De implementatie van de Maand van de Voedselveiligheid in onderwijsinstellingen.

Het Ministerie van Onderwijs en Training heeft opdracht gegeven tot de uitvoering van de Actiemaand Voedselveiligheid van 15 april tot en met 15 mei in onderwijsinstellingen, met de nadruk op voedselveiligheid in collectieve keukens en bij straatvoedsel.

Illustratieve foto. (Foto: Phan Sáu/TTXVN)

Op 1 april heeft het Ministerie van Onderwijs en Opleiding document nr. 1426/BGDĐT-HSSV aan onderwijsinstellingen uitgegeven met betrekking tot de uitvoering van de "Actiemaand voor Voedselveiligheid" in 2025.

Het Ministerie van Onderwijs en Opleiding verzoekt daarom de provinciale onderwijs- en opleidingsdiensten, instellingen voor hoger onderwijs en instellingen voor beroepsonderwijs proactief samen te werken met de gezondheidszorg en relevante lokale instanties om de "Actiemaand voor Voedselveiligheid" in 2025 te implementeren, die loopt van 15 april tot en met 15 mei, met als thema: "Het waarborgen van voedselveiligheid, met de nadruk op voedselveiligheid in collectieve keukens, cateringdiensten en straatvoedsel."

Onderwijsinstellingen zouden hun inspanningen moeten versterken om informatie te verspreiden en leerlingen, docenten, beheerders en personeel dat werkzaam is in de voedselbereiding in schoolkantines en -restaurants voor te lichten over het kiezen van gezonde voeding en het waarborgen van voedselveiligheid; en om persoonlijke hygiëne en schoolhygiëne te implementeren ter voorkoming van voedselbesmetting, door voedsel overgedragen ziekten en infectieziekten.

Andere cateringdiensten op scholen moeten ervoor zorgen dat ze voldoen aan de eisen voor ziektepreventie en -bestrijding en aan de voorschriften voor voedselveiligheid.

Het Ministerie van Onderwijs en Training vereist tevens dat onderwijsinstellingen proactief plannen ontwikkelen en nauw samenwerken met scholen, gezinnen en lokale autoriteiten om noodplannen op te stellen voor het reageren op en afhandelen van situaties die voortvloeien uit voedselvergiftigingen op scholen; de interinstitutionele coördinatie bij inspecties op het gebied van onderwijs en gezondheid te versterken; en de deelname van oudervertegenwoordigers te mobiliseren bij het toezicht op hygiëne, voedselveiligheid en de kwaliteit van schoolmaaltijden om overtredingen in onderwijsinstellingen te signaleren en snel aan te pakken.

Volgens VNA

Bron: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202504/trien-khai-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-trong-cac-co-so-giao-duc-b37068a/