Quynh Nhai verhoogt de waarde van aquatische producten in het stuwmeer.

Quynh Nhai staat al lange tijd bekend als het grootste gebied in de provincie waar vis in kooien wordt gekweekt. Naast de traditionele kweek en exploitatie van natuurlijke hulpbronnen, richt de regio zich steeds meer op verwerking en merkopbouw om de economische waarde van vis te verhogen, de inkomsten te vergroten en een duurzaam bestaan voor de lokale bevolking te garanderen.

Báo Sơn La•27/05/2026

Viskweek in kooien op het Quynh Nhai-meer.

Als je tegenwoordig het gebied rond het Son La -waterkrachtreservoir bezoekt en vanaf de majestueuze Pa Uon-brug uitkijkt over het wateroppervlak, zie je honderden viskooien dicht op elkaar gepakt op het water drijven. Het is moeilijk voor te stellen dat waar ooit de woeste Da-rivier stroomde, nu de welvarende "Ha Long-baai in het hart van Noordwest-Vietnam" is ontstaan.

Op het uitgestrekte meer staan meer dan 2800 viskooien, gebouwd met solide en systematische investeringen door 24 coöperaties en honderden kleinschalige producenten en bedrijven. De jaarlijkse aquacultuur- en natuurlijke visproductie van de gemeente bedraagt meer dan 1000 ton, waarvan meer dan 750 ton afkomstig is uit de kooien. De verscheidenheid aan vissoorten die hier worden gekweekt is ongelooflijk groot, variërend van gangbare soorten zoals tilapia, karper en graskarper tot waardevolle specialiteiten zoals zwarte karper, meerval en slangenkopvis. De laatste jaren richten coöperaties en huishoudens zich, naast de commerciële verkoop van vis, ook op de verwerking ervan om het productaanbod te diversifiëren en de waarde van de lokale aquacultuur te verhogen.

Viskoekjes en visworstjes uit de Da-rivier werden tentoongesteld op de stand van de gemeente Quỳnh Nhai tijdens de Cultuur-, Sport- en Toerismeweek in 2026.

Dao Thi Hieu, een pionier in de visverwerking in Quynh Nhai, heeft een bedrijf in subdistrict 3 dat momenteel twee producten produceert: viskoekjes en visworstjes uit de Da-rivier, die de OCOP 3-sterrenstandaard hebben behaald. Daarnaast produceert haar familie ook visvlokken, garnalenpasta, gedroogde vis, enzovoort, voor klanten binnen en buiten de provincie, met een maandelijkse afname van bijna 1 ton. Mevrouw Hieu vertelt: "Met als doel de visconsumptie in de gemeente te stimuleren en een gevarieerder en toegankelijker aanbod van visproducten te creëren dat aansluit bij de smaak van veel mensen, met name kinderen, ben ik begonnen met het ontwikkelen en produceren van viskoekjes, visworstjes, visvlokken, enzovoort. Van handmatige productie is de familie overgestapt op moderne apparatuur en een systematisch verwerkingsproces, waardoor voedselveiligheid en hygiëne gegarandeerd zijn. We hebben positieve feedback van klanten ontvangen en luisteren naar suggesties en adviezen van klanten uit de gemeente om de kwaliteit en het ontwerp van onze producten continu te verbeteren."

Coöperaties en individuele producenten in de gemeente houden actief de commerciële viskweek in stand en verschuiven naar de verwerking van visproducten. De meest populaire producten zijn diepvriesvisfilets, meerval zonder graten, gedroogde horsmakreel en diverse soorten gedroogde vis. Sommige grote coöperaties, zoals Ho Quynh, An Binh en Do Thiet, richten zich op de productie van hoogwaardige commerciële vis, waaronder specialiteiten zoals slangenkopvis, zwarte karper en tilapia, die een hoge economische waarde en een stabiele marktvraag hebben.

Toeristen kopen bewerkte visproducten in Quynh Nhai.

Onlangs heeft de aquacultuurcoöperatie Song Da Xanh met succes onderzoek gedaan naar en een bio-meststof op basis van vis geproduceerd. Deze vloeibare bio-meststof wordt geproduceerd met behulp van hydrolysetechnologie uit visgrondstoffen en door gebruik te maken van afvalproducten van de verwerking van gedroogde vis en viskoeken. De vismeststof wordt verdund en op bladeren gespoten of op de wortels van groenten, fruitbomen, industriële gewassen en sierplanten aangebracht. De coöperatie produceert momenteel ongeveer 20 ton vismeststof per jaar en verkoopt deze aan tuinders en boeren in de provincie. Het bio-meststofproductieproject van Song Da Xanh, waarbij afvalproducten van de productie van gedroogde vis en viskoeken worden gebruikt, werd zeer geprezen vanwege de haalbaarheid ervan en won de tweede prijs in de finale van de wedstrijd "Business Acceleration Leverage", georganiseerd door het GREAT 2-subprojectmanagementteam van de Provinciale Vrouwenbond in april.

Productie van vismest bij de Song Da Xanh Aquacultuurcoöperatie.

Mevrouw Dinh Thi Yen, directeur van de Song Da Xanh Aquacultuurcoöperatie, zei: "De productie van visproteïne helpt om restproducten van de visverwerking (zoals viskoppen, ingewanden en graten) volledig te benutten, waardoor het probleem van milieuvervuiling wordt opgelost en tegelijkertijd een hoogwaardige organische meststof wordt gecreëerd die bijdraagt aan de ontwikkeling van groene landbouw. Dankzij het ondersteuningsprogramma van de Provinciale Vrouwenbond hopen we in de toekomst de productie en de bedrijfsactiviteiten uit te breiden, de waarde van onze producten te verhogen en banen te creëren voor vrouwen in de regio."

Naast het stimuleren en begeleiden van coöperaties en particulieren bij de ontwikkeling van aquacultuur, besteedt de gemeente Quynh Nhai ook bijzondere aandacht aan de bescherming en ontwikkeling van natuurlijke waterbronnen door middel van strenge inspectie en monitoring van visserijactiviteiten in het gebied. Er wordt resoluut opgetreden tegen ernstige overtredingen zoals het gebruik van explosieven, elektrische schokken of netten met een te kleine maaswijdte die schadelijk zijn. Tegelijkertijd organiseert de gemeente periodiek visuitzettingsacties om de waterbestanden in het meer aan te vullen.

Verwerkte visproducten.

De heer Tong Xuan Truong, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Quynh Nhai, zei: "Quynh Nhai heeft aquacultuur aangewezen als een van de belangrijkste sectoren om de lokale voordelen te benutten en zo een duurzaam bestaan voor de bevolking te creëren. De gemeente is van plan de OCOP-producten uit de aquacultuur te blijven onderhouden en verbeteren en in de toekomst samen te werken met relevante afdelingen, eenheden en bedrijven bij het onderzoek naar en de productie van verwerkte visproducten. Tegelijkertijd zal de gemeente de promotie- en marketingactiviteiten versterken om coöperaties en particulieren te helpen hun producten te verkopen."

Het effectieve gebruik van waterbronnen in combinatie met een nieuwe mentaliteit ten aanzien van de verwerking en consumptie van producten draagt bij aan de revitalisering van de aquacultuur- en visserijsector in Quynh Nhai. De verwerking en waardetoevoegende aquacultuurproductie zullen een oplossing op lange termijn bieden voor de duurzame ontwikkeling van de aquacultuur in het stuwmeergebied.

Quynh Nhai verhoogt de waarde van aquatische producten in het stuwmeer.

Reactie (0)

Aanhoudend

De vreugde van de eilandsoldaat

Gezinsgeluk