Er moeten snel wetten worden aangenomen voor schoolvoedingsprogramma's.

Voedingswetenschap en praktijkervaring tonen aan dat schoolmaaltijden van cruciaal belang zijn voor de energievoorziening en voedingsstoffen van leerlingen tijdens hun studie, fysieke ontwikkeling en intellectuele groei. Dit vormt een strategische basis voor het verbeteren van de gezondheid, de lichaamslengte en het voorkomen van niet-overdraagbare ziekten in de gemeenschap, en is tevens een essentiële interventie om de "dubbele last" van ondervoeding in Vietnam aan te pakken: groeiachterstand en overgewicht/obesitas.

De afgelopen jaren zijn de voedingswaarde en voedselveiligheid van schoolmaaltijden aanzienlijk verbeterd. De beschikbaarheid van schoolmaaltijden blijft echter vrij beperkt in vergelijking met de behoefte. Zorgwekkend is dat er nog steeds regelmatig gevallen van voedselvergiftiging door schoolmaaltijden voorkomen.

Klachten van ouders over de voedingswaarde van schoolmaaltijden zijn niet ongebruikelijk. In werkelijkheid hebben de meeste scholen, met uitzondering van onderwijsinstellingen die proefprojecten voor schoolmaaltijden uitvoeren, nog geen maaltijdplannen ontwikkeld die zijn gebaseerd op de energie- en micronutriëntenbehoeften van verschillende leeftijdsgroepen. Veel scholen beschikken ook niet over de juiste faciliteiten om aan de voedselveiligheidseisen te voldoen. Bovendien blijven het beheer, de inspectie en het toezicht op schoolmaaltijden ontoereikend en onhoudbaar.

In de zoektocht naar oplossingen voor schoolmaaltijden kan Japan als voorbeeld dienen, aangezien het land in 1954 de Schoolmaaltijdenwet heeft ingevoerd. Veel aspecten zijn daarin specifiek vastgelegd, zoals de voedingswaarde, de voedselveiligheidsnormen en de toewijzing en delegatie van verantwoordelijkheden voor het beheer en de organisatie van schoolmaaltijden.

De Japanse overheid subsidieert de kosten van de faciliteiten. Scholen hebben voedingsdeskundigen in dienst. Ouders dragen bij aan de kosten van de ingrediënten. De wet schrijft ook voor dat de overheid verantwoordelijk is voor het controleren, monitoren en evalueren van de voedingsstatus van leerlingen. Wanneer er voedingsproblemen in de menu's zitten, worden deze landelijk aangepast.

Een interessant aspect is dat leerlingen direct betrokken zijn bij het bereiden, serveren en opruimen van maaltijden op school. Deze natuurlijke onderwijsaanpak helpt leerlingen effectief voedingskennis op te doen, goede gewoonten te ontwikkelen en levensvaardigheden te verwerven.

Dit vind je misschien ook leuk

Het geheim van natuurlijke lichaamsontgifting zonder vasten.Laat opblijven, veel calorierijk voedsel eten, veel suiker consumeren en constant reizen verstoren het evenwicht van het lichaam.

Nationale middelbare school sportspelen: een verschuiving van een grassrootsbeweging naar een competitiesysteem.De Nationale Sportspelen voor Middelbare Scholen van 2026 vinden plaats van 20 tot en met 30 juni in de provincie Lam Dong. Dit toernooi markeert een belangrijke verschuiving in de denkwijze binnen de onderwijssector met betrekking tot de ontwikkeling van schoolsport. Na decennia waarin het Phu Dong Sportfestival de enige nationale competitie voor leerlingen was, heeft het Ministerie van Onderwijs en Training (MOET) besloten een apart toernooi op te zetten met een andere organisatiestructuur en doelstellingen.

Het Ministerie van Onderwijs en Opleiding verzoekt gemeenten in de door overstromingen getroffen gebieden om flexibele onderwijs- en leeroplossingen te implementeren.

In Zuid-Korea zijn schoolmaaltijdprogramma's wettelijk vastgelegd en worden ze uniform in het hele land uitgevoerd. De Koreaanse wet op voedselhygiëne en de wet op schoolmaaltijden bepalen dat elke school een voedingsdeskundige moet hebben. Deze docent stelt menu's samen, berekent de energie-inname, controleert de voedselveiligheid en kookprocedures en geeft les over gezonde eetgewoonten. Sinds 2010 hanteert Zuid-Korea een "alomvattend gratis schoolmaaltijdenbeleid" dat voor alle leerlingen geldt.

Terugkomend op het onderwerp schoolmaaltijden in Vietnam: de verantwoordelijkheid voor het organiseren van schoolmaaltijden is vrij duidelijk toegewezen en gedelegeerd: de school en de schoolleiding dragen de primaire wettelijke verantwoordelijkheid; de lokale onderwijs- en gezondheidsdiensten coördineren de inspectie en het toezicht; en ouders worden aangemoedigd om deel te nemen aan de inspectie en het toezicht.

We hebben echter nog geen specifieke normen vastgesteld voor voedingswaarde en voedselveiligheid. De menusamenstelling is grotendeels spontaan en wordt uitgevoerd door leerkrachten in deeltijd of uitbesteed aan cateringbedrijven, zonder dat er specifieke voedingsdeskundigen op scholen werkzaam zijn.

Investeren in schoolmaaltijden is een directe en effectieve investering in de toekomstige beroepsbevolking van het land. Met elke maaltijd krijgen leerlingen kwalitatief goede en veilige voeding en worden ze voorgelicht over gezonde eetgewoonten en het gebruik van gezonde voedingsmiddelen. Deze factoren zullen een belangrijke rol spelen in hun ontwikkeling op het gebied van gezondheid, moraliteit, intellect, fysieke fitheid, esthetiek, cultuur en carrièreperspectieven.

Het is tijd dat we schoolvoeding wettelijk vastleggen, zodat schoolkeukens en maaltijdverstrekkers zich eraan moeten houden. De overheid zou beleid moeten ontwikkelen om de infrastructuurkosten te dekken; scholen zouden speciale voedingsdeskundigen moeten hebben, evenals regelgeving en specifieke verantwoordelijkheden voor het controleren, monitoren en evalueren van de voedingsstatus van leerlingen…

Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. ​​Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.

Vietnam en de Verenigde Staten versterken hun samenwerking bij het aanpakken van de gevolgen van de oorlog.VTV.vn - Op 22 juni ontving secretaris-generaal en president To Lam de waarnemend secretaris van de Amerikaanse marine, Hung Cao.

Deze beleidsmaatregelen moeten snel op nationaal niveau worden geïmplementeerd, met coördinatie tussen de gezondheids- en onderwijssector, van centraal tot lokaal niveau, van volkscomités op alle niveaus tot elke school.

Dr. Lam Quoc Hung, Instituut voor Voeding, Ministerie van Volksgezondheid

Bron: https://www.sggp.org.vn/som-luat-hoa-dinh-duong-hoc-duong-post851205.html