Herstructurering voor groei

De Nam Hong Quang Clean Livestock Cooperative in de gemeente Trung Thuan, opgericht in 2016, richtte zich aanvankelijk op kleinschalige, geïntegreerde veeteelt en de verwerking van gerookte kip en varkenspoten. Na vele jaren van beperkte efficiëntie besloot de coöperatie echter een nieuwe stap te zetten door haar productiemodel radicaal te veranderen en te investeren in machines en technologie voor het verwerkingsproces. Van een kleinschalig, traditioneel landbouwmodel heeft de coöperatie geïnvesteerd in de ontwikkeling van een gesloten, schone veeteeltketen.

Mevrouw Nguyen Thi Hong, directeur van de Nam Hong Quang Clean Integrated Livestock Cooperative, zei: "Voorheen fokte de coöperatie kippen voor de verwerking tot gerookte kippenproducten. De traditionele landbouwmethoden leverden echter geen hoge productiviteit en efficiëntie op."

Daarom besloot de coöperatie over te stappen op het houden van kippen in afgesloten, gekoelde stallen. Met dit nieuwe model wordt het hele proces, van de fokdieren tot het voer en water, strikt gecontroleerd, waardoor ziekten en milieuvervuiling worden verminderd. Momenteel houdt de coöperatie 3.500 kippen. Dit model helpt de coöperatie een constante aanvoer van eieren en vlees te garanderen voor de verwerking tot gerookte kippenproducten.

Veel coöperaties hebben hun schaal vergroot en hun productiemethoden aangepast aan de praktische situatie - Foto: D.N.

Vanwege de marktvraag en de relatief grote ordervolumes investeert de coöperatie, naast het proactief fokken van vee voor de productie van bewerkte voedingsmiddelen, ook in de bouw van extra verwerkingsfaciliteiten. Tegen eind 2025 zal de coöperatie 2 miljard VND investeren in de import van een grote hoeveelheid machines voor de verwerking van gerookte kip-, eenden- en ganzenproducten, evenals machines voor de productie van worst en gehaktballen. Naar verwachting zal de coöperatie na de introductie van de nieuwe producten de nodige infrastructuur ontwikkelen om ervoor te zorgen dat deze producten voldoen aan de OCOP-normen (One Commune One Product).

In lijn met de verschuiving in de productiestructuur hebben veel coöperaties hun aanpak veranderd van het leveren van kleinschalige diensten naar een model dat geïntegreerd is in de waardeketen. Veel coöperaties hebben snel moderne machines en technologieën in de productie geïmplementeerd en passen schone, gesloten, biologische en milieuvriendelijke landbouwmethoden toe. Ook hebben veel coöperaties de VietGAP- en GlobalGAP-normen overgenomen en deelgenomen aan het OCOP-programma om te voldoen aan de traceerbaarheidseisen.

De provincie telt momenteel 700 landbouwcoöperaties met meer dan 114.000 leden. Hiervan passen 100 van de 700 coöperaties hoogtechnologische methoden toe, wat neerkomt op 14,2% van het totaal aantal landbouwcoöperaties. 195 van de 700 coöperaties nemen deel aan productie- en consumptieketens, oftewel 27,9%. Daarnaast hebben 162 producten van 96 coöperaties een OCOP-productbeoordeling van 3 sterren of hoger behaald. De gemiddelde omzet bedraagt meer dan 1,4 miljard VND per coöperatie, met een gemiddelde winst van ongeveer 150 miljoen VND per coöperatie.

Mevrouw Dinh Thi Quynh Hoa, voorzitter van de Provinciale Coöperatieve Unie, verklaarde: "Voorheen kampten coöperatieve modellen in lokale gebieden met beperkingen zoals gefragmenteerde en verspreide activiteiten en een kleine schaal. Nu echter, dankzij hun flexibiliteit en vermogen om markttrends te volgen, hebben coöperaties moedig geïnnoviseerd, hun schaal vergroot en technologie toegepast in de landbouwproductie. Het vergroten van de schaal van coöperaties gaat niet alleen over het verhogen van het aantal leden, maar over de transformatie van een traditioneel naar een modern managementmodel. Dit bevestigt eens te meer de cruciale rol van coöperaties in de ontwikkeling van de landbouw en de lokale economie ."

De Provinciale Coöperatieve Unie zal de komende periode coöperaties in de provincie aanmoedigen om geleidelijk de digitale transformatie te bevorderen, wetenschap en technologie toe te passen, merken op te bouwen en verbinding te maken met de consumentenmarkt. Het doel is om een nieuw, duurzaam en concurrerend coöperatief model te creëren.

D.N

Bron: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202601/tai-cau-truc-de-phat-trien-e3e7ce7/