 |
| De mensen in de gemeente Phu Luong zorgen voor de geitenkudde van hun familie. |
De "strijders" van de jungle
In de laatste dagen van maart leek de gemeente Phu Luong nog levendiger dankzij de nasleep van de geitengevechten die in het centrum van de gemeente hadden plaatsgevonden. Het applaus en gejuich van de toeschouwers, samen met de luide kreten van "hij is de beste", galmden door deze toegangspoort tot de provincie.
Terwijl hij de geit aaide die de eerste prijs had gewonnen op de wedstrijd, vertelde de heer Sam Van Binh, directeur van de Son Duong Geitenfokkerijcoöperatie in het dorp Dung Giao, trots: "Om zo'n dappere 'vechter' te hebben, zijn de rasselectie en het dieet zeer streng. De geiten moeten 4-5 jaar oud zijn en sterke spieren hebben van het dagelijks beklimmen van rotsachtige bergen. Naast bladeren uit het bos moeten we hun dieet aanvullen met maïskorrels en verschillende medicinale kruiden."
Achter deze spectaculaire wedstrijden schuilt een goed doordachte economische ontwikkelingsstrategie van de lokale overheid. Via de wedstrijd, die mede wordt georganiseerd door Good Neighbors International (GNI), worden uitmuntende veehouders geëerd, waardevolle ervaringen op het gebied van ziektepreventie en foktechnieken gedeeld en worden gezinnen aangemoedigd om op grote schaal te investeren.
Het "rinkelende" geluid aan de voet van de berg Sáng.
Na het verlaten van het wedstrijdterrein volgde ik Binh over een smal, stenig pad naar de boerderijen diep in de vallei aan de voet van de berg Sang. De eerste geluiden die ik hoorde waren het vrolijke getinkel van bellen vermengd met het echoënde "be... be..." van de vogels.
Toen ik meneer Tran Van Thi in het dorp Dung Giao tegenkwam, terwijl hij zijn geiten uit het maïsveld dreef, grinnikte hij en legde het vreemde geluid uit: "Geiten zijn erg onrustig en onvoorspelbaar, dus we moeten belletjes om hun nek doen, zodat we weten waar we ze kunnen vinden als ze het diepe bos of rotsspleten in rennen."
Geitenhouderij in Phu Luong is nu anders dan vroeger. Voorheen hield de familie van meneer Thi slechts 2-3 geiten voor eigen consumptie. In 2019, na zich te hebben aangesloten bij een samenwerkingsverband, groeide de kudde met 20 geiten. Dankzij het naleven van technische procedures is de kudde nu uitgegroeid tot meer dan 40 geiten, waarmee hij een winst van meer dan 80 miljoen VND per jaar behaalt.
De sleutel is weten hoe je optimaal gebruik kunt maken van het heuvelachtige, rotsachtige terrein, waar veel verschillende soorten natuurlijke bosbladeren groeien, die het geitenvlees zijn karakteristieke aroma, stevigheid en zoetheid geven. Sinds 2021 ondersteunt Good Neighbors International (GNI) de oprichting van de Son Duong Geitenhouderijcoöperatie. Na meer dan zes jaar is de geitenhouderij uitgegroeid tot een belangrijke bron van inkomsten.
Volgens de heer Binh telt de coöperatie momenteel 11 huishoudens met meer dan 900 geiten. Fokgeiten worden verkocht voor 180.000 VND/kg en vleesgeiten voor 200.000 VND/kg, waardoor het gemiddelde inkomen per lid varieert van 100 tot 250 miljoen VND per jaar. Geitenproducten zijn zeer gewild bij handelaren van over de hele wereld, en soms zijn er niet genoeg geiten om te verkopen.
Meneer Nguyen Van Thanh uit het dorp Dung Vy nam me mee naar zijn kudde van meer dan 70 geiten die vredig graasden. Meneer Thanh vertelde: "Eerst hield ik maar een paar geiten voor speciale gelegenheden zoals voorouderverering en feestdagen. Later realiseerde ik me dat geiten makkelijk te houden zijn, zelden ziek worden en alles eten, dus ben ik overgestapt op een grootschaliger landbouwmodel. Het blijkt dat geiten houden 3 tot 4 keer meer oplevert dan maïs verbouwen, en het is veel minder inspannend. Ik verdien meer dan 150 miljoen VND per jaar!"
De uitdaging van duurzame veeteelt.
Momenteel telt de gemeente Phu Luong bijna 3.500 geiten, waarvan ongeveer 40 huishoudens op grote schaal geiten houden, geconcentreerd in de dorpen Dung Giao, Tran Kieng, Lao Nhieu, Dong Khuan, Dung Vy, enz. Om te voorkomen dat de geitenhouderij ten prooi valt aan de valkuil van "overvloedige oogsten, lage prijzen", heeft het gemeentebestuur een langetermijnplan opgesteld.
Kameraad Duong Anh Chung, voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Phu Luong, vertelde: "Wij stimuleren geen massaproductie, maar richten ons op kwaliteit. De gemeente bevordert de kruising van lokale geitenrassen met Boergeiten (Zuid-Afrika) om de vleesopbrengst te verhogen en de foktijd te verkorten. Het ultieme doel is om het merk 'Phu Luong Mountain Goat' uit te bouwen tot een onderscheidend OCOP-product uit de regio."
Wandelend over de betonnen wegen die naar elk gehucht leiden, en kijkend naar de flatgebouwen die te midden van het uitgestrekte bos verrijzen, begreep ik dat geiten de mensen hier werkelijk hebben geholpen "hun leven te veranderen". De zorgen van de voorzitter van de gemeente blijven echter bestaan: Hoe kan het geitenvlees verder verwerkt worden? Hoe kan gerookt geitenvlees, Phu Luong geitenmelk geproduceerd worden, of hoe kan geitenhouderij geïntegreerd worden met belevingstoerisme ?
Kameraad Duong Anh Chung bevestigde: "De komende tijd zal de gemeente zich richten op fundamentele oplossingen met betrekking tot de toeleveringsketen. We zullen meer professionele coöperaties oprichten, experimenteren met het model van het houden van geiten met medicinale kruiden en dit koppelen aan ecotoerisme. Geitengevechten en -races zullen niet alleen een leuke activiteit zijn, maar ook een 'hefboom' om het toerisme te bevorderen en toeristen naar Phu Luong te trekken."
Opmerkingen: Ly Thu
Bron: https://baotuyenquang.com.vn/xa-hoi/202604/doi-doi-o-phu-luong-3b628ce/
Reactie (0)