Duurzame ontwikkeling van de peperindustrie

Vergeleken met 2023 daalde de peperexport in 2024 met 5,1%, maar de exportwaarde steeg met 45,4%. De Vietnamese peperverwerkingstechnologie benadert de normen van de wereldmarkt , wat een duurzamer rendement belooft voor de miljardenindustrie van peper.

De Vietnamese peperexport bereikte in 2024 een nieuw record van 1,32 miljard dollar.

Lokale overheden streven ernaar om duurzame peperteelt te ontwikkelen.

Volgens een rapport van het departement voor gewasproductie en plantenbescherming van de provincie Gia Lai , telt de provincie momenteel ongeveer 7.500 hectare aan peperplantages met een gemiddelde opbrengst van circa 3,5 ton per hectare. Om de productiviteit, kwaliteit en duurzame ontwikkeling van de peperindustrie te verbeteren, heeft het departement voor landbouw en plattelandsontwikkeling van de provincie Gia Lai de afgelopen jaren proactief lokale overheden begeleid om zich te richten op gebieden die gunstig zijn voor de peperteelt, zoals de districten Chư Pưh, Chư Sê, Chư Prông, Ia Grai, Chư Păh, Đăk Đoa, Mang Yang, Đức Cơ en de stad Pleiku. Tegelijkertijd is het areaal peperplantages op ongeschikte locaties teruggebracht, waarmee een solide basis is gelegd voor de herstructurering van de gewasproductie.

Volgens de heer Hoang Thi Tho, adjunct-hoofd van de afdeling Gewasproductie en Plantenbescherming van de provincie Gia Lai, heeft de hoge peperprijs ertoe bijgedragen dat mensen meer winst kunnen maken en het vertrouwen in dit landbouwproduct, dat ooit als het 'zwarte goud' van de Centrale Hooglanden werd beschouwd, hebben herwonnen.

Om de stabiele ontwikkeling van de peperteelt in de toekomst te waarborgen, zal Gia Lai een stabiel peperteeltgebied van circa 8.500 tot 10.000 hectare aanhouden. Tegelijkertijd zullen er geconcentreerde, veilige en hoogwaardige peperproductiezones worden ontwikkeld, gekoppeld aan verwerkingsfaciliteiten.

Aan de andere kant zal Gia Lai het areaal met tussenteelt van paprika's vergroten om de plaagdruk te verminderen en geavanceerde landbouwtechnieken op een gecoördineerde manier toe te passen. Het doel is om tegen 2030 meer dan 60% van het paprikateeltgebied in de provincie te laten voldoen aan de principes van goede landbouwpraktijken (Good Agricultural Practices, GAP).

"Om de peperindustrie duurzaam te ontwikkelen, zal Gia Lai de productieketens versterken. Tegelijkertijd zal het bedrijf de nieuwste technologische ontwikkelingen op het gebied van plantageontwerp volledig benutten, biologische producten gebruiken voor de bestrijding van plagen, gecertificeerde biologische peperteeltgebieden ontwikkelen en geografische aanduidingen en teeltgebiedcodes vaststellen", aldus de heer Hoang Thi Tho. Hij voegde eraan toe dat Gia Lai ernaar streeft dat in 2030 meer dan 70% van haar peperteeltgebied is voorzien van teeltgebiedcodes en producttraceerbaarheid.

De prijs van peper is momenteel gestegen tot boven de 160.000 VND/kg. Dit is de hoogste prijs in bijna 10 jaar, wat hoge winsten belooft voor pepertelers.

De Vietnamese peperexport bereikte in 2024 een nieuw record van 1,32 miljard dollar. In de eerste maand van 2025 bleven de exportprijzen voor peper hoog, met een stijging van meer dan 30% ten opzichte van medio 2024. Met name de exportprijs van witte peper steeg met 16% ten opzichte van eind december 2024 en met 38% ten opzichte van medio 2024. Dit is een positief teken voor de peperexport in 2025.

Vergeleken met 2023 daalde de peperexport in 2024 met 5,1%; de exportwaarde steeg echter met 45,4%. Wat betreft de soorten peper die in 2024 werden geëxporteerd, bereikte zwarte peper een volume van 220.269 ton met een waarde van $ 1,18 miljard; witte peper bereikte 30.331 ton met een waarde van $ 200,6 miljoen.

