Een merk opbouwen voor hybride karpers uit Lao Cai.

De afgelopen jaren heeft de agrarische sector van de provincie, in lijn met de focus op de ontwikkeling van de aquacultuur voor hoogwaardige, commerciële producten, zich toegelegd op het onderzoeken en selecteren van aquacultuurrassen die aansluiten op de marktvraag. Dankzij deze inspanningen heeft het hybride karperras Lao Cai geleidelijk aan zijn kwaliteit bewezen, een eigen merk opgebouwd en zich verspreid naar vele provincies en steden in het hele land.

Het landbouwzaadcentrum van Lao Cai produceert en levert momenteel jaarlijks meer dan 10 miljoen zaadjes van verschillende soorten waterdieren, waarbij hybride karpers de belangrijkste variëteit vormen en ongeveer 70-80% van de totale zaadproductie uitmaken. Dit zaad wordt niet alleen geleverd aan de aquacultuur in de provincie, maar ook aan vele andere plaatsen zoals Hai Phong, Hanoi, Phu Tho, Ninh Binh, Bac Ninh, Dong Thap, enzovoort.

Een van de vaste klanten van de Lao Cai hybride karper is de familie van de heer Nguyen Trung Tuu in de gemeente Nam Sach, in de stad Hai Phong . Zijn familie beschikt momenteel over zo'n 12.000 m² aan visvijvers en produceert jaarlijks 500-600 ton commerciële krokante karper.

De heer Tuu verklaarde dat zijn familie voorheen vislarven gebruikte van verschillende kwekerijen in de voormalige provincie Hai Duong. Tijdens de commerciële kweek bleken deze oude vissoorten echter veel beperkingen te hebben, zoals een trage groei, een hoge eierproductie, een lage ziekteresistentie, een lange tijd nodig om knapperige vis te produceren en een ongelijkmatige knapperigheid van slechts 85-90%. Dit leidde tot hogere investeringskosten en een lagere productie-efficiëntie.

“Sinds 2021 gebruikt mijn familie het hybride karperras Lao Cai en we hebben veel opmerkelijke voordelen ondervonden. De vissen groeien snel, hebben een hoge vleesopbrengst, een goede ziekteresistentie en een constante knapperigheid, waardoor de economische efficiëntie aanzienlijk is toegenomen”, aldus de heer Tuu.

Het bereiken van de huidige hoogwaardige vissoort is het resultaat van een nauwgezet onderzoeks- en kweekproces door de technische staf van het Provinciaal Centrum voor Landbouwzaden. Eind 2020 startte het centrum een ​​wetenschappelijk onderzoeksproject om een ​​hoogproductieve, hoogwaardige hybride karpersoort te ontwikkelen door een kruising tussen de Hongaarse karper en de Vietnamese V1-karper.

Het centrum voert daarom kruisingen uit tussen Hongaarse karpers en V1-karpers om inteelt te verminderen, de groei te verbeteren en het aanpassingsvermogen van de hybriden te vergroten. Om dit project te realiseren, heeft het centrum een ​​kweekstam van Hongaarse karpers geïmporteerd uit gerenommeerde bronnen. Voor de V1-karpers wordt gebruikgemaakt van een visbestand dat momenteel wordt gehouden bij het Onderzoeksinstituut voor Aquacultuur I. Een van de nieuwe aspecten van het onderzoeksproces is dat alle gekwalificeerde kweekdieren elektronische identificatienummers krijgen voor beheerdoeleinden. Dit is een moderne techniek die helpt bij het monitoren van de kruisingsmethode, het beheren van de genenpool en dient als basis voor de selectie van kweekdieren voor volgende generaties.

Er is ook uitgebreid geïnvesteerd in de kweekvijvers, afzetbassins, incubatiebassins en bijbehorende faciliteiten, zodat de juiste biologische omstandigheden voor optimale visgroei en -voortplanting worden gecreëerd. Het kweekproces maakt gebruik van de kruisbestuivingsmethode, waarbij vrouwelijke V1-vissen worden gekruist met mannelijke Hongaarse vissen en vice versa.

Na een periode van onderzoek en selectie heeft de Lao Cai hybride karper veel uitstekende voordelen laten zien. De vissen groeien snel en bereiken een gewicht van 2-2,5 kg per vis na slechts 6-8 maanden opkweek, 2-2,5 keer sneller dan eerdere karpervariëteiten. De Lao Cai hybride karper groeit niet alleen snel, maar heeft ook een aantrekkelijk uiterlijk met een slank lichaam, een groene rug en opvallende gele vinnen en buik. Belangrijk is dat ze minder eieren in hun buik hebben, wat resulteert in een hogere vleesopbrengst en smakelijker vlees, waardoor ze populair zijn op de markt. Dit stelt kwekers in staat de kweektijd te verkorten, te besparen op voerkosten en de economische efficiëntie te verbeteren.

Het Provinciaal Centrum voor Landbouwzaden beheert momenteel ongeveer 800 ouderdierparen met een totaal gewicht van meer dan 5.000 kg. Het ouderdier wordt zorgvuldig geselecteerd uit de reservevoorraad op basis van diverse criteria zoals uiterlijk, kleur, groeisnelheid en ziekteresistentie. Naast het leveren van jonge vissen, doet het Centrum voor Landbouwzaden van Lao Cai ook regelmatig onderzoek naar en verbetert het de zaadkwaliteit om te voldoen aan de steeds hogere eisen van de markt.

Het Lao Cai Agricultural Seed Center produceert en levert momenteel jaarlijks meer dan 10 miljoen jonge vissen van verschillende soorten, waaronder ruim 7 miljoen hybride karperlarven. Opvallend is dat meer dan de helft van de productie op bestelling buiten de provincie wordt verkocht, wat de toenemende vraag naar deze vissoort op de markt aantoont en de reputatie van de aquatische kweekproducten van Lao Cai bevestigt.

De Lao Cai hybride karper, oorspronkelijk een vissoort die voornamelijk in de provincie Lao Cai werd geteeld, verovert nu geleidelijk aan een eigen merknaam buiten de provincie. Dat het product in veel regio's wordt gekozen, toont de kwaliteit en het aanpassingsvermogen van deze vissoort aan. Dit is tevens het resultaat van de toepassing van wetenschap en technologie in de productie, wat bijdraagt ​​aan de economische waarde van de visserijsector en de inkomsten van de bevolking verhoogt.

Bron: https://baolaocai.vn/tao-dung-thuong-brand-giong-ca-chep-lai-lao-cai-post900589.html