Koudwaterviskweek: het beheersen van zaadproductie

Het veiligstellen van een betrouwbare bron van vislarven wordt steeds belangrijker voor de duurzame ontwikkeling van de koudwatervisindustrie in Lao Cai. In een volatiele markt helpt het geleidelijk beheersen van de lokale productie van vislarven de boeren niet alleen om de productie te stabiliseren en de productiekosten te verlagen, maar legt het ook de basis voor koudwatervis om een ​​sterke positie op de binnenlandse markt te verwerven en het bereik geleidelijk uit te breiden.

Lao Cai is een van de gebieden met gunstige natuurlijke omstandigheden voor de ontwikkeling van koudwaterviskweek, met schone waterbronnen en lage, stabiele temperaturen het hele jaar door in hooggelegen berggebieden zoals Sa Pa, Ngu Chi Son, Den Sang, Nam Xe, Mu Cang Chai, enzovoort. Jarenlang was de grootste belemmering voor de sector echter de afhankelijkheid van geïmporteerde vislarven, wat leidde tot hoge productiekosten, moeilijkheden bij de kwaliteitscontrole en kwetsbaarheid voor marktschommelingen.

Veel bedrijven en faciliteiten voor de teelt van koudwatervissen in de provincie hebben dit probleem onderkend en hun productiestrategie proactief aangepast. Ze investeren nu systematisch in kweekdieren, bouwen een gesloten productieketen op en beschouwen zelfvoorziening in vislarven als de sleutel tot ontwikkeling op lange termijn.

Als grootschalig bedrijf voor de teelt van koudwatervis in de provincie, erkent Song Nhi Trading and Service Co., Ltd. in de wijk Sa Pa dat vislarven de doorslaggevende factor zijn voor het succes van de koudwaterviskweek. Daarom bouwt het bedrijf consequent aan een gesloten productieketen, van de productie van vislarven tot de commerciële kweek en de consumptie van het product.

Momenteel voldoet de vislarvenproductie van het bedrijf niet alleen aan de behoeften van de eigen kwekerijen, maar dekt het ook ongeveer 20-30% van de vraag naar larven voor koudwaterviskwekerijen in de provincie.

Momenteel hebben we ongeveer 2.000 zalmen die geschikt zijn om uit te broeden. We hebben ook zo'n 1.200 steuren die zich in het eierleggende stadium bevinden. Door controle te hebben over onze kweekdieren kan het bedrijf de kwaliteit van het larvenmateriaal beter controleren, de kosten verlagen en de productie proactief plannen.

De heer Tran Chung Hung - Directeur van Song Nhi Trading and Services Co., Ltd.

Niet alleen grote bedrijven, maar ook veel kleine en middelgrote kwekers van koudwatervis streven geleidelijk naar zelfvoorziening in vislarven, omdat zij dit beschouwen als een essentiële stap om de economische efficiëntie te verbeteren.

De heer Hoang Van Binh uit de gemeente Viet Hong profiteert van het schone, koude water van de bergtoppen en het koele klimaat het hele jaar door en heeft geïnvesteerd in de bouw van een gesloten kweekvijver voor steur. Naast het toepassen van systematische kweektechnieken, besteedt de heer Binh speciale aandacht aan de voeding om de kwaliteit van de gekweekte vis te garanderen. Hierdoor groeit de vis gelijkmatig en wordt de vleeskwaliteit zeer gewaardeerd op de markt.

De heer Hoang Van Binh vertelde: "Met 42 kweekbassins, inclusief ruimtes voor het incuberen van eieren, het opkweken van jonge visjes en de commerciële viskweek, heeft de steurkweek mij laten zien dat de herkomst van de kweekdieren een zeer belangrijke rol speelt en vrijwel de gehele productie-efficiëntie bepaalt. In de toekomst ben ik van plan te investeren in de ontwikkeling van de kweekdieren om de aanvoer van jonge visjes proactief te beheren, waardoor zowel de kwaliteit gewaarborgd is als de risico's in de productie worden verminderd."

Volgens statistieken bedraagt ​​het huidige volume koudwaterviskweek in de provincie Lao Cai ongeveer 440.000 m³, een stijging van 1,2% ten opzichte van 2024; de productie bedraagt ​​ongeveer 950 ton, een stijging van 3%. De provincie telt bijna 1.200 koudwaterviskwekerijen, waar voornamelijk zalm en steur worden gekweekt.

Het is opmerkelijk dat Lao Cai momenteel 8 faciliteiten heeft voor de productie en het kweken van jonge koudwatervissen, met een capaciteit van ongeveer 3 miljoen vissen per jaar. Dit voldoet in principe aan de behoeften van de commerciële aquacultuur in de provincie en levert ook aan enkele naburige plaatsen.

De heer Nguyen Duy Trieu, adjunct-hoofd van de afdeling Visserij van het provinciale subdepartement voor gewasproductie, plantenbescherming, veeteelt, diergeneeskunde en visserij, bevestigde: "Zelfvoorziening in kweekmateriaal is een cruciale factor voor de stabiele ontwikkeling van de koudwatervisserij. Het zorgt voor een goede kostenbeheersing en een hoger inkomen voor de kwekers. Door zelfvoorzienend te zijn in kweekmateriaal, verminderen we de afhankelijkheid van import, minimaliseren we het risico op ziekten en verbeteren we geleidelijk de productkwaliteit."

In een tijd waarin de markt overspoeld wordt met geïmporteerde koudwatervis tegen soms lage prijzen, is het dringend noodzakelijk om een ​​proactieve binnenlandse koudwatervisindustrie op te bouwen, van kweek tot commerciële aquacultuur. Dit vormt de basis voor de Vietnamese koudwatervis in het algemeen, en Lao Cai in het bijzonder, om de concurrentiepositie te versterken en geleidelijk aan een stevigere plek op de binnenlandse markt te veroveren, in plaats van passief toe te kijken bij marktschommelingen.

Bron: https://baolaocai.vn/nuoi-ca-nuoc-lanh-lam-chu-san-xuat-con-giong-post892466.html