Groene paprika telen buiten het seizoen

De familie van de heer Cu Quoc Hung (dorp 6, gemeente Gao) past verzorgingstechnieken toe om groene paprika's buiten het seizoen te telen. **Foto: VT**

Het idee om peper buiten het seizoen te telen, werd in 2022 aangewakkerd door de heer Cu Quoc Hung (dorp 6, gemeente Gao) toen hij begon met de aanleg van een biologische pepertuin, gecombineerd met koffie. De heer Hung zei: "Peper is weer in prijs gestegen, dus bij het planten van nieuwe gewassen koos hij voor Sri Lankaanse variëteiten vanwege hun uitstekende groeivermogen, onderhoudsgemak en hoge ziekteresistentie." Door onderzoek te doen naar en te leren over biologische verzorgingstechnieken, gecombineerd met zijn bestaande ervaring, produceert hij groene peper buiten het seizoen door irrigatiewater te reguleren en goed te bemesten. Dankzij geschikte grond kan elke peperstaak ongeveer 15 kg verse peper oogsten om te verkopen als groene gewassen, terwijl de minder productieve gewassen worden geoogst en gedroogd.

"Het aanvankelijke succes heeft me geholpen om het plantgebied moedig uit te breiden tot ongeveer 3000 tussenteeltpilaren in de koffietuin. Momenteel is de markt voor groene peperconsumptie relatief stabiel, vanwege de hoge vraag, terwijl de opbrengst buiten het seizoen laag is, waardoor de verkoopprijs vrij hoog is. Sommige mensen in de omgeving zagen de effectiviteit, dus kwamen ze het leren, en ik heb ook de conversietechniek ondersteund", aldus de heer Hung.

Volgens de boeren is de techniek die bij deze nieuwe variëteit wordt toegepast, het continu bemesten en bewateren om een goede luchtvochtigheid te creëren, zodat de boom in grote hoeveelheden vruchten kan produceren