(Naar Quoc) - Na drie dagen (van 29 november tot en met 1 december) trok het Hanoi Food and Culture Festival 2024 bijna 110.000 lokale inwoners en toeristen.
Het Hanoi Food and Culture Festival 2024, met als thema "Hanoi verbindt vijf continenten", wordt geleid door het Volkscomité van de stad Hanoi en georganiseerd door het Departement van Cultuur en Sport van Hanoi. Het festival vindt drie dagen lang plaats (van 29 november tot en met 1 december) in het Thong Nhat Park.
Volgens de organisatoren van het festival krijgen bezoekers van het Hanoi Food Culture Festival 2024 de kans om typische gerechten uit de Hanoi-keuken te proeven, zoals: Hanoi pho, garnalenkoekjes uit het Westmeer, Phu Do-vermicelli, Uoc Le-varkensworst, Lang Vong-kleefrijstvlokken, Me Tri-kleefrijstvlokken, kleefrijst, Phu Thuong-zoete soep, Tranh Khuc-kleefrijstkoekjes, Phung-loempia's, Quan Ganh-kleefrijstkoekjes, Phu Nhi-rijstkoekjes, Quang Phu Cau-rijstpap, Ha Mo-rijstpap, Lang So-vermicelli…
De heer Ta Quang Dong, viceminister van Cultuur, Sport en Toerisme, heeft het besluit tot erkenning van "Hanoi Pho" als nationaal immaterieel cultureel erfgoed overhandigd aan de leidinggevenden van het departement Cultuur en Toerisme van Hanoi en de gemeenschap die betrokken is bij Hanoi Pho.
Daarnaast biedt de culinaire ruimte ook deelname uit 8 provincies: Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa en Quang Binh.
Dit jaar neemt het Hanoi Food and Culture Festival 2024 de deelname toe van 16 ambassades uit landen als Algerije, Argentinië, Azerbeidzjan, Brazilië, India, Iran, Japan, Mongolië, Laos, de Russische Federatie, Sri Lanka, Turkije, Zuid-Korea, Frankrijk, Italië en Venezuela; en 8 naburige provincies: Ha Giang, Son La, Lang Son, Hung Yen, Bac Ninh, Khanh Hoa, Thanh Hoa en Quang Binh, met meer dan 80 stands.
Talrijke inwoners en toeristen komen naar Hanoi om het erfgoed van Pho te ervaren.
Naast het promoten en introduceren van de keuken van Hanoi, organiseerden de organisatoren ook talrijke seminars met deelname van managers, culinaire experts en cultuurdeskundigen om kwesties te bespreken die verband houden met het behoud en de bevordering van de waarde van de keuken van Hanoi, in het bijzonder het Nationaal Immaterieel Cultureel Erfgoed "Hanoi pho".
Volgens de organisatoren was het Hanoi Food Culture Festival 2024 niet alleen een succes in het promoten en presenteren van de culinaire cultuur van Hanoi, maar ook in het creëren van een aantrekkelijke plek voor vermaak voor zowel inwoners als toeristen in de weekenden.
Bron: https://toquoc.vn/le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024-thu-hut-gan-11-van-du-khach-tham-du-20241202100012192.htm
Reactie (0)