Regionale mijnbouwplanning
In de gemeente Quang Ninh is de oestervangst de belangrijkste bron van inkomsten geworden voor veel huishoudens in de dorpen Phu Cat, Truc Ly, Binh Minh, Phu Binh, enz. De gemiddelde jaarlijkse oogst bedraagt ongeveer 25-30 ton oestervlees. Met een gemiddelde verkoopprijs van 100.000-130.000 VND per kilogram oestervlees, levert de oestervangst en -verwerking een aanzienlijk inkomen op voor de lokale bevolking.
Vanwege de bescheiden opbrengst kunnen de Quan Hau-oesters echter nog steeds niet aan de marktvraag voldoen. Meestal gaan duikers vanaf mei, wanneer de Quan Hau-oesters niet meer geoogst kunnen worden, op zoek naar oesters in de Gianh-rivier, de Ly Hoa-rivier, de Roon-rivier, enzovoort. Oesters van verschillende locaties worden daarom "geleend" en onder de naam Quan Hau-oesters op de markt verkocht.
De voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Quang Ninh, Tran Xuan Tinh, zei: "Dankzij bijzondere geografische en geologische factoren en de overvloed aan plankton in het water, hebben Quan Hau-oesters een unieke, heerlijke smaak die nergens anders te vinden is. Daarom zijn Quan Hau-oesters al lange tijd beroemd. Het vastleggen van intellectuele eigendomsrechten voor Quan Hau-oesters helpt niet alleen om het product juridisch te beschermen, maar creëert ook een basis voor een strikt beheermechanisme, van exploitatie en kweek tot verwerking en consumptie. Op deze manier kunnen we geleidelijk een merkproduct ontwikkelen dat geschikt is voor grotere markten, waaronder supermarktketens, en dat uiteindelijk geëxporteerd kan worden."
 |
| Oesterproducten uit Quán Hàu worden tentoongesteld op de Lentemarkt in de gemeente Quảng Ninh - Foto: D.N. |
Om een merk voor Quan Hau-oesters op te bouwen, heeft de gemeente Quang Ninh een exploitatiegebied aangewezen. Volgens lokaal onderzoek bevindt het natuurlijke leefgebied van de Quan Hau-oesters zich in de Nhat Le-rivier, verspreid van het rotsrif bij het dorp Truc Ly tot aan het dorp Luong Yen, over een lengte van ongeveer 4000 meter.
Mevrouw Hoang Thi Xuan Hong van het Algemeen Servicecentrum van de gemeente Quang Ninh verklaarde: "De oesters van het merk 'Quan Hau' worden geoogst binnen het aangewezen plangebied. De belangrijkste oogstmethode bestaat uit het gebruik van bamboestokken, betonnen pilaren en stenen om oesters aan te trekken voor de oogst. Lokale huishoudens gebruiken zuurstoftanks voor de handmatige oogst en handgereedschap zoals hamers en beitels om de oesters van de stenen te scheiden."
De oogstmethode is van toepassing op oesters die een commerciële grootte hebben bereikt (>5 cm/oester). Dit proces is via trainingen verspreid onder huishoudens die zich bezighouden met de oesteroogst en -productie. Het gebruik van deze oogstmethode helpt niet alleen de versheid van de oesters te behouden, maar draagt ook bij aan de bescherming van het milieu en zorgt voor het herstel van de oesterpopulatie.
Merkopbouw
In de context van een steeds diepere economische integratie wordt het opbouwen en beschermen van handelsmerken voor onderscheidende landbouwproducten, met name oesters, een dringende noodzaak. Na meer dan drie jaar ontwikkeling van het handelsmerk zijn de Quan Hau-oesters gecertificeerd en worden ze nu op de markt verkocht.
De productetiketten voor Quan Hau-oesters bevatten complete informatie zoals: logo, productnaam, adres, herkomst, houdbaarheidsdatum, gebruiksaanwijzing en bewaarinstructies. Met name het gebruik van traceerbaarheidslabels met QR-codes heeft bijgedragen aan de transparantie van de productinformatie, waardoor consumenten Quan Hau-oesters gemakkelijker kunnen herkennen en er meer vertrouwen in hebben.
Mevrouw Hoang Thi Xuan Hong van het Algemeen Servicecentrum van de gemeente Quang Ninh verklaarde: "Momenteel wordt er gewerkt aan de merkopbouw voor Quan Hau-oesters in samenwerking met drie huishoudens. Een daarvan is erkend als een bedrijf dat voldoet aan de voedselveiligheidsvoorschriften en heeft zijn Quan Hau-oesterproduct zelf gecertificeerd volgens de geldende regelgeving. De verpakte en bevroren oesters hebben een langere houdbaarheid, waardoor transport over lange afstanden gemakkelijker is. De etiketten bieden klanten bovendien de zekerheid dat de producten afkomstig zijn van de lokale bevolking."
Van een bescheiden product uit de Nhat Le-monding, verwerven de Quan Hau-oesters gestaag aan populariteit dankzij hun kwaliteit en merkwaarde. Ze zijn uitgegroeid tot een bron van trots voor de lokale bevolking en een belangrijk onderdeel van de duurzame economische ontwikkeling van de gemeente Quang Ninh in de toekomst.
Mevrouw Nguyen Thi Thoai uit het dorp Phu Cat, een van de huishoudens die door de lokale autoriteiten gecertificeerd zijn voor het oogsten, verwerken en verpakken van oesters onder het merk Quan Hau, vertelde: "De oesters van haar bedrijf worden op natuurlijke wijze geoogst in de Nhat Le-rivier die door de provincie Quang Ninh stroomt. De verwerking en verpakking van de producten voldoen strikt aan de technische procedures en inhoudseisen van het merkenbureau."
De succesvolle introductie van het Quán Hàu-oesterkeurmerk brengt veel belangrijke voordelen met zich mee. Ten eerste stijgt de waarde van het product met 15-20%, wat bijdraagt aan hogere inkomsten voor de lokale bevolking. Een duidelijk gedefinieerd merk helpt de markt te vergroten en vertrouwen op te bouwen bij consumenten en distributiepartners.
Het is duidelijk dat de invoering van het Quan Hau-oesterkeurmerk een stap in de goede richting is, in lijn met de trend van moderne agrarische economische ontwikkeling en intellectueel eigendom. Een merk voor Quan Hau-oesters draagt niet alleen bij aan de waardevermeerdering van het product, maar creëert ook een impuls voor de bevordering van productieketens, de ontwikkeling van waardeketens en de koppeling met belevingstoerisme. De voorzitter van het Volkscomité van de gemeente Quang Ninh, Tran Xuan Tinh, bevestigde dat de gemeente Quang Ninh de komende tijd de beheersmechanismen zal blijven verbeteren, de productie zal uitbreiden en de promotie en handelsfacilitatie zal versterken, met als doel de Quan Hau-oesterproducten verder op de binnenlandse en internationale markt te brengen.
Doan Nguyet
Bron: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/thuong-hieu-hau-quan-hau-0111d43/
Reactie (0)