Onveilig voedsel in de buurt van scholen

Leerlingen kunnen gemakkelijk snacks kopen vlak buiten de schoolpoort. Foto: Khac Tri.

Voedselveiligheidsrisico's

Op 5 april ontbeten veel leerlingen voor een schoolpoort in Nha Trang. Het ontbijt bestond uit kipfilet met rijst, kipburgers en stokbroodjes. Na afloop van de lessen kregen ze last van buikpijn en misselijkheid en werden ze naar de spoedeisende hulp gebracht.

Op dezelfde dag bevestigde het hoofd van de provinciale gezondheidsdienst van Lam Dong dat 30 middelbare scholieren in het ziekenhuis moesten worden opgenomen voor een medisch onderzoek nadat ze vreemd snoepgoed hadden gegeten dat voor hun schoolpoort was gekocht. De leerlingen vertoonden symptomen zoals hoofdpijn, buikpijn en misselijkheid. Uit eerste bevindingen bleek dat de leerlingen geen gewone voedselvergiftiging hadden opgelopen. Ze vertoonden milde symptomen van hysterie: vermoeidheid, kortademigheid, moeite met ademhalen en pijn. Deze aandoening gaat vaak gepaard met motorische stoornissen, sensorische stoornissen en psychische problemen. De autoriteiten hebben monsters van het snoepgoed genomen voor onderzoek en een rapport ingediend bij hogere instanties met het verzoek om verificatie.

Eerder, op 3 april, raakten 19 leerlingen in Vinh Long vergiftigd en moesten ze in het ziekenhuis worden opgenomen nadat ze buiten het schoolterrein zogenaamde "scheetbommen" (van buitenlandse oorsprong) hadden gekocht om mee te spelen. Dit is een verboden middel, maar toch kunnen leerlingen het gemakkelijk kopen en verkopen buiten de schoolpoorten.

Op 20 maart kochten enkele leerlingen van de derde en vierde klas in Tra Cu, provincie Tra Vinh , elf knalballonnen, ook wel bekend als stinkballonnen. Ze namen deze ballonnen mee naar school en bliezen ze met hun handen op, waardoor ze ontploften. Rond 7 uur 's ochtends troffen leraren 21 leerlingen aan met symptomen zoals braken en hoofdpijn. Ze werden direct naar het ziekenhuis gebracht voor spoedeisende hulp.

Denk terug aan eind december 2023, toen veel leerlingen in Hanoi in het ziekenhuis moesten worden opgenomen voor een medische controle nadat ze snoep hadden gegeten met etiketten in een vreemde taal op de verpakking. Direct daarna gaf het Departement van Onderwijs en Training (DOET) van Hanoi de leiders van de DOET's in 30 districten, steden en aangesloten scholen de opdracht om het beheer te versterken en de voedselveiligheid en hygiëne op scholen te waarborgen. Scholen verspreidden vervolgens mededelingen en stuurden berichten naar alle ouders om hen te waarschuwen voor het betreffende snoepgoed en om hen te wijzen op voedsel, snacks en speelgoed van onbekende herkomst rond de schoolpoorten, zodat hun kinderen hierop konden worden voorbereid en hun gezondheid gewaarborgd kon worden.

Tegenwoordig laten veel gezinnen hun kinderen echter niet meer thuis ontbijten, maar nemen ze hen mee naar de schoolpoort om eten te kopen of geven ze hen geld om zelf ontbijt te kopen. Met dat geld op zak eten sommige kinderen kleinere porties en sparen de rest op voor snacks, speelgoed, enzovoort. De wildgroei aan eetkraampjes en straatverkopers met duwkarren rond de schoolpoorten is tegenwoordig een veelvoorkomend beeld bij de meeste scholen.

Verscherp het management

Bezorgd over voedselveiligheid en de gezondheid van leerlingen hebben lokale onderwijsinstanties diverse documenten verspreid onder de ministeries van Onderwijs en Beroepsopleiding en scholen in hun regio. Daarin worden zij opgedragen om samen te werken met de lokale autoriteiten om straatverkopers voor de schoolpoorten te waarschuwen en te verbieden, en om leerlingen tijdens de pauzes effectief te begeleiden. Tegelijkertijd geven ze voorlichting aan ouders en leerlingen over het kiezen van veilig voedsel en signaleren en melden ze de verkoop van voedsel met een onduidelijke herkomst, zonder de juiste etikettering of zonder duidelijke houdbaarheidsdatum aan scholen en andere instanties.

Om de voedselveiligheid in dit soort etablissementen effectief te waarborgen en de gezondheid van studenten te garanderen, is echter niet alleen de onderwijssector nodig, maar ook de doorslaggevende betrokkenheid van de relevante autoriteiten. Met name de gezondheidsdienst, de economische dienst en de dienst voor marktbeheer moeten samenwerken met de lokale autoriteiten om de inspecties te versterken en straatverkopers aan te sporen zich aan de voedselveiligheidsvoorschriften te houden, en overtredingen strikt volgens de wet aan te pakken.

Concreet is het verboden om snacks en andere voedingsmiddelen van onbekende herkomst te verkopen, zonder duidelijke etikettering of zonder een duidelijke houdbaarheidsdatum. De presentatie van de goederen moet zodanig zijn dat deze vrij is van stof, insecten en schadelijke dieren, en geen gevaar oplevert voor de verkeersveiligheid of de openbare orde. Daarnaast zullen er regelmatig inspecties en controles worden uitgevoerd op de voedselveiligheid bij straatverkopers voor scholen, en overtredingen zullen streng worden bestraft volgens de geldende voorschriften.

Volgens dr. Nguyen Tung Lam, voorzitter van de Hanoi Vereniging voor Onderwijspsychologie, moeten de autoriteiten de inspecties intensiveren en overtredingen van de voedselveiligheids- en hygiënevoorschriften streng bestraffen om de consumptie van ongezonde snacks die buiten de schoolpoorten worden verkocht door leerlingen te minimaliseren. Tegelijkertijd moeten scholen, leerkrachten en gezinnen samenwerken om leerlingen bewust te maken van de gevaren van het consumeren van snacks van onbekende herkomst buiten de schoolpoorten, en zo hun eigen gezondheid te beschermen.

Leerlingen hebben begeleiding nodig om voedselveiligheid en hygiëne te begrijpen en schadelijke snacks en speelgoed te vermijden. In plaats daarvan zouden ze voedingsproducten moeten gebruiken met duidelijke etiketten, kwaliteitsnormen en van bekende merken. Ouders zouden hun kinderen ook geen geld mee naar school moeten laten nemen, om het risico te verkleinen dat ze snacks van onbekende herkomst kopen die buiten de schoolpoort worden verkocht.

Bron: https://daidoanket.vn/thuc-pham-ban-quanh-truong-hoc-10277065.html