Wie mag geen zoete aardappelen eten?

Traditioneel geneeskundige Bui Dac Sang van de Vietnamese Academie voor Wetenschap en Technologie en de Hanoi Oriental Medicine Association meldde in een bericht in de VnExpress-krant dat verse zoete aardappelen 24,6% zetmeel, 1,3% eiwit, 0,1% vet, vitamine B en C en veel mineralen bevatten. Zoete aardappelen voeden het lichaam en voorkomen en behandelen veel ziekten, zoals griep, en hebben een ontstekingsremmende werking en werken gewichtsverlies bevorderend.

Hoewel deze knol voedzaam is, raden deskundigen sommige mensen aan deze niet te eten.

Wie mag geen zoete aardappelen eten?

Zoete aardappelen zijn een bekend voedingsmiddel waar veel mensen dol op zijn, omdat ze een hoge voedingswaarde hebben, goedkoop, makkelijk te eten en gemakkelijk te bereiden zijn. Toch kan niet iedereen zoete aardappelen eten, en deze knol kan zelfs gevaarlijk zijn voor sommige mensen.

De hongerige persoon

In een artikel op de website van het Vinmec International General Hospital staat dat zoete aardappelen niet goed zijn als je ze eet terwijl je honger hebt. Dit komt omdat zoete aardappelen de zuurproductie in de maag kunnen verhogen. Als je maagproblemen hebt, moet je geen aardappelen eten terwijl je honger hebt, om te voorkomen dat je klachten verergeren.

Zoete aardappelen bevatten veel suiker. Als je er veel van eet, vooral als je honger hebt, zal dit leiden tot een verhoogde maagzuurproductie, wat leidt tot brandend maagzuur en een opgeblazen gevoel. Om dit te verminderen, kun je de aardappelen en het aardappelwater goed koken of er een beetje wijn aan toevoegen om de enzymen in de aardappelen te vernietigen. Het drinken van gemberwater helpt je om de symptomen van een opgeblazen gevoel te verminderen.

Bovendien is uw bloedsuikerspiegel laag als u honger hebt. Het eten van zoete aardappelen verlaagt de bloeddruk en zorgt voor vermoeidheid.

Mensen met een nierziekte

Volgens Dr. Pham Viet Hoang, voormalig adjunct-directeur van het Tue Tinh-ziekenhuis (Hanoi), die deelde in de krant Education and Times, mogen mensen met een nieraandoening absoluut geen zoete aardappelen eten, omdat aardappelen veel vezels, kalium en vitamine A bevatten. Wanneer de nieren zwak zijn, is de functie van het verwijderen van overtollig kalium beperkt, wat gevaarlijke effecten kan veroorzaken, zoals hartritmestoornissen en hartfalen.

Mensen met een slecht spijsverteringsstelsel

Mensen met een slecht spijsverteringsstelsel, die vaak last hebben van een opgeblazen gevoel en winderigheid, moeten niet te veel zoete aardappelen eten. Het eten ervan verhoogt de productie van maagsap, wat brandend maagzuur, maagzuur en nog meer een opgeblazen gevoel veroorzaakt.

Mensen met maagproblemen

Het eten van zoete aardappelen op een lege maag kan de maagzuurproductie stimuleren, wat de spijsvertering beïnvloedt. Vooral mensen met maagklachten of een zwakke spijsvertering kunnen gemakkelijk last krijgen van maagpijn en maagzweren. Patiënten met chronische gastritis moeten zoete aardappelen vermijden om verergering van de pijn te voorkomen.

Andere opmerkingen bij het eten van zoete aardappelen

Wanneer u zoete aardappelen eet, moet u er ook op letten hoe u ze gebruikt om negatieve effecten op uw gezondheid te voorkomen.

Eet geen rauwe aardappelen

Volgens arts Bui Dac Sang mag je geen rauwe zoete aardappelen eten, omdat het zetmeelmembraan van zoete aardappelen, als het niet door hitte wordt vernietigd, zeer moeilijk te verteren is. Tegelijkertijd worden de enzymen in de aardappelen afgebroken tijdens het koken, waardoor je na het eten geen last hebt van een opgeblazen gevoel, brandend maagzuur, oprispingen of misselijkheid.

Eet niet te veel zoete aardappelen.

Volgens Foodrevolution mag je, ongeacht hoeveel trek je hebt in zoete aardappelen, slechts "minder dan 85 gram" zoete aardappelen eten. Zoete aardappelen zorgen er namelijk voor dat het spijsverteringskanaal een grote hoeveelheid koolstofdioxide (CO2) produceert, en te veel eten veroorzaakt een opgeblazen gevoel en oprispingen.

Het is beter om niet te veel te eten als je honger hebt en alleen zoete aardappelen te eten. Dit stimuleert de maag om maagzuur af te scheiden, wat kan leiden tot een onaangenaam gevoel in de maag.

Eet 's avonds niet

Als u 's avonds zoete aardappelen eet, kan dit gemakkelijk brandend maagzuur veroorzaken, vooral bij mensen met een zwakke maag of ouderen met een slechte spijsvertering. Het zorgt namelijk voor een opgeblazen gevoel. Bovendien is de stofwisseling 's nachts lager en is de aardappel moeilijker te verteren, wat gemakkelijk tot slapeloosheid kan leiden.

Eet aardappelen bij het ontbijt met volle melk of yoghurt, voeg er wat zaden en groene groenten aan toe voor een ontbijt vol voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft.

Moet de schil eten

Volgens Foodrevolution bevat de schil van zoete aardappelen veel alkali. Het eten van zoete aardappelen is goed voor mensen met constipatie, maar het eten van de schil is niet goed voor de spijsvertering. De bruine en zwarte vlekken op de schil kunnen voedselvergiftiging veroorzaken.

Eet geen kaki's met zoete aardappelen

Zoete aardappelen en kaki's mogen niet samen worden gegeten, met een tussenpoos van minstens 5 uur. Als ze samen worden gegeten, fermenteert de suiker in zoete aardappelen in de maag, waardoor er meer maagsap wordt afgescheiden. Dit reageert met de tannine en pectine in kaki's en veroorzaakt neerslag, wat ernstiger kan zijn en maagbloedingen of maagzweren kan veroorzaken.

Wie mag geen zoete aardappelen eten?

Andere opmerkingen bij het eten van zoete aardappelen

Reactie (0)