De ontwikkeling van de groente- en fruitverwerkende industrie

(Quang Ngai Krant) - Met een productieoppervlakte van meer dan 17.300 hectare per jaar produceert de provincie een grote hoeveelheid groenten en fruit. Door de lage verwerkingsgraad en het feit dat het meeste rauw wordt verkocht, zijn de risico's echter hoog en worden de waarde en het concurrentievoordeel verminderd.

Volgens de Vietnamese Vereniging voor Groenten en Fruit bereikte de export van groenten en fruit uit Vietnam in 2024 een recordhoogte van meer dan 7,2 miljard dollar, 1,6 miljard dollar meer dan in 2023. Deze sprong voorwaarts opent een nieuw ontwikkelingspad voor de groente- en fruitsector in de komende jaren, met als doel een exportomzet van 10 miljard dollar te behalen.

In de provincie Quang Ngai wordt jaarlijks meer dan 17.300 hectare aan groenten en fruit verbouwd, waaronder ruim 14.000 hectare aan groenten, voornamelijk bladgroenten, en 3.300 hectare aan fruitbomen, waarvan ruim 2.300 hectare al vruchten draagt ​​met een geschatte opbrengst van meer dan 12.000 ton. Het grootste deel van de producten wordt echter vers verkocht, waardoor de verwerking ervan verwaarloosbaar is.

Volgens Dam Bang, vicevoorzitter van het districtscomité van Nghia Hanh, ligt het voordeel van Nghia Hanh ten opzichte van andere belangrijke fruitteeltgebieden in het land in de oogst buiten het seizoen, met name voor durian en rambutan. Hierdoor kunnen boeren verse producten op de markt brengen. Op de lange termijn is het echter, naarmate het areaal fruitteelt toeneemt, naast het waarborgen van de kwaliteit, noodzakelijk om de verwerking van fruit verder te stimuleren, zowel om de toegevoegde waarde te verhogen als om risico's te verminderen.

Het citroenteeltmodel in de gemeente Duc Phu (district Mo Duc) levert een hoge productiviteit op, maar de afzetmarkt voor het product blijft onzeker.

Omdat de groente- en fruitproductie in de provincie voornamelijk vers wordt verkocht en het aanbod beperkt is (voornamelijk bladgroenten), leidt dit ertoe dat overvloedige oogsten resulteren in prijsdalingen, wat de inkomsten van de boeren beïnvloedt. Daarom heeft het Provinciale Volkscomité Plan nr. 62/KH-UBND van 8 april 2022 uitgevaardigd voor de uitvoering van het project voor de ontwikkeling van de groente- en fruitverwerkende industrie in de provincie, giai đoạn 2022 - 2030. Het doel is om tegen 2030 de verliezen na de oogst van groenten en fruit met gemiddeld meer dan 1% per jaar te verminderen; meer dan 50% van de groente- en fruitverwerkings- en -conservatiebedrijven voor de export te voorzien van geavanceerde productietechnologie en -capaciteit; en 3-5 bedrijven aan te trekken om te investeren in de groente- en fruitverwerking in de provincie.

Om Plan 62 effectief te implementeren, zijn de lokale overheden van mening dat de landbouwsector geconcentreerde groente- en fruitproductiegebieden moet plannen, bouwen en opzetten, evenals modellen en projecten die de productie, verwerking en consumptie van groenten en fruit met elkaar verbinden. Prioriteit moet worden gegeven aan het selecteren en ontwikkelen van een aantal belangrijke groente- en fruitvariëteiten waarin de lokale overheid een productievoordeel heeft, en aan het verbinden met omliggende gebieden en plaatsen om grootschalige, geconcentreerde groente- en fruitproductiezones te creëren.

De vicevoorzitter van het Volkscomité van het district Tu Nghia, Tran Thien Thanh, stelde voor om de bestaande mechanismen en beleidsmaatregelen effectief in te zetten om de procedures ter ondersteuning van de ontwikkeling van de groente- en fruitverwerkings- en conserveringsindustrie te vergemakkelijken en te vereenvoudigen. Tegelijkertijd moet er worden geïnvesteerd in geavanceerde, moderne en milieuvriendelijke verwerkingsfaciliteiten die producten met een hoge toegevoegde waarde produceren. Daarnaast moet de focus liggen op de verwerking van belangrijke groente- en fruitproducten en producten met een hoge toegevoegde waarde, waarbij de productstructuur verschuift van rauwe producten naar geraffineerde, diepgaand bewerkte en volledig verwerkte producten om een ​​hoge toegevoegde waarde te creëren. Verder moet de provincie prioriteit geven aan de ontwikkeling van lokale specialiteiten, regionale producten en OCOP-producten om de voedselkwaliteit en -veiligheid te stabiliseren en te verbeteren.

Tekst en foto's: THANH PHONG

Bron: https://baoquangngai.vn/kinh-te/nong-nghiep/202503/phat-trien-nganh-che-bien-rau-qua-da1165d/