Overgewicht en obesitas nemen snel toe.

Het aantal mensen met overgewicht en obesitas in Vietnam neemt snel toe en is een zorgwekkend probleem met vele ernstige gevolgen voor de gezondheid. Ongezonde voeding, de consumptie van veel ultrabewerkt voedsel en een gebrek aan lichaamsbeweging zijn de belangrijkste oorzaken van overgewicht en obesitas.

Toen mevrouw Nguyen Huong Giang ( Hanoi ) met haar kind naar het Nationaal Instituut voor Voeding ging voor een controle, schrok ze toen de arts vaststelde dat haar kind zwaarlijvig was. Het meisje was pas 10 jaar oud en woog al 60 kg.

Een ander voorbeeld is Nguyen Cam Nhung, een negendejaars leerling uit Hanoi, die bijna 80 kg weegt. "Mijn dochter begon in de zesde klas aan te komen. In de zevende klas begon ze veel fastfood te eten. Ik heb geprobeerd haar dieet aan te passen, maar dat werkte slechts een dag of twee, waarna het weer mislukte," legde de moeder verdrietig uit.

Het verhaal van deze twee moeders is niet uniek; het aantal studenten met overgewicht en obesitas neemt toe, vooral in grote steden.

Overgewicht en obesitas zijn een ernstig probleem geworden.

Een recent onderzoek van het Nationaal Instituut voor Voeding in samenwerking met het Ministerie van Onderwijs en Training in diverse kleuterscholen heeft een toename van het aantal kinderen met overgewicht en obesitas aan het licht gebracht; in sommige scholen had bijna 30% van de kinderen overgewicht of obesitas.

Een onderzoek onder leerlingen van de vijfde klas in verschillende districten van Hanoi, uitgevoerd in 2023, bracht met name een alarmerende situatie aan het licht: het aantal kinderen met overgewicht en obesitas op veel scholen in de binnenstad overschreed de 45%. Concreet lag dit percentage rond de 45,5% op basisschool Dich Vong B; 49,5% op basisschool Le Loi; 55,7% op basisschool La Thanh; 51,4% op basisschool Tran Nhat Duat; en 46,5% op basisschool Quynh Loi… Ook op scholen in de buitenwijken lag dit percentage boven de 20%.

Associate Professor Bui Thi Nhung, voormalig hoofd van de afdeling School- en Bedrijfsvoeding aan het Nationaal Instituut voor Voeding, stelde dat het percentage schoolkinderen met overgewicht en obesitas zeer zorgwekkend is. Overgewicht en obesitas ontstaan ​​niet plotseling; ze zijn het gevolg van een langdurige opeenhoping van overtollige energie uit voeding. Bovendien kan overgewicht en obesitas bij kinderen leiden tot veel ernstige gevolgen. Bij onderzoek onder 500 kinderen met obesitas blijkt 35-50% dyslipidemie te hebben (abnormale bloedlipidenwaarden). Daarnaast is diabetes niet langer alleen een ziekte voor volwassenen, maar komt het steeds vaker voor bij jonge kinderen…

Regelmatige consumptie van fastfood en gefrituurd voedsel vergroot het risico op overgewicht of obesitas.

Hoewel het obesitaspercentage in Vietnam in 2010 slechts ongeveer 2,6% bedroeg, was dit in 2014 gestegen tot 3,6%, een toename van 38% in slechts vier jaar tijd. Het obesitaspercentage in stedelijke gebieden (22,1%) is bijna twee keer zo hoog als in plattelandsgebieden (11,2%). Nog alarmerender is de prevalentie van overgewicht en obesitas onder kinderen van 5 tot 19 jaar. In 2010 had slechts 8,5% van de kinderen overgewicht, maar in 2020 was dit aantal meer dan verdubbeld tot 19%. Hiervan woonde 26,8% in stedelijke gebieden, vergeleken met 18,3% in plattelandsgebieden en 6,9% in bergachtige regio's.

Volgens gegevens van de afdeling Ziektepreventie ( Ministerie van Volksgezondheid ) lijden in Vietnam momenteel 17 miljoen mensen aan hypertensie, bijna 4,6 miljoen aan diabetes, 2 miljoen aan chronische obstructieve longziekte (COPD) en worden er jaarlijks meer dan 180.000 nieuwe kankergevallen vastgesteld. Talrijke wetenschappelijke studies bevestigen dat een dieet rijk aan bewerkte voedingsmiddelen en met een hoge energiedichtheid het risico op stofwisselingsziekten en niet-overdraagbare aandoeningen zoals overgewicht en obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten en kanker vergroot, wat een dubbele belasting vormt voor zowel de gezondheid als de economie.

Volgens dr. Le Thi Huong Giang, hoofd van de afdeling Diëtetiek en Voeding van het 19-8 Ziekenhuis, zijn ultrabewerkte voedingsmiddelen producten die industrieel in vele stadia worden geproduceerd, een groot aantal additieven bevatten (zoetstoffen, kleurstoffen, synthetische smaakstoffen, emulgatoren, enz.) en vrijwel geen van hun oorspronkelijke natuurlijke eigenschappen meer behouden.

Kinderen en tieners behoren tot de grootste consumenten van ultrabewerkt voedsel.

Het hoofd van de afdeling Voeding van het 19-8 Ziekenhuis gaf aan dat er vier redenen zijn waarom ultrabewerkt voedsel gevaarlijk is. Deze omvatten additieven (emulgatoren, verdikkingsmiddelen, zoetstoffen) die het darmmicrobioom verstoren, waardoor dit mogelijk verandert, chronische ontstekingen ontstaan ​​en het risico op chronische ziekten op de lange termijn toeneemt; suikers en zetmeel worden extreem snel opgenomen, wat gemakkelijk leidt tot gewichtstoename, stofwisselingsstoornissen en diabetes type 2. Belangrijk is dat veel grote studies hebben aangetoond dat een hoge consumptie van ultrabewerkt voedsel gepaard gaat met een verhoogd risico op kanker, met name darmkanker.

Ultrabewerkt voedsel is tegenwoordig alomtegenwoordig in het moderne leven. In Vietnam neemt de consumptie van nutritioneel onevenwichtige, voorverpakte bewerkte voedingsmiddelen snel toe en vormt een hoog risico, met een consumptie die tussen 2000 en 2017 meer dan vertienvoudigd is.

Daarom adviseert dr. Giang mensen om gezond te eten, minder bewerkte voedingsmiddelen te consumeren en meer verse groenten en fruit te eten om de ziektelast te verminderen.

Bron: https://cand.com.vn/y-te/thua-can-beo-phi-dang-tang-nhanh-i798375/