Tet op het platteland

In december kwamen de noordoostelijke moessonwinden één voor één opzetten. De snijdende noordenwind drong tot in elke vezel van hun wezen door. Op de velden van het dorp ploegden een paar boeren, gehuld in regenjassen, ijverig en bereidden zich voor op het planten van gewassen. Tet (het maanjaar) naderde snel, maar ze konden nog niet rusten, want januari en februari waren erg lang. De magere maand maart achtervolgde de boeren in mijn geboortestad altijd.

Tet op het platteland Illustratieve afbeelding

Ondanks de vele klusjes op het land, waren hun gedachten al bezig met Tet (Vietnamees Nieuwjaar). Er waren zoveel dingen om zich zorgen over te maken. Tet naderde; de kinderen hadden nieuwe kleren nodig. Op het voorouderaltaar moest een schaal met vijf soorten fruit staan. Dan waren er nog kleefrijstkoekjes, ingelegde uien, coupletten... allemaal dingen die een aanzienlijk bedrag kostten. Ze hadden het hele jaar door zorgvuldig varkens en kippen gefokt en de beste kleefrijst bewaard voor Tet. Maar ze moesten een deel verkopen om dingen te kunnen kopen. Mensen op het platteland hadden voor Tet niet veel bloemen en fonkelende lichtjes nodig. Wat ze het meest nodig hadden, was een vet varken, een paar levende gecastreerde kippen en een dozijn kilo geurige kleefrijst.

Ik herinner me nog steeds de eenvoudige maar hartverwarmende Tet-vieringen in mijn geboortestad. Een hele maand voor Tet was mijn vader druk bezig met het fermenteren van gist om genoeg rijstwijn te maken voor de Tet-vieringen en om gasten te ontvangen. Het was een prachtige culturele traditie: tijdens Tet bezochten dorpelingen elkaars huizen met veel genegenheid. Wanneer gasten langskwamen om nieuwjaarswensen over te brengen, bereidde de gastheer een feestmaal met alle smaken van Tet. De nieuwjaarswensen waren talrijk: een groot varken, veel rijst, een goede gezondheid voor de gastheer en een vredig, warm en gelukkig leven. Een plakje kleefrijstcake en een glaasje sterke rijstwijn voor geluk in het nieuwe jaar was genoeg om iedereen blij te maken.

Het meest vreugdevolle en opwindende moment van Tet op het platteland is wanneer een dik varken wordt geslacht. De ingewanden worden verwerkt tot diverse gerechten, en bloedworst en gewone worst zijn onmisbaar. De eerste uitgebreide maaltijd van Tet roept altijd een scala aan emoties op. Het bord met geurige gekookte varkensingewanden en -vlees biedt ons kinderen een bevredigende maaltijd, die alle zuinigheid van het afgelopen jaar goedmaakt. Buren en buren komen vaak helpen bij het slachten van het varken. En het vrolijke feest breidt zich uit, gevuld met warmte en genegenheid. De nasmaak van Tet verspreidt zich door het dorp en de gehuchten. De geur van kleefrijst uit de potten banh chung (traditionele rijstkoekjes) blijft in de harten van de dorpelingen hangen.

In mijn familie maakt mijn moeder traditioneel kleefrijstkoekjes (bánh chưng) op de avond voor Chinees Nieuwjaar. We hebben veel kinderen, maar weinig hulp, dus we hebben het niet breed. We hebben altijd honger, dus mijn moeder is bang dat als ze ze te vroeg maakt, ze op zullen zijn voordat de drie dagen van Tet voorbij zijn. Hoewel we moeten wachten, staan we te popelen om haar te helpen met het maken van de koekjes. De rijst is smetteloos wit, de mungbonen zijn grondig gewassen. Mijn moeder vouwt zorgvuldig elk blaadje, meet elke kom rijst af en stopt al haar harde werk in elk kleefrijstkoekje. Op de avond van de dertigste van Tet maakt mijn vader meestal een kom met kalkwater en smeert dat op de boomstammen rondom het huis. Voor de poort gebruikt hij kalkpoeder om bogen, pijlen, zwaarden en messen te tekenen om boze geesten af te weren...

In tegenstelling tot de drukke, felverlichte straten van de stad, heeft Tet op het dorp een eigen unieke charme, een gevoel van warmte en hechte verbondenheid. Tijdens Tet zet elk huishouden een nieuwjaarspaal voor het huis en hangt er symbolische voorwerpen aan die voorspoed en geluk symboliseren. Deze symbolen, gemaakt van rode stof of gekleurd papier, dragen bij aan het indrukwekkende beeld van Tet op het platteland. Op Tet-dag organiseert het dorp meestal veel leuke en gezellige volksspelen.

De dorpelingen kiezen meestal een vlak, ruim en droog rijstveld in het midden uit om als voetbalveld te gebruiken en zetten daar een paal neer. Op de ochtend van de eerste dag van Tet renden wij kinderen, gekleed in onze nieuwe kleren, door het dorp en verzamelden ons om traditionele spelletjes te spelen zoals stokvechten, knikkeren, tollen en schijngevechten. Jonge mannen en vrouwen speelden spelletjes zoals vliegeren, touwtrekken, steltlopen en balwerpen. De ouderen verzamelden zich rond het vuur, dronken wijn en praatten levendig over dorpszaken, nationale aangelegenheden, handel, landbouw, enzovoort.

Tet (Vietnamees Nieuwjaar) wordt op verschillende plaatsen gevierd, maar in het dorp behoudt Tet nog steeds veel traditionele aspecten van het Vietnamese volk. Hoe ver we ook reizen, we blijven ons de Tet van ons thuisland herinneren, een feest vol warmte, menselijke verbondenheid en liefde voor onze geboorteplaats.

Reactie (0)