Ontwikkeling van aquacultuur voor gespecialiseerde aquatische producten.

Momenteel beschikt de provincie over meer dan 5.000 hectare wateroppervlakte voor aquacultuur. De afgelopen jaren is er, naast de benutting van het wateroppervlak voor intensieve en gespecialiseerde viskweek, ook een focus komen te liggen op de ontwikkeling van diverse aquatische specialiteiten, met een totale kweekoppervlakte van naar schatting bijna 100 hectare. Verschillende soorten winnen aan populariteit op de markt, zoals paling, zoetwatergarnalen en slakken. Deze ontwikkeling draagt ​​bij aan een hogere productiewaarde en een hoger inkomen voor de bevolking.

Onderzoek in de aquacultuurgebieden van de provincie laat een groeiende trend zien, zowel qua schaal als qua oppervlakte, richting de teelt van bijzondere soorten. Vooral de kweek van appelslakken is opvallend, met een sterke groei op veel locaties in de provincie.

In de gemeente Nhan Thinh (district Ly Nhan) is bijvoorbeeld een gespecialiseerd slakkenkweekgebied van ongeveer 30 hectare opgezet. De meeste vijvers langs de dijk van de Rode Rivier en in de woonwijken van de gemeente worden door de lokale bevolking gebruikt voor de slakkenkweek. Deze aquatische specialiteit heeft veel voordelen ten opzichte van andere waterdieren. De kwekers hoeven maar één keer kweekmateriaal aan te schaffen; daarna kunnen ze hun eigen slakken kweken door eieren te verzamelen en uit te laten komen. Het voedsel van de slakken is volledig natuurlijk en bestaat uit restjes groenten, fruit en andere landbouwproducten .

Appelslakken zijn bijzonder geschikt voor kleine vijvers, waar viskweek minder efficiënt is en vatbaar voor ziekten. Economisch gezien verkopen kwekers momenteel 1 kg commerciële appelslakken voor gemiddeld 70.000 VND/kg. De opbrengst van appelslakken bedraagt ​​6-7 ton/hectare, wat een waarde genereert van 450-460 miljoen VND/hectare, 3-5 keer hoger dan traditionele viskweek (witte karper, zilverkarper, meerval, enz.). De markt voor commerciële appelslakken is zeer breed, waarbij handelaren rechtstreeks naar de vijvers komen om ze te kopen en naar andere provincies en steden te vervoeren.

De heer Nguyen Huu Hung uit gehucht 1 – Dong Thuy (Nhan Thinh) vertelde: "Ik was de eerste die appelslakken in de gemeente begon te kweken, te beginnen met zo'n 50 ouderdieren. Sindsdien heb ik ze verder gekweekt om boeren in de omgeving te bevoorraden en ze te verkopen aan diverse provincies en steden. Tegelijkertijd kocht ik ook commerciële slakken om op de markt te verkopen; op een gegeven moment besloeg ik een gebied van ongeveer 20 hectare waar ik slakken vandaan haalde. Tegenwoordig is de markt gunstiger en groter, dus koopt de heer Hung geen slakken meer van particulieren, maar hij onderhoudt nog steeds het familiebedrijf voor de appelslakkenkweek van ruim 1 hectare."

Het slakkenkweekmodel van de heer Nghiem Xuan Bon uit het dorp Vuc Trai Nhue, gemeente Liem Can (district Thanh Liem), genereert een hoog inkomen.

Naast de slakkenkweek blijken ook andere gespecialiseerde aquacultuurmodellen zeer effectief. De provincie beschikt over ongeveer 8 hectare aan industriële, gespecialiseerde kwekerijen voor slangenkopvissen en gevlekte meervallen. De visdichtheid varieert van 5 tot 10 vissen per vierkante meter, met een vangstgewicht van 0,8 tot 1,2 kg per vis. De opbrengst van slangenkopvissen en gevlekte meervallen in deze modellen bedraagt ​​ongeveer 40 ton per hectare, wat een productiewaarde van 2,5 miljard VND per hectare oplevert en een winst van 300 tot 350 miljoen VND per hectare na aftrek van de kosten. Reuzengarnalen zijn ook een populaire keuze voor sommige gespecialiseerde aquacultuurbedrijven, met een geschatte totale oppervlakte van 10 hectare en een opbrengst van ongeveer 300 miljoen VND per hectare. Kooikweek in de Rode Rivier wordt ook door veel huishoudens toegepast voor de teelt van speciale meervalsoorten.

Het model voor het kweken van paling zonder modder in cementen tanks is ook door sommige huishoudens overgenomen. De heer Hoang Dai Long uit het dorp Dong Lac, gemeente Dong Hoa (district Kim Bang), bouwde acht modderloze palingtanks op een oppervlakte van 100 m². In deze tanks importeerde de heer Long 20.000 palinglarven om te kweken, wat jaarlijks 3 ton commerciële paling oplevert. Deze nieuwe kweekmethode vereist geen grote vijver; men kan bestaande schuren, erven en tuinen gebruiken.

Volgens de heer Hoang Dai Long is het beheersen van de technieken het belangrijkste aspect van het kweken van paling zonder modder. De waterverversing in de palingtanks vindt tweemaal daags plaats (ochtend en avond). De markt voor verkoopbare paling is momenteel zeer verzadigd en levert voornamelijk aan restaurants en palingwinkels binnen de provincie; er is geen behoefte om naar extra afzetmarkten buiten de provincie te zoeken. De prijs van verkoopbare paling is stabiel op 120.000 VND/kg, wat een winstmarge van ongeveer 40% oplevert, wat vrij hoog is in vergelijking met andere aquatische producten.

Het kweken van paling zonder modder levert een hoog economisch rendement op voor de heer Hoang Dai Long uit het dorp Dong Lac, gemeente Dong Hoa (district Kim Bang).

In werkelijkheid is het kweken van speciale aquacultuurproducten niet zo ingewikkeld als traditionele viskweek. Huishoudens kunnen bestaande vijvers hergebruiken en ombouwen. De toenemende marktvraag naar speciale aquacultuurproducten is een groot voordeel voor de ontwikkeling van de productie. Mensen moeten echter nog wel de technieken beheersen voor de verzorging en preventie van ziekten bij sommige gekweekte soorten om een ​​hoge efficiëntie te garanderen. Dit is een kwestie die de aandacht en ondersteuning van de relevante professionals vereist om mensen te begeleiden.

In een toelichting op dit onderwerp zei de heer Pham Anh Tuan, hoofd van de subafdeling Veeteelt en Diergeneeskunde (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling): "De effectiviteit van het kweken van gespecialiseerde aquatische producten is bewezen in de modellen die al in de provincie worden toegepast. Het is vooral belangrijk dat mensen zorgvuldig overwegen en onderzoek doen naar de soort die het meest geschikt is voor hun specifieke omstandigheden. De subafdeling zal, indien nodig, trainingen en kennisoverdracht verzorgen op het gebied van aquacultuur en ziektepreventie voor gespecialiseerde aquatische producten, naast de algemene professionele taken..."

Aquacultuur is een veelbelovende nieuwe richting met een aanzienlijk potentieel voor toekomstige ontwikkeling. Deze aanpak verhoogt niet alleen de waarde, maar is ook gericht op het creëren van belangrijke aquatische producten, wat bijdraagt ​​aan de groei van de visserijsector in het bijzonder en de agrarische productie van de provincie in het algemeen.

Manh Hung

Bron: https://baohanam.com.vn/kinh-te/nganh-nghe-nong-thon/phat-trien-nuoi-thuy-dac-san-131962.html