Ontwikkeling van toerisme in verband met culinaire cultuur

Phu Tho is niet alleen beroemd om zijn historische overblijfselen en traditionele festivals, maar ook een aantrekkelijke bestemming voor toeristen vanwege zijn unieke culinaire cultuur. Vooral tijdens de Herdenkingsdag van de Hongaren en de Cultureel-Toeristische Week van het Voorouderlijk Land dit jaar, worden toeristische activiteiten geassocieerd met culinaire cultuur, wat bezoekers interessante ervaringen belooft.

Het zure vlees van Thanh Son trekt veel toeristen die het kopen en ervan genieten als ze terugkeren naar de Hungtempel.

Omdat toeristen die naar het Land van de Voorouders komen en traditionele gerechten en lokale specialiteiten willen proeven en deze als cadeau willen kopen, hebben veel etablissementen en coöperaties die zuur vlees produceren in het district Thanh Son hun capaciteit moeten vergroten om aan de behoeften van de gasten te voldoen.

Mevrouw Ha Thi Ngoc Diep, adjunct-directeur van de Thanh Son Sour Meat Cooperative, zei: "Ter gelegenheid van de sterfdag van Hung King dit jaar verwerkt de coöperatie dagelijks 200-300 kg vers varkensvlees en voorziet de markt daarmee van 1300-1800 producten per dag met vele traditionele smaken: knoflook, chili, galangal, loempia's en zuurvlees in bamboekokers. Vanaf het moment dat de bron van het varkensvlees werd geselecteerd, koos de coöperatie voor de leverancier: An Tam Agricultural Joint Stock Company in de gemeente Luong Son, district Yen Lap. Deze eenheid besteedt veel aandacht aan kwaliteit en zorgt ervoor dat het varkensvlees van de fok tot de slacht altijd vers, schoon en voedselveilig is. Nadat het verse vlees is ontvangen via een gespecialiseerd opslagvoertuig, beginnen de leden van de coöperatie direct met de verwerking volgens een gesloten, strikt proces. Daardoor winnen onze producten snel het vertrouwen van de consument."

Niet alleen Thanh Son-zuur vlees, maar ook Doan Hung-grapefruit, Lang Lieu-kleefrijstcake, Tu Da-gefermenteerde vis, Thanh Ba-paarse thee, ingelegde cassavebladeren... zijn allemaal unieke producten die toeristen aantrekken. Veel OCOP-producten die verband houden met de lokale keuken zijn geproduceerd en breed gepromoot, waardoor ze de aandacht van toeristen trekken.

Ter gelegenheid van de sterfdag van Hung King worden toeristen grapefruitproducten en verwerkte grapefruitproducten van de Hung Xuyen Agricultural Cooperative, district Doan Hung, geserveerd.

Volgens statistieken van het ministerie van Cultuur, Sport en Toerisme zal het totale aantal toeristen in Phu Tho in 2024 meer dan 6,6 miljoen bedragen, waarvan er 923.000 zullen blijven. De inkomsten uit toerisme zullen VND 4.130 miljard bedragen, een stijging van 22,7% ten opzichte van 2023. De ontwikkeling van culinair toerisme draagt ​​bij aan dit succes.

Mevrouw Pham Thi Hoang Oanh, adjunct-directeur van de historische locatie Hung Temple, zei: "Culinaire cultuur speelt een zeer belangrijke rol bij het verbinden van toeristische diensten met toeristische producten. De typische culinaire cultuur van de bestemming zal bijdragen aan het aantrekken van meer toeristen, het verlengen van de verblijfsduur, het verhogen van de gemiddelde besteding van bezoekers, het verhogen van de toeristische inkomsten en het creëren van inkomsten voor de regio. Met als doel de traditionele cultuur van de regio te introduceren, hebben we de Hung Temple Night Tour ontwikkeld om de specialiteiten van het voorouderlijk land te introduceren in de ervaring van toeristen. Na een bezoek aan en het bewonderen van de sprankelende, magische en heilige schoonheid van de Hung Temple 's nachts, zullen bezoekers stoppen bij het kruispunt van de Gieng Temple om te bezoeken, te winkelen en te genieten van gerechten: Chung cake, Day cake, zuur vlees, Lam cake... We hopen dat de heerlijke gerechten een indruk zullen achterlaten in de harten van elke bezoeker, en zullen bijdragen aan het aantrekken van steeds meer bezoekers om de heilige berg Nghia Linh te bezoeken, te ervaren en te verkennen. nacht."

Mevrouw Nguyen Thi Phuong (provincie Vinh Phuc) stopte om te genieten van de specialiteiten van Phu Tho voordat ze de nachtelijke rondleiding door de Hung-tempel afsloot en vertelde enthousiast: "Genieten van het prachtige landschap en het eten van specialiteiten met vrienden, zo aan de voet van de berg, zal een onvergetelijke herinnering voor ons zijn. Tijdens de reis zal ik mijn vrienden en familie laten kennismaken met de culinaire cultuur die ze meemaken wanneer ze naar het Land van de Voorouders komen."

Tegenwoordig is koken niet alleen gericht op het vervullen van essentiële behoeften; voor toeristen is culinaire ervaring ook het ervaren van het culturele leven en de gebruiken van elke plek die ze bezoeken. Alleen al door te verwerken of te genieten, heeft de ervaringsruimte verschillende smaken gecreëerd. Het is geen toeval dat de typische gerechten van het Voorouderlijk Land door zoveel toeristen worden gewaardeerd. Plaatsen, eenheden en productiefaciliteiten in de provincie brengen gerechten actief in de toeristische sector, met name elk jaar ter gelegenheid van de sterfdag van de Hongaars-Hongaarse koningen.

De Herdenkingsdag van de Hongaren en de Cultuur- en Toerismeweek van het Voorouderlijk Land vormen dit jaar opnieuw een gelegenheid voor Phu Tho om zijn culinaire toeristische potentieel verder te promoten. Er worden tal van unieke culturele en culinaire activiteiten georganiseerd die bezoekers onvergetelijke ervaringen beloven.

Hong Nhung

Bron: https://baophutho.vn/phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-am-thuc-230682.htm