"Verkleurde" koffieshop aan de voet van de Thi Nghe-brug

De zaak is klein en eenvoudig, met oude tafels en stoelen, een glanzend zwarte filterkoffie en warme kopjes koffie. Deze plek trekt veel vaste klanten vanwege de unieke smaak die met geen enkele andere plek te vergelijken is. Deze plek heeft ook de ups en downs van de stad meegemaakt en is een vertrouwde bestemming geworden voor liefhebbers van de smaak van traditionele filterkoffie.

Niemand weet precies wanneer dit "vervaagde" koffiehuis is ontstaan, alleen dat het al meer dan een halve eeuw met Ho Chi Minhstad wordt geassocieerd. De meeste klanten zijn oudere mensen met grijs haar. Ze komen om de oude koffiesmaak te ontdekken, te kletsen en het rustige tempo van het leven in de stad te ervaren.

Wat vooral aantrekkelijk is, is de eenvoud en rustieke sfeer; er zijn geen luxe, rijkelijk versierde kopjes koffie, alleen eenvoudige, smaakvolle kopjes koffie. Koffie is als een onzichtbare draad die vreemden met elkaar verbindt en een warme en vriendelijke sfeer creëert.

Sommige mensen vergelijken de winkel met een 'miniatuurmuseum' dat herinneringen aan het oude Saigon bewaart. Als we hier zitten, lijken we terug te gaan in de tijd, terug naar de eenvoudige, landelijke jaren. Een plek die jeugdherinneringen bewaart, ochtenden die we met vrienden naar school brachten, of middagen die we met familie doorbrachten bij een kop sterke koffie, met het vrolijke gelach van 'oude vrienden'.

Op een rustige ochtend, of als je de kans hebt om Ho Chi Minhstad te bezoeken, bezoek dan eens dit "vervaagde" koffiehuisje, drink een kopje heerlijke filterkoffie, kijk naar de voorbijgangers en voel het eenvoudige ritme van het leven. Je zult er ongetwijfeld rust en mooie herinneringen aan dit land vinden.

(Deelname aan de wedstrijd "Impressies van Vietnamese koffie en thee" in het kader van het programma "Eerbetoon aan Vietnamese koffie en thee" voor de 2e keer, 2024 georganiseerd door de krant Nguoi Lao Dong).

Bron: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm