Reuzengarnalen dragen bij aan de winstgevendheid van rijstvelden.

Na ruim drie jaar implementatie heeft het model voor de combinatie van het kweken van reuzengarnalen met rijstteelt in het district Quang Trung (provincie Thanh Hoa) zijn uitstekende economische efficiëntie bewezen. Dit opent een geschikte richting voor transformatie in inefficiënte landbouwproductiegebieden en heeft potentie voor replicatie.

Voorheen, sinds 2013, voerde de gemeente Quang Trung (nu wijk Quang Trung) landconsolidatie door en ontwikkelde een model voor vis-rijstteelt. Na verloop van tijd bleek dit model echter economisch niet efficiënt genoeg en kon het niet voldoen aan de vraag naar een hoger inkomen voor de bevolking. Geconfronteerd met deze realiteit, werkte de Boerenvereniging van Bim Son (vóór de invoering van een tweelaags lokaal bestuurssysteem) in 2022 samen met het Landbouwvoorlichtingscentrum en de Provinciale Boerenvereniging om een ​​pilotproject te starten voor de kweek van reuzengarnalen in combinatie met rijstteelt.

De resultaten tonen aan dat het nieuwe model een economische waarde oplevert die 4 tot 5 keer hoger ligt dan het vorige model voor vis-rijstkweek. De familie van de heer Tran Xuan Hanh (Woongroep 1, wijk Quang Trung) is een van de huishoudens die deelnemen aan het pilotproject op een oppervlakte van 5300 ^m² . De heer Hanh vertelde dat zijn familie in 2022 experimenteerde met het kweken van 12.000 garnalenlarven op 0,5 hectare en in het eerste seizoen een winst van 50 miljoen VND behaalde. Op basis van dit resultaat breidde de familie de productie uit, richtte een coöperatie op en paste digitale technologie toe voor het beheer en de verkoop van hun producten.

Volgens de heer Hanh bracht het vis-rijstteeltmodel voorheen slechts zo'n 30 miljoen VND per jaar op. Sinds de overstap naar het kweken van zoetwatergarnalen in combinatie met rijstteelt, verkoopt zijn familie nu jaarlijks zo'n 800 kg garnalen voor een gemiddelde prijs van 320.000 VND per kg, wat na aftrek van de kosten een winst oplevert van ongeveer 150 miljoen VND.

Volgens lokale kwekers is de markt voor reuzengarnalen momenteel vrij stabiel. Het voer bestaat voornamelijk uit tilapia en andere lokaal beschikbare restjes, wat resulteert in lage kosten. Het model kent echter ook enkele uitdagingen, zoals de smalle irrigatiekanalen die voor de rijstteelt worden gebruikt en die niet toereikend zijn voor de watervoorziening en afwatering. Bovendien is de aanvoer van garnalenlarven nog steeds afhankelijk van de zuidelijke provincies, waardoor er geen lokale zelfvoorziening is.

Het hoofdvoedsel voor de reuzengarnalen bestaat uit tilapia en andere lokaal verkrijgbare vissoorten, die meneer Hanh kookt en mengt met maïsmeel.

In hetzelfde gebied kweekt de familie van de 55-jarige heer Mai Van Sy zoetwatergarnalen op een oppervlakte van ^{2000 m²} , waarmee ze jaarlijks bijna 100 miljoen VND winst behalen.

Volgens de heer Sy is de sleutel tot succes het beheersen van de voedselvoorraad. Zijn familie gebruikt 0,5 hectare voor de tilapiateelt; de verkoopbare vissen worden verkocht, terwijl de kleinere en overige vissen als voer voor garnalen worden gebruikt, waardoor de productiekosten aanzienlijk worden verlaagd.

Door afvalvis in te vriezen en als voer te gebruiken, beheert de heer Mai Van Sy proactief de voedingsbron voor zoetwatergarnalen, wat bijdraagt ​​aan een verbeterde efficiëntie in het geïntegreerde model voor garnalen- en rijstteelt.

Momenteel is de heer Tran Xuan Hanh ook hoofd van de coöperatie voor de kweek van reuzengarnalen in de wijk Quang Trung. Deze coöperatie telt drie leden, heeft een totale kweekoppervlakte van ongeveer 20.000 ^m² en een jaarlijkse productie van bijna 3 ton. Alleen al in woonwijk 1 is zo'n 50 hectare aan aquacultuurgrond beschikbaar, wat aanzienlijke mogelijkheden biedt voor uitbreiding van het model. In de toekomst zal de coöperatie huishoudens blijven stimuleren om over te stappen van de traditionele vis-rijstkweek naar de kweek van reuzengarnalen. De schaal zal geleidelijk worden vergroot, grootschalige productie worden gerealiseerd en na het behalen van de VietGAP-certificering zal worden deelgenomen aan de toeleveringsketens.

Volgens ervaren kwekers is het mogelijk om twee garnalenkweken per jaar te houden, met de hoofdkweek in de zomer wanneer de garnalen goed groeien dankzij de natuurlijke voedselbronnen van rijst. Reuzengarnalen zijn bodemvoeders, dus het bepalen van de juiste hoeveelheid voer is cruciaal. Overvoeding kan het watermilieu gemakkelijk vervuilen, terwijl ondervoeding kan leiden tot kannibalisme. In de beginfase moeten kwekers de garnalen voeren met behulp van zeven, zodat ze de hoeveelheid voer gemakkelijk kunnen controleren en aanpassen. De geschikte dichtheid is ongeveer 5 garnalen per ^m² .

Tijdens het regenseizoen is het water vaak zuur, daarom moeten kwekers regelmatig de pH-waarde controleren en deze tussen 7,5 en 8,5 houden. Als de pH-waarde de toegestane limiet overschrijdt, moet het water worden behandeld met verdund kalkwater. Daarnaast moeten garnalen tijdens de vervellingsperiode de hardheid van hun schaal en de gelijkmatigheid van de vervelling in de gaten worden gehouden en moeten ze zo nodig tijdig mineralen toedienen.

Het model waarbij reuzengarnalen in zoetwater worden gekweekt in combinatie met rijstteelt, creëert een effectieve symbiotische relatie: de garnalen eten algen en woelen de modder om, wat bijdraagt ​​aan een betere bodem voor de rijstteelt; omgekeerd biedt het rijstveld een veilige haven voor de garnalen tijdens de vervelling, en de rijst zelf is een belangrijke natuurlijke voedselbron.

Mevrouw Tong Thi Hong Lien, vicevoorzitter van de boerenvereniging van de wijk Quang Trung, zei dat het model na meer dan drie jaar implementatie zijn duidelijke economische effectiviteit heeft bewezen. De deelnemende huishoudens beheersen het technische proces, wat een gunstige basis vormt voor de uitbreiding van de productie. De VietGAP-certificering biedt mogelijkheden om producten in supermarkten en grote distributiesystemen te brengen. Op basis hiervan is de gemeente van plan het gebied uit te breiden en huishoudens met minder efficiënte aquacultuurgrond aan te moedigen over te stappen op veeteelt, wat bijdraagt ​​aan de duurzame ontwikkeling van de landbouw .

Hoang Dong

Bron: https://baothanhhoa.vn/tom-cang-xanh-giup-ruong-lua-sinh-loi-276201.htm