Tet op het platteland

In december woei de noordoostmoesson onophoudelijk. De koude wind drong tot in de vezels van het vlees door. Op de velden van het dorp trokken een paar boeren regenjassen aan om zich te bedekken en probeerden ze te ploegen en te schoffelen ter voorbereiding op het planten van gewassen. De Tet naderde, maar ze konden geen rust nemen, want januari en februari waren erg lang. Het oogstseizoen in maart bleef de boeren in mijn geboortestad achtervolgen.

Illustratie

Hoewel het werk op de boerderij nog steeds erg druk is, denken ze al aan Tet. Er zijn zoveel dingen om je zorgen over te maken. Tet komt eraan, de kinderen hebben nieuwe kleren nodig. Er moet een schaal met vijf vruchten op het voorouderlijk altaar staan. Dan zijn er nog banh chung, ingelegde uien, parallelzinnen... en daar is ook een flinke som geld voor nodig. Het hele jaar door sparen ze varkens en kippen, en bewaren ze de beste kleefrijst voor Tet. Maar die moeten ze verkopen om aan geld te komen voor de boodschappen. Plattelanders hebben niet veel bloemen en zwaailichten nodig om Tet te vieren. Wat ze het meest nodig hebben, is een vet varken, een paar levende, gecastreerde kippen en een dozijn kilo geurige kleefrijst.

Ik herinner me nog steeds de eenvoudige Tet in mijn geboortestad, maar vol dorpsliefde en naastenliefde. Een hele maand voor Tet had mijn vader de moeite genomen om de wijn enkele dagen lang te laten fermenteren om Tet te vieren en gasten te ontvangen. Een prachtig cultureel kenmerk is dat dorpelingen tijdens Tet tijd doorbrengen met warme gevoelens bij elkaar thuis. Wanneer een gast Tet komt wensen, bereidt de gastheer een schaal met eten met alle smaken van Tet om de gasten uit te nodigen. De wensen voor een vol nieuwjaar, een groot varken, veel rijst, een goede gezondheid voor de gastheer, een vredig en warm leven. Slechts een stukje banh chung, een beker sterke wijn om geluk te brengen voor het nieuwe jaar, en iedereen is gelukkig.

De gelukkigste en meest opwindende tijd van Tet op het platteland is wanneer de familie een vet varken moet slachten. De ingewanden worden verwerkt tot gerechten en bloedworst en varkensworst mogen niet ontbreken. De eerste heerlijke maaltijd van Tet brengt altijd veel emoties met zich mee. Het bord met varkensingewanden en geurig gekookt vlees geeft ons kinderen een bevredigende maaltijd, die de gierigheid van het hele jaar compenseert. Buren en buren komen vaak helpen bij het slachten van het varken. En het vrolijke feest verspreidt zich vol genegenheid. De nasmaak van Tet in het dorp verspreidt zich door de buurten. De geurige geur van kleefrijst uit potten met banh chung-stokjes in de gedachten van de dorpelingen.

In mijn familie maakt mijn moeder meestal banh chung klaar aan de vooravond van Tet. Het gezin heeft veel kinderen, maar weinig werknemers, dus we hebben het niet breed. We hebben altijd honger. Daarom is mijn moeder bang dat als we de banh chung vroeg inpakken, we voor de derde dag van Tet geen banh chung meer hebben. Hoewel we moeten wachten, willen we mijn moeder maar al te graag helpen met het inpakken van de banh chung. De mand met witte rijst en de sperziebonen zijn ontdaan van hun schil. Mijn moeder vouwt zorgvuldig elk blad, weegt elke kom rijst af en stopt al het harde werk in elke banh chung. Aan de vooravond van Tet maakt mijn vader vaak een kom klaar om kalkwater te mengen en het op de boomwortels rond het huis te smeren. Voor de poort gebruikt mijn vader kalkpoeder om kruisbogen, zwaarden en messen te tekenen om boze geesten af ​​te weren...

In tegenstelling tot de bruisende, kleurrijke lichtjes en bloemen in de stad, heeft Tet op het platteland zijn eigen unieke sfeer: warm en intiem. Tijdens Tet zet elk huis een paal voor het huis en hangt er symbolen van voorspoed en geluk aan. Deze symbolen zijn gemaakt van rode stof of gekleurd papier, wat het beeld van Tet op het platteland nog indrukwekkender maakt. Tijdens Tet organiseert het dorp vaak leuke en gezonde volksspelen.

Dorpelingen kiezen vaak een vlak en ruim droog veld in het midden om een ​​voetbalveld aan te leggen en een shuttlecock op te zetten. Op de ochtend van de eerste dag van Tet renden wij kinderen, gekleed in nieuwe kleren, door het dorp en verzamelden ons om traditionele spelletjes te spelen zoals: shuttlecock spelen, knikkeren, tollen en schijngevechten. Jonge mannen en vrouwen speelden hanengevechten, touwtrekken, steltlopen en shuttlecocks gooien. De ouderen verzamelden zich rond het vuur, nippend aan wijn, kletsend over dorps- en plattelandsverhalen, zakelijke verhalen, verhalen over de landbouw, enzovoort.

Tet is overal anders, maar Tet in het dorp heeft nog steeds veel traditionele kenmerken van de Vietnamese bevolking behouden. Waar we ook gaan, we herinneren ons nog steeds de Tet van ons thuisland, vol menselijke liefde en liefde voor het platteland.

Volgens de Tuyen Quang Weekendkrant

Bron: https://baophutho.vn/tet-que-226493.htm