nieuwe regering opgeroepen zich te committeren aan een verdubbeling van het areaal biologische landbouwgrond en de implementatie van de Europese landbouwhervormingen die gericht zijn op het versterken van de klimaatbescherming en het behoud van planten- en diersoorten.

Voor boeren die willen overstappen op biologische landbouw, zijn betrouwbare ondersteuning en duidelijke richtlijnen van de overheid essentieel. Het BÖLW benadrukt dat een gebrek aan relevant overheidsbeleid ter bevordering van de ontwikkeling van de biologische landbouw in Duitsland in deze cruciale periode kan leiden tot gemiste kansen voor de groei van de binnenlandse biologische landbouwsector.

Bron: https://congthuong.vn/nhu-cau-ve-thuc-pham-huu-co-tai-duc-tang-cao-373343.html