Het merk Phu Yen gevlekte paling ontwikkelen.

Het Bureau voor Intellectuele Eigendom heeft zojuist een certificaat voor geografische aanduiding toegekend aan de gevlekte paling uit Phu Yen. Dit "paspoort" bevestigt niet alleen de oorsprong, kwaliteit en reputatie van een speciaal product, maar opent ook een nieuw hoofdstuk in het beheer, de exploitatie en de duurzame ontwikkeling van het merk gevlekte paling.

Geschenken van de natuur

De regio Phu Yen (het huidige oostelijke Dak Lak ) heeft een kustlijn van bijna 200 km, met een topografie die wordt gekenmerkt door talloze bergketens die in de zee uitsteken en een systeem van met elkaar verweven lagunes en baaien vormen. Opvallend is ook het brakwaterkustgebied van ongeveer 21.000 hectare, met een relatief stabiele waterkwaliteit en temperatuur, dat wordt beschermd door een bloeiend koraalrifecosysteem, waardoor het een ideale omgeving is voor waterleven.

Volgens MSc. Nguyen Van Ga (Instituut voor Bodemkunde en Landbouwchemie) is de concentratie van bodemdieren, met name fytoplankton, vooral algen en microalgen, in de oostelijke delen van Dak Lak, door geografische kenmerken veel hoger dan in andere zeegebieden. Dit zorgt voor een extreem rijke natuurlijke voedselketen voor jonge palingen.

In de gemeente Hoa My worden gevlekte palingen gekweekt.

Momenteel is de oostelijke provincie Dak Lak koploper in het land wat betreft de natuurlijke kweek van gevlekte paling, goed voor 80-90% van de nationale aanvoer. Elk jaar, tijdens het broedseizoen, zijn de mensen langs de benedenloop van de Ban Thach-rivier en de Tam Giang-dam druk bezig met het verzamelen van palinglarven. Deze "witte palingen" (doorzichtige jonge palingen) die in het wild worden gevangen, vormen de bron van kweekmateriaal voor aquacultuurgebieden binnen en buiten de provincie. Omdat kunstmatige kweek nog niet mogelijk is, is deze natuurlijke kweek de "gouden sleutel" die de kwaliteit van het gevlekte palingmerk Phu Yen bepaalt.

De industriële bescherming die is toegekend aan de geografische aanduiding "Phu Yen" voor gevlekte paling verhoogt niet alleen de commerciële waarde ervan, maar dient ook als katalysator voor een sterke en duurzame lokale economische ontwikkeling in de toekomst.

Momenteel hebben veel palingkwekers in Oost-Dak Lak hun kweekmodellen gediversifieerd en kweken ze paling in aarden vijvers, in modder en in kooien in rivieren en baaien. De heer Nguyen Van Phu, een palingkweker in de wijk Phu Yen, vertelde dat met een kweekcyclus van 18-24 maanden de opbrengst ongeveer 20-22 ton per hectare bedraagt ​​en de winstmarge 30-40% is. Gezien de huidige marktprijs van paling van ongeveer 400-450 duizend VND per kilogram, is de winst die de kwekers behalen aanzienlijk hoger dan die van andere veeteelt.

Het verhogen van de productwaarde

Ondanks zijn goede reputatie en waarde, loopt het product van de gevlekte paling uit Phu Yen al lange tijd het risico van merkvervalsing, prijsmanipulatie of vermenging met andere palingsoorten van onbekende herkomst. Om deze situatie aan te pakken, werkt het Instituut voor Bodemkunde en Landbouwchemie sinds december 2021 samen met de provinciale autoriteiten aan het wetenschappelijke en technologische project "Registratie en beheer van de geografische aanduiding voor de gevlekte paling uit Phu Yen".

Na uitgebreide tests, onderzoeken en documentatie heeft het Bureau voor Intellectuele Eigendom onlangs officieel beschermingscertificaten verleend voor het product, zowel voor in het wild voorkomende jonge gevlekte paling als voor commercieel gekweekte gevlekte paling uit de regio.

De heer Nguyen Van Phu (wijk Phu Yen) oogst commercieel gekweekte gevlekte paling.

Het verkrijgen van nationale bescherming voor een nieuw specialistisch product is slechts de eerste stap. Het Volkscomité van de provincie Dak Lak erkent het belang van de bescherming van de wettelijke rechten van boeren en de bestrijding van commerciële fraude en inbreuk op handelsmerken. Daarom heeft het reglement voor het beheer van de geografische aanduiding "Phu Yen" voor gevlekte paling een regeling uitgevaardigd, bestaande uit 7 hoofdstukken, 29 artikelen en 7 bijlagen.

Om ervoor te zorgen dat het beheer van geografische aanduidingen niet slechts een wettelijk kader is, maar ook daadwerkelijk effectief in de praktijk, wordt de toepassing van wetenschap en technologie op kwaliteitscontrole en traceerbaarheid als een essentiële vereiste beschouwd. Mevrouw Lam Vu My Hanh, adjunct-directeur van het Departement Wetenschap en Technologie, verklaarde dat het departement hiervoor heeft samengewerkt met het Instituut voor Bodemkunde en Landbouwchemie – de eenheid die verantwoordelijk is voor registratie en bescherming – om een ​​gesynchroniseerd online databasesysteem op te zetten en te beheren op twee adressen: cachinhbong.com en truyxuat.cachinhbong.com. Dit online systeem integreert een gedigitaliseerde kaart van het kweekgebied, waardoor transparantie van informatie voor elke beschermde productiefaciliteit wordt gewaarborgd. Elke organisatie of individuele kweker van gevlekte paling binnen het aangewezen gebied krijgt een unieke traceerbaarheidscode voor gebruik op commerciële verpakkingen. Met een simpele scan van de code hebben consumenten toegang tot alle benodigde informatie: van de naam en het adres van de kwekerij, de oppervlakte van de kooien, de kweekperiode, het verzorgingsproces tot de oogstdatum en kwaliteitsclassificatie. Omgekeerd zal elk misbruik of elke verdraaiing van de geografische aanduiding nauwlettend in de gaten worden gehouden door de beheerinstantie, en zal de traceerbaarheidscode onmiddellijk worden geblokkeerd zodra de overtreding wordt geconstateerd.

Van Tai

Bron: https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/phat-trien-thuong-hieu-ca-chinh-bong-phu-yen-c362b4f/