Het zuiveren van besmet voedsel

De autoriteiten in diverse regio's hebben de afgelopen tijd grote hoeveelheden diepvriesproducten zonder deugdelijke herkomst of documentatie aangetroffen, die bestemd waren of werden voor distributie op de markt. Zo ontdekte de provinciale politie van Nam Dinh onlangs 20 ton voedsel (waaronder dierlijke organen, vlees, botten, runder- en kippenpoten, enz.) zonder deugdelijke documentatie of quarantainecertificaten, onderweg naar zuidelijke provincies voor consumptie. Veel van de dierlijke organen, het vlees en de botten stonken en vertoonden schimmelvorming.

Báo Sài Gòn Giải phóng•16/06/2025

In de provincie Dong Nai hebben de autoriteiten meer dan 30 ton besmet voedsel vernietigd zonder de juiste documentatie. Een derde van de goederen bleek besmet te zijn met salmonella (een bacterie die voedselvergiftiging en zelfs de dood kan veroorzaken). De goederen waren verzameld via online groepen op Facebook en vervolgens opgeslagen in magazijnen in Long Khanh (Dong Nai) en Thu Duc (Ho Chi Minh-stad). In de provincie Binh Duong ontdekten de autoriteiten ook onregelmatigheden met betrekking tot het etiket "Koelopslag voor afvalproducten van de veehouderij" op een container.

Ongeveer 11 ton diepvriesproducten afkomstig van illegale bronnen werden in beslag genomen, waaronder meer dan 6 ton (kip, varkensvlees, worstjes, enz.) waarvan de houdbaarheidsdatum was verlopen. De eigenaar van de goederen gaf toe op de hoogte te zijn geweest van de verlopen producten, maar deze desondanks te hebben verkocht aan voedselverwerkende bedrijven in Binh Duong en Ho Chi Minh-stad om winst te maken.

Nooit eerder keken mensen zo reikhalzend uit naar nieuws over de aanpak van namaak en inferieur voedsel als nu. Tijdens het hoogtepunt van de landelijke actie tegen nep-, namaak- en inferieure producten hebben consumenten zich gerealiseerd dat onveilig voedsel overal te vinden is, van straatverkopers en voedselbedrijven tot gevestigde merken, van informele markten tot online marktplaatsen.

Het lijkt erop dat waar inspectiediensten ook komen, de schaduwkanten aan het licht komen! De realiteit is dat het moeilijk is om het geweten te wekken van degenen die winst boven de gezondheid en het leven van consumenten stellen.

In de huidige context hoopt men op een grondig optreden van de autoriteiten om de wijdverbreide handel in namaak- en vervalste goederen, met name in de voedselsector, uit te bannen, en op maatregelen die overtredingen voldoende afschrikwekkend aanpakken.

Tegelijkertijd zijn effectieve oplossingen van regelgevende instanties nodig om te voorkomen dat besmet voedsel in de maaltijden van elk gezin terechtkomt, waardoor de volksgezondheid geleidelijk aan wordt beschermd.

GIAO LINH

Bron: https://www.sggp.org.vn/thanh-loc-thuc-pham-ban-post799763.html