Ho Chi Minh-stad gaat in 2025 een proefproject starten met een handelsvloer voor varkensvlees.

Ho Chi Minh-stad zal binnenkort een lijst samenstellen van potentiële kopers en verkopers die deelnemen aan de handel in varkensvlees via de beurs, trainingssessies organiseren en proeftransacties (op beperkte schaal) uitvoeren, uiterlijk 31 december 2025.

Ho Chi Minh-stad is een grote afnemer van varkensvlees. Het grootste deel van het vlees wordt geïmporteerd via groothandelsmarkten en vervolgens gedistribueerd naar de detailhandel. - Foto: N.TRÍ

Het Volkscomité van Ho Chi Minh-stad heeft zojuist een document naar de relevante departementen en instanties gestuurd met de conclusies en richtlijnen van vicevoorzitter Nguyen Van Dung betreffende de oprichting van een handelsvloer voor varkensvlees.

Volgens dit document heeft het Volkscomité van Ho Chi Minh-stad het Departement van Industrie en Handel de opdracht gegeven de feedback volledig te verwerken en nauw te blijven samenwerken met de Vietnamese Goederenbeurs (MXV), de Hightechvereniging van de stad en andere relevante departementen en instanties.

Tegelijkertijd dient informatie en data over de productie en de zakelijke situatie van varkensvleesproducten in het gebied te worden geanalyseerd; het pilotplan voor de handel in varkensvlees via de beurs te finaliseren; een model te ontwikkelen, de technische infrastructuur voor te bereiden en relevante eenheden (boerderijen, slachthuizen, logistiek, magazijnen, inspectie, enz.) met elkaar te verbinden; en het pilotmodel voor de handel in varkensvlees via de beurs grondig voor te bereiden en gereed te maken voor de uitvoering ervan.

Verschillende grote spelers in de varkensvleesketen met elkaar verbinden; een lijst samenstellen van potentiële kopers en verkopers die deelnemen aan varkensvleestransacties via de beurs; trainingen organiseren en proeftransacties (transacties op kleine schaal) uitvoeren, uiterlijk 31 december 2025.

Het proefmodel voor de handel in varkensvlees via de beurs evalueren, aanpassen en verfijnen; de leden van het stadsbestuur adviseren over de inhoud van het rapport alvorens uiterlijk 31 maart 2026 verslag uit te brengen aan het Permanent Comité van het Partijcomité van het stadsbestuur.

Bevorder de implementatie van het samenwerkingsprogramma voor kwaliteitscontrole (Verantwoording Groen Keurmerk) voor varkensvleesproducten; zorg ervoor dat 100% van de via de beurs verhandelde varkensvleesproducten het "Verantwoording Groen Keurmerk"-keurmerk dragen; moedig detailhandels, gaarkeukens, schoolkantines, enz. in de stad aan om prioriteit te geven aan het gebruik van producten met het "Verantwoording Groen Keurmerk".

Voer enquêtes uit en werk samen met naburige provincies en steden om de procedures voor ziektebestrijding te standaardiseren; breng de behoeften in kaart en moedig varkenshouders en varkensvleesverwerkers aan om deel te nemen aan de handel via de beurs; en monitor de vraag- en aanbodsituatie ter voorbereiding op het Maan Nieuwjaar van het Paard 2026.

Daarnaast verzocht het Volkscomité van Ho Chi Minh-stad de relevante departementen, instanties en eenheden om proactief samen te werken met en steun te verlenen aan het Ministerie van Industrie en Handel en de Vietnamese Maritieme Administratie.

Concreet deelde het ministerie van Landbouw en Milieu informatie over bedrijven, veehouderijen en slachthuizen in de stad met de Vietnam Exchange (MXV) om gerenommeerde, gekwalificeerde bedrijven te selecteren en uit te nodigen voor deelname aan het pilotprogramma; en ondersteunde MXV bij het ontwikkelen van criteria en procedures voor het controleren van de ziekteveiligheid van varkensvlees dat via de beurs wordt verhandeld...

De afdeling Voedselveiligheid voert, in samenwerking met MXV, voedselveiligheidsinspecties uit op varkensvlees dat via de beurs wordt verhandeld; en deelt traceerbaarheidsgegevens over de aanvoer van varkens en varkensvleesproducten die via de beurs worden verhandeld met MXV.

Groothandelsmarkten zullen, in samenwerking met MXV, varkensvleeshandelaren selecteren en introduceren om deel te nemen aan het pilotprogramma; informatie en gegevens over varkensvleestransacties op groothandelsmarkten delen met MXV; en locaties regelen voor de installatie van schermen om de handelsactiviteiten in varkensvlees via de beurs weer te geven.

Eerder op 17 oktober zat de vicevoorzitter van het Volkscomité van Ho Chi Minh-stad een vergadering voor om een ​​voortgangsrapport aan te horen over het project voor de bouw van een handelsvloer voor varkensvlees.

Een vertegenwoordiger van het ministerie van Industrie en Handel verklaarde dat het project de afgelopen tijd is gelanceerd en verder ontwikkeld. Momenteel werkt de sector Industrie en Handel actief samen met het ministerie van Voedselveiligheid en het ministerie van Landbouw en Milieu om de relevante aspecten, waaronder traceerbaarheidsinformatie en deelnemende entiteiten, zo snel mogelijk af te ronden.

Het uitwisselingsplatform wordt beschouwd als een van de oplossingen voor het creëren van een stabiel verkoopkanaal voor bedrijven en het waarborgen van de voedselveiligheid voor consumenten in het dichtstbevolkte stedelijke gebied van het land.

In het voormalige Ho Chi Minh-stad bedroeg het gemiddelde dagelijkse volume aan verhandeld varkensvlees ongeveer 9.000 tot 10.000 varkens, waarbij het grootste deel van het vlees afkomstig was van groothandelsmarkten naar detailhandelsmarkten.

Terug naar het onderwerp

NGUYEN TRI

Bron: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm