De vissers volgen tijdens hun jacht op slijkspringers.

(Baohatinh.vn) - Tijdens de zomermaanden wemelt het op het strand van Thach Hai (gemeente Thach Khe, provincie Ha Tinh) van de vissers die modderkrabben vangen. Dit beroep levert niet alleen extra inkomsten op, maar draagt ​​ook bij aan de verrijking van de lokale viskeuken.

Al vroeg in de ochtend waren er veel vissers aanwezig op het strand van Thach Hai (gemeente Thach Khe) om slijkspringers te vangen. Volgens de vissers is dit de tijd van het jaar waarin slijkspringers het meest voorkomen.





De visuitrusting is vrij eenvoudig en bestaat slechts uit scherpe bamboehengels van 70 cm tot 1 m lang, en aas van verse vis in kleine stukjes gesneden.

Na de voorbereiding waden de mensen het ondiepe water bij de kust in, steken hun hengels diep in het zand en wachten geduldig tot er een prooi bij komt. De hengels staan ​​meestal ongeveer een meter uit elkaar in gebieden waar vaak slijkspringers voorkomen. Het vangen van slijkspringers is niet erg inspannend, maar vereist wel ervaring en kennis van deze zeediersoort.

Ongeveer elke tien minuten halen de mensen de uitgezette hengels weer op. Dit is een cruciale stap, want de vissers moeten snel reageren op de slijkspringers die aan het aas vastzitten. Zelfs een moment van vertraging zorgt ervoor dat ze zich meteen in hun holen terugtrekken of zich onder het zand verstoppen.

Mevrouw Nguyen Thi Luu (gemeente Thach Khe) vertelde: "Mosselen verschijnen normaal gesproken in grote aantallen van ongeveer maart tot eind juni. Ik vis nu al meer dan een maand elke dag op mosselen. Ik ga om 4 uur 's ochtends op pad en kom rond 7-8 uur 's avonds terug, en ik vang zo'n 10 tot 20 kilo."





Dit vind je misschien ook leuk

Er is noodhulp ter waarde van 45 miljoen VND verstrekt aan drie vissers wiens vissersboot door brand werd verwoest in de provincie Nghe An.Nghe An - Vertegenwoordigers van het Comité van het Vietnamese Vaderlandsfront in de provincie Nghe An hebben dringende steun van 45 miljoen VND verstrekt aan drie families wier vissersboten door brand werden verwoest in de gemeente Quynh Phu, om de vissers te helpen de moeilijkheden te overwinnen.

In Nghe An vlogen plotseling veel vissersboten in brand, waardoor vissers verliezen leden van miljarden dong.Verschillende vissersboten die voor anker lagen in de gemeente Quynh Phu, provincie Nghe An, vatten vanochtend vroeg onverwacht vlam, wat aanzienlijke verliezen voor de vissers tot gevolg had. De autoriteiten mobiliseerden brandweerwagens en talrijke agenten en soldaten om de vlammen te blussen.

De visserijsector behoudt zijn groeimomentum, maar staat onder druk van diverse factoren.De export van visproducten bleef in de eerste helft van 2026 groeien, maar het groeitempo nam maandelijks af. In een uitdagende markt met steeds strengere technische eisen moeten visbedrijven flexibel en aanpasbaar zijn om hun groeidoelstellingen voor het hele jaar te behalen.

"Om kwartels te vangen, moet je het juiste moment kiezen, meestal bij eb. Als ze het aas ruiken, kruipen de kwartels omhoog en bijten ze in de haak. Omdat ik al jaren vis, ken ik de gebieden waar veel kwartels zitten, dus mijn visserij is effectiever," voegde mevrouw Luu eraan toe.

Om deze zeekomkommers te vinden, moeten mensen zich urenlang in zeewater onderdompelen.

De sterke, gezonde kwartels aten onophoudelijk hun prooi op. De vreugde was duidelijk af te lezen op de gezichten van de werknemers.

De heer Nguyen Van Que (gemeente Thach Khe) zei: "Ik vang elke dag 20 tot 30 kilo kwartels. Alles wat ik vang, wordt door handelaren gekocht. Momenteel worden kwartels verkocht voor ongeveer 30.000 VND per kilo. De prijs is vrij stabiel, dus we grijpen de kans om ze te vangen aan om ons inkomen te verhogen."

Momenteel zijn er in de gemeente Thach Khe zo'n 10 tot 15 huishoudens die zich regelmatig bezighouden met het vangen van modderkrabben. De vangst wordt voornamelijk afgenomen door de Hoang Gia Lan-coöperatie (gemeente Thach Khe) voor verwerking.

De heer Nguyen Van Gia, directeur van de Hoang Gia Lan-coöperatie (gemeente Thach Khe), zei: "We kopen dagelijks 100 tot 200 kg zeekomkommers. Deze zeediersoort lijkt qua uiterlijk op krabben en kreeften, met stevig, zoet vlees, waardoor het populair is op de markt."



Verenigde Staten - Vietnam: Mis het niet

Ambassadeur Nguyen Quoc Dung bezoekt en werkt in Minnesota, VS.Van 28 tot en met 30 juni bracht de Vietnamese ambassadeur in de Verenigde Staten, Nguyen Quoc Dung, een bezoek aan Minnesota en werkte daar ook.

Vietnam moedigt Amerikaanse bedrijven aan om hun investeringen in hoogwaardige technologie uit te breiden.Op de ochtend van 26 juni ontving vicepremier Ho Quoc Dung de heer Jeff Place, Supply Chain Director van Coherent Group (VS), in het regeringsgebouw. ​​Tijdens de bijeenkomst bevestigde de vicepremier dat Vietnam Amerikaanse bedrijven aanmoedigt om hun investeringen uit te breiden, met name in de hightech-, innovatie- en halfgeleiderindustrie.

Stimuleer Amerikaanse bedrijven om hun investeringen in hightechsectoren uit te breiden.Vicepremier Ho Quoc Dung zei dat Vietnam Amerikaanse bedrijven verwelkomt die hun activiteiten in Vietnam verder willen uitbreiden, met name in hightechindustrieën en sectoren met een hoge toegevoegde waarde.

Na de vangst worden de kwartels gewassen, verwerkt, gemalen en worden het vlees en de kuit gescheiden. Deze worden vervolgens in kleine flesjes gedaan en ingevroren voor levering aan restaurants in binnen- en buitenland.

Na de verwerking wordt de slijkspringer een ingrediënt in veel aantrekkelijke specialiteiten uit de kustregio van Ha Tinh. Slijkspringernoedelsoep wint steeds meer aan populariteit dankzij de rijke, kenmerkende smaak en draagt ​​bij aan de verrijking van de lokale keuken .

Bron: https://baohatinh.vn/theo-chan-ngu-dan-di-cau-cum-num-post311854.html