Het "vervallen" koffiehuis aan de voet van de Thi Nghe-brug.

Dit kleine, pretentieloze café, met zijn oude tafels en stoelen en een glanzende zwarte filterkoffiemachine, serveert dampende koppen koffie. Het trekt een groot aantal vaste klanten aan vanwege de unieke smaak, die nergens anders te vinden is. Het café heeft de hoogte- en dieptepunten van de stad meegemaakt en is een vertrouwde bestemming geworden voor liefhebbers van traditionele filterkoffie.

Niemand weet precies wanneer deze ietwat vervallen koffiezaak voor het eerst verscheen, alleen dat ze al meer dan een halve eeuw deel uitmaakt van Ho Chi Minh-stad. De meeste klanten zijn oudere mensen met grijs haar. Ze komen er om de smaak van ouderwetse koffie te herontdekken, een praatje te maken en de rustige levensstijl van de stad te ervaren.

Wat het zo aantrekkelijk maakt, is de eenvoud en het pretentieloze karakter; geen chique, uitgebreide kopjes koffie, alleen simpele, smaakvolle koffie. Koffie werkt als een onzichtbare draad die vreemden met elkaar verbindt en een warme en vriendelijke sfeer creëert.

Sommigen vergelijken dit café met een 'miniatuurmuseum' dat de herinneringen aan het oude Saigon bewaart. Als je hier zit, voelt het alsof je terug in de tijd stapt, terug naar die eenvoudige, landelijke jaren. Het roept jeugdherinneringen op, ochtenden waarop je met vrienden naar school rende, of avonden waarop je met dierbaren kletste onder het genot van een heerlijke kop koffie, begeleid door het vrolijke gelach van 'oude vrienden'.

Op een rustige ochtend, of wanneer je de kans krijgt om Ho Chi Minh-stad te bezoeken, breng dan eens een bezoek aan dit ietwat vervallen koffiehuisje. Geniet van een heerlijke kop Vietnamese filterkoffie, kijk naar de voorbijgangers en voel het vredige ritme van het leven. Je zult er zeker rust vinden en mooie herinneringen aan dit land opdoen.

(Inzending voor de wedstrijd "Impressies op Vietnamese koffie en thee", onderdeel van het programma "Viering van Vietnamese koffie en thee", 2e editie, 2024, georganiseerd door de krant Nguoi Lao Dong).

Bron: https://nld.com.vn/quan-ca-phe-bac-mau-o-chan-cau-thi-nghe-196240325104104582.htm