Ho Chi Minh-stad maakt van zijn keuken een aantrekkelijk toeristisch product.

Het Departement voor Toerisme van Ho Chi Minh-stad heeft zojuist een reeks culinaire toerismeprogramma's voor Ho Chi Minh-stad in 2025 aangekondigd, met 21 unieke foodtours.

Internationale toeristen genieten van straatvoedsel in Ho Chi Minh-stad - Foto: QUANG DINH

Bij de lancering van het culinaire toerismeprogramma van Ho Chi Minh-stad op 22 oktober verklaarde mevrouw Bui Thi Ngoc Hieu, adjunct-directeur van het Departement van Toerisme van Ho Chi Minh-stad, dat het programma een nieuwe stap markeert in de strategie om het toeristische aanbod te diversifiëren en de positie van de stad als toonaangevend "culinair paradijs" in Vietnam en de regio bevestigt.

Tijdens een diepgaand onderzoek dat in september 2025 werd uitgevoerd, ontwikkelde het Ministerie van Toerisme, in samenwerking met reisbureaus, 21 unieke culinaire toerismeprogramma's.

Elke tour is dan ook een unieke ervaring, waarbij dineren, winkelen en bestemmingen in alle drie de regio's – Ho Chi Minh-stad, Binh Duong en Ba Ria-Vung Tau – op een harmonieuze manier met elkaar verbonden zijn.

Dit maakt ook deel uit van het strategisch plan van de stad voor de ontwikkeling van culinaire toeristische producten tot 2030, met als doel 10 miljoen internationale bezoekers te verwelkomen en in 2025 een toerismeomzet van 290.000 miljard VND te behalen.

"Met de diversiteit en rijkdom van haar culinaire toerismeprogramma's zal Ho Chi Minh-stad haar positie als internationaal toeristisch centrum en onmisbare bestemming op de wereldkaart van het toerisme verder bevestigen. Het ministerie verwacht dat deze programma's zullen bijdragen aan de opbouw van een rijk, duurzaam en levendig toeristisch ecosysteem," aldus mevrouw Hieu.

Enkele van de meest opvallende programma's zijn:

Tour "Saigon - Smaken van vroeger, smaken van nu" (halve dag): Een ontdekkingsreis langs historische bezienswaardigheden, van de geheime wapenbunker van de Saigon Commando Unit tot gefrituurde deegstengels gedoopt in Bretel-boterkoffie, gestoomde rijstrolletjes op borden en een prachtig uitzicht over de stad 's nachts vanuit de skybar van de Social Club in Hôtel des Arts Saigon.

De tour "Culinaire essentie van Ho Chi Minh-stad" (halve dag): leidt bezoekers langs de verfijnde culinaire hotspots van de stad, van de banh xeo (Vietnamese hartige pannenkoek) kraampjes in de Dinh Cong Trang-straat en de Vinh Khanh-avondmarkt tot de bars in het hart van Saigon.

"Proef de Kruiden"-tour (1 dag): Proef gerechten met medicinale kruiden zoals Ngoc Linh ginseng pho, bezoek het Fito Museum voor Traditionele Geneeskunde, een fabriek voor de productie van zwarte knoflook en ontspan bij D'Latcha Tea & Bistro.

De "Tropische Zoetheid"-tour (halve dag): Deze tour is speciaal ontworpen voor liefhebbers van zoetigheid en combineert een bezoek aan Maison Marou, een gerenommeerde ambachtelijke chocoladefabriek, met een verkenning van het Ho Chi Minh City Museum en een ritje in een open dubbeldekkerbus.

"Vespa Le La" Tour (1 dag): Een stadstour op een vintage Vespa, waarbij u geniet van de streetfood van Saigon, van banh mi en banh xeo tot visgerechten, zoete soepen en koffie op het terras. Herbeleef het levendige en gemoedelijke ritme van het stadsleven.

"Van boerderij tot chocoladereep"-tour (1 dag): Bezoek de biologische cacaoplantage OCA in Ba Ria - Vung Tau, ervaar zelf hoe chocolade wordt gemaakt, geniet van een cacaobuffet en verse sappen - de populairste "van boerderij tot chocoladereep"-reis onder de culinaire tours in de voorsteden.

Daarnaast bieden interregionale rondreizen zoals "Smaak van de Blauwe Zee", "Herontdekking van de smaken van mijn thuisland" of "Unieke keuken van Binh Duong" toeristen de mogelijkheid om regionale specialiteiten te ontdekken, Ho Chi Minh-stad te verbinden met Binh Duong en Ba Ria-Vung Tau en zo een rijke interregionale culinaire ervaring te beleven.

Uitgebreide toeristenkaart

Na de administratieve uitbreiding beschikt Ho Chi Minh-stad nu over 681 toeristische attracties die in aanmerking komen voor ontwikkeling, variërend van levendige stedelijke gebieden tot traditionele ambachtsdorpen, moderne industrieterreinen en pittoreske eilanden en stranden.

De toeristische kaart van de stad beperkt zich niet alleen tot bekende bezienswaardigheden zoals de Notre-Damekathedraal, het Onafhankelijkheidspaleis en de Ben Thanh-markt, maar strekt zich ook uit tot Long Hai, de Dinh-berg en de pottenbakkersdorpen van Binh Duong, wat een solide basis vormt voor de diversificatie van het toeristische aanbod.

NHU BINH

Bron: https://tuoitre.vn/tp-hcm-dua-am-thuc-tro-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20251022140720495.htm