Wat de afzetmarkten betreft, waren de Verenigde Staten in 2024 de grootste exportmarkt voor Vietnamese peper met 72.311 ton, goed voor 28,9% en een stijging van 33,2% ten opzichte van 2023. Dit was tevens het hoogste exportvolume ooit, een stijging van 21,0% ten opzichte van het vorige recordjaar van 59.778 ton in 2021. Na de VS volgden de volgende markten: de Verenigde Arabische Emiraten met 16.391 ton, een stijging van 35,1%, goed voor 6,5%; Duitsland met 14.580 ton, een stijging van 58,2%, goed voor 5,8%; Nederland met 10.745 ton, een stijging van 35,2%, goed voor 4,3%; en India met 10.617 ton, een daling van 17,1%, goed voor 4,2%. De Chinese import stond op de 6e plaats met 10.549 ton, een daling van 82,4% en goed voor 4,2% van het marktaandeel.

Bedrijven passen zich proactief aan de pepermarkt aan.

Onlangs introduceerde de Vietnamese Peper- en Specerijenvereniging (VPSA) tijdens haar jaarlijkse conferentie in 2024 de digitale kaart van Vietnam.

De digitale kaart van peper en specerijen in Vietnam zal informatie verschaffen over het gebied, de productie en de teeltregio's van peper en specerijen in Vietnam; contacten tussen producenten en importeurs ondersteunen en internationale samenwerking bevorderen.

De belangrijkste kenmerken van de digitale kaart zijn: weergave van informatie per gewassoort en jaar; gegevens over weer, bodem en oogsttijd; en een overzicht van bedrijven per type en certificering. Met deze functies zal de digitale kaart de transparantie en efficiëntie van het beheer in de specerijenindustrie verbeteren en de toegang tot internationale markten vergemakkelijken.

VPSA verwacht dat de digitale kaart een cruciale rol zal spelen bij het versterken van de positie van de Vietnamese specerijenindustrie op de internationale markt; door het opstellen van vegetatiekaarten, bodemkaarten, waterkaarten, pesticidenkaarten, enzovoort.

Volgens statistieken van de VPSA zijn er momenteel ongeveer 200 peperverwerkings- en handelsbedrijven in het hele land, waaronder 15 toonaangevende bedrijven die goed zijn voor 70% van de totale export. De gehele sector telt 14 gespecialiseerde verwerkingsfabrieken. Opvallend is dat er 5 buitenlandse bedrijven zijn, die bijna 30% van het exportmarktaandeel in handen hebben. De Vietnamese peperverwerkingstechnologie voldoet aan de normen van de wereldmarkt. Bedrijven met hightech verwerkingsinstallaties die voldoen aan de ASTA-, ESA- en JSSA-normen produceren een breed scala aan producten: hele zwarte en witte peper, gemalen peper en verpakte peper.

Volgens de heer Le Viet Anh, hoofd van het VPSA-kantoor, zal de huidige hoge peperprijs boeren stimuleren om hun teeltactiviteiten te intensiveren, wat de productiviteit per hectare in de komende jaren zal verhogen. Nieuw aangeplante gebieden hebben echter tijd nodig om gewassen te produceren, waardoor producerende landen zoals Vietnam zich waarschijnlijk niet op korte termijn significant zullen herstellen. Niettemin zijn de eerste signalen voor de oogst van 2025 in Vietnam vrij positief, met de potentie voor hoge opbrengsten als de weersomstandigheden gunstig zijn. Dit verhoogt de verwachtingen van zowel een goede oogst als goede prijzen.

Vooruitkijkend naar 2025 heeft de VPSA aangegeven dat de peper- en specerijenindustrie zich zal richten op het ondersteunen van boeren, coöperaties en bedrijven bij het voldoen aan internationale normen voor voedselkwaliteit en -veiligheid. Dit is onderdeel van een langetermijnstrategie om de productwaarde te verhogen, markten uit te breiden en de positie van Vietnamese peper op de wereldmarkt te verbeteren.

VPSA moedigt boeren en bedrijven in de peperindustrie aan om de productkwaliteit vanaf het planten te verbeteren en stimuleert bedrijven om te investeren in diepgaande verwerking, schone verwerking, productdiversificatie en marktspreiding om zo een diepere positie in de wereldwijde pepertoeleveringsketen te verwerven.

Bron: https://baoquangninh.vn/phat-trien-ben-vung-nganh-ho-tieu-3345705.html