Ho Chi Minhstad start in 2025 met proef met varkensvleeshandelsvloer

Ho Chi Minhstad zal binnenkort een lijst opstellen van kopers en verkopers die naar verwachting zullen deelnemen aan varkensvleestransacties via de beursvloer, trainingen zullen organiseren en proeftransacties (in kleine omvang) zullen uitvoeren, uiterlijk 31 december 2025.

Ho Chi Minhstad is een plaats met een sterke varkensvleesconsumptie, waarvan het grootste deel wordt geïmporteerd via groothandelsmarkten en vervolgens naar de detailhandel wordt gebracht - Foto: NTRI

Het Volkscomité van Ho Chi Minhstad heeft zojuist een document naar de relevante afdelingen en vestigingen gestuurd met daarin de conclusies en instructies van de vicevoorzitter van het Volkscomité, Nguyen Van Dung, met betrekking tot de oprichting van een handelsvloer voor varkensvlees.

Volgens dit document heeft het Stadscomité van Volksgezondheid de afdeling Industrie en Handel de opdracht gegeven om de opmerkingen volledig te verwerken en nauw te blijven samenwerken met de Vietnam Commodity Exchange (MXV), de City High Technology Association en relevante afdelingen, vestigingen en eenheden.

Tegelijkertijd moeten informatie en gegevens over de productie en handel van varkensvleesproducten in het gebied worden beoordeeld; moet het pilotplan voor de handel in varkensvlees op de handelsvloer worden afgerond; moet een model worden gebouwd, moet de technische infrastructuur worden voorbereid en moeten relevante eenheden (boerderijen, slachthuizen, logistiek, magazijnen, inspectie...) worden verbonden; moet het pilotmodel voor de handel in varkensvlees op de handelsvloer zorgvuldig worden voorbereid en moet de uitvoering ervan kunnen worden gestart.

Verbind een aantal grootschalige partijen in de varkensvleesvoorzieningsketen. Maak een lijst van kopers en verkopers die naar verwachting via de varkenshouderij zullen deelnemen aan varkensvleestransacties. Organiseer trainingen en voer proeftransacties uit (transacties met een beperkte reikwijdte) uiterlijk 31 december 2025.

Evalueer, pas aan en rond het pilotmodel voor de handel in varkensvlees via de handelsvloer af. Geef advies over de inhoud van het rapport aan de leden van het Stadsvolkscomité, voordat u dit rapport uitbrengt aan het Vaste Comité van het Partijcomité van het Stadsvolkscomité, uiterlijk 31 maart 2026.

Promoot de implementatie van het programma voor samenwerking op het gebied van kwaliteitscontrole (Responsible Green Tick) voor varkensvleesproducten. Zorg ervoor dat 100% van de varkensvleesproducten die via de handelsvloer worden verhandeld, "Responsible Green Tick"-producten zijn. Mobiliseer detailhandelssystemen, collectieve keukens, schoolkantines... in de stad om prioriteit te geven aan het gebruik van "Responsible Green Tick"-producten.

Voer onderzoeken uit en werk samen met aangrenzende provincies en steden om procedures voor ziektebestrijding te harmoniseren; onderzoek de behoeften en mobiliseer varkensboeren en -verwerkers om deel te nemen aan transacties via de markt; breng de vraag- en aanbodsituatie van goederen in kaart ter voorbereiding op het Chinese Nieuwjaar 2026.

Daarnaast heeft het Stadsvolkscomité de relevante afdelingen, vestigingen en eenheden verzocht om proactief de afdeling Industrie en Handel en MXV te coördineren en te ondersteunen.

Het ministerie van Landbouw en Milieu deelt met name informatie over bedrijven, veehouderijen en slachthuizen in de stad met MXV. Op die manier kunnen ze gerenommeerde, gekwalificeerde bedrijven selecteren en uitnodigen om deel te nemen aan de pilot. Ze ondersteunen MXV bij het opstellen van een reeks criteria en procedures voor ziektebestrijding bij varkensvlees dat via de slacht wordt verhandeld.

De afdeling Voedselveiligheid werkt samen met MXV om de voedselveiligheid te controleren van varkensvlees dat via de beurs wordt verhandeld. Ook worden traceerbaarheidsgegevens over varkensvleesaanvoer en varkensvleesproducten die via de beurs worden verhandeld, gedeeld met MXV.

Groothandelsmarkten werken samen met MXV om varkensvleeshandelaren te selecteren en te introduceren voor deelname aan de pilot. Ze delen informatie en gegevens over varkensvleestransacties op groothandelsmarkten met MXV. Ze regelen locaties voor het installeren van schermen waarop varkensvleestransacties op de vloer worden weergegeven.

Eerder, op 17 oktober, leidde de vicevoorzitter van het Volkscomité van Ho Chi Minhstad een vergadering om te luisteren naar een voortgangsrapport over het project voor de bouw van een varkensvleeshandelsvloer.

De vertegenwoordiger van het Ministerie van Industrie en Handel zei dat het project in het verleden is gestart en opgebouwd. Momenteel werken de industrie- en handelssector actief samen met het Ministerie van Voedselveiligheid en het Ministerie van Landbouw en Milieu om de fasen met betrekking tot traceerbaarheidsinformatie en deelnemende onderwerpen zo snel mogelijk af te ronden.

De handelsvloer wordt gezien als een van de oplossingen om een ​​stabiel verkoopkanaal voor bedrijven te creëren en de voedselveiligheid voor consumenten te garanderen in de meest bevolkte stad van het land.

In het oude Ho Chi Minhstad werden gemiddeld zo'n 9.000 - 10.000 varkens per dag geproduceerd, waarvan het merendeel via de groothandelsmarkt naar de detailhandel werd gebracht.

Terug naar het onderwerp

NGUYEN TRI

Bron: https://tuoitre.vn/tp-hcm-thi-diem-san-giao-dich-thit-heo-trong-nam-2025-20251024185339751.htm