Ho Chi Minhstad start in 2025 met proef met varkensvleeshandelsvloer

Ho Chi Minhstad zal binnenkort een lijst opstellen van kopers en verkopers die naar verwachting zullen deelnemen aan varkensvleestransacties via de beursvloer, trainingen zullen organiseren en proeftransacties (in kleine omvang) zullen uitvoeren, uiterlijk 31 december 2025.

Ho Chi Minh-stad is een stad met een hoge varkensvleesconsumptie, waarvan het grootste deel via groothandelsmarkten wordt geïmporteerd en vervolgens naar de detailhandel wordt gebracht. - Foto: N.TRI

Het Volkscomité van Ho Chi Minh-stad heeft zojuist een document naar de relevante afdelingen en vestigingen gestuurd met de conclusies en instructies van vicevoorzitter Nguyen Van Dung betreffende de oprichting van een handelsvloer voor varkensvlees.

Volgens dit document heeft het stadsbestuur de afdeling Industrie en Handel de opdracht gegeven om alle opmerkingen volledig te verwerken en nauw te blijven samenwerken met de Vietnamese grondstoffenbeurs (MXV), de stedelijke hightechvereniging en relevante afdelingen, vestigingen en eenheden.

Tegelijkertijd dient informatie en data over de productie en handel van varkensvleesproducten in het gebied te worden geanalyseerd; het pilotplan voor de handel in varkensvlees via de handelsvloer te voltooien; een model te ontwikkelen, de technische infrastructuur voor te bereiden en relevante eenheden (boerderijen, slachthuizen, logistiek, magazijnen, inspectie, enz.) met elkaar te verbinden; en de pilot voor de handel in varkensvlees via de handelsvloer zorgvuldig voor te bereiden en gereed te maken voor de uitvoering ervan.

Een aantal grote spelers in de varkensvleesketen met elkaar verbinden; een lijst opstellen van kopers en verkopers die naar verwachting via de beursvloer aan varkensvleestransacties zullen deelnemen, trainingen organiseren en proeftransacties (transacties binnen een beperkte scope) uitvoeren uiterlijk 31 december 2025.

Het proefmodel voor de handel in varkensvlees via de handelsvloer evalueren, aanpassen en voltooien; de leden van het stadsbestuur adviseren over de inhoud van het rapport alvorens uiterlijk 31 maart 2026 verslag uit te brengen aan het Permanent Comité van het partijcomité van het stadsbestuur.

Bevorder de implementatie van het samenwerkingsprogramma voor kwaliteitscontrole (Responsible Green Tick) voor varkensvleesproducten; zorg ervoor dat 100% van de varkensvleesproducten die via de handelsvloer worden verhandeld, producten zijn met het "Responsible Green Tick"-keurmerk; mobiliseer detailhandelssystemen, gaarkeukens, schoolkantines, enz. in de stad om prioriteit te geven aan het gebruik van producten met het "Responsible Green Tick"-keurmerk.

Voer enquêtes uit en werk samen met naburige provincies en steden om de procedures voor ziektebestrijding te uniformeren; onderzoek de behoeften en mobiliseer varkenshouders en -verwerkers om deel te nemen aan transacties via de beursvloer; breng de vraag- en aanbodsituatie van goederen in kaart ter voorbereiding op het Chinees Nieuwjaar 2026.

Daarnaast verzocht het stadsbestuur de relevante afdelingen, vestigingen en eenheden om proactief samen te werken en steun te verlenen aan het Departement van Industrie en Handel en MXV.

Concreet deelt het ministerie van Landbouw en Milieu informatie over bedrijven, veehouderijen en slachthuizen in de stad met MXV om gerenommeerde, gekwalificeerde bedrijven te selecteren en uit te nodigen voor deelname aan de pilot; en ondersteunt MXV bij het opstellen van criteria en procedures voor ziektepreventie en -bestrijding van varkensvlees dat via de beursvloer wordt verhandeld...

De afdeling Voedselveiligheid coördineert met MXV de controle op de voedselveiligheid van varkensvlees dat via de beurs wordt verhandeld; en deelt traceerbaarheidsgegevens voor de varkensvleesvoorraad en varkensvleesproducten die via de beurs worden verhandeld met MXV.

Groothandelsmarkten werken samen met MXV om varkensvleeshandelaren te selecteren en voor te stellen voor deelname aan de pilot; delen informatie en gegevens over varkensvleestransacties op groothandelsmarkten met MXV; en regelen locaties voor het plaatsen van schermen die de varkensvleestransacties op de markt weergeven.

Eerder, op 17 oktober, zat de vicevoorzitter van het Volkscomité van Ho Chi Minh-stad een vergadering voor om een ​​voortgangsrapport aan te horen over het project voor de bouw van een handelsvloer voor varkensvlees.

De vertegenwoordiger van het ministerie van Industrie en Handel zei dat het project al eerder is gestart en ontwikkeld. Momenteel werkt de industrie- en handelssector actief samen met het ministerie van Voedselveiligheid en het ministerie van Landbouw en Milieu om de fasen met betrekking tot traceerbaarheidsinformatie en deelnemende partijen zo snel mogelijk af te ronden.

De handelsvloer wordt beschouwd als een van de oplossingen om een ​​stabiel verkoopkanaal voor bedrijven te creëren en de voedselveiligheid voor consumenten te waarborgen in de meest bevolkte stad van het land.

In het oude Ho Chi Minh-stad bedroeg de gemiddelde dagelijkse varkensproductie ongeveer 9.000 tot 10.000 varkens, waarvan het grootste deel van de groothandel naar de detailhandel werd gebracht.

Terug naar het onderwerp

NGUYEN TRI

Bron: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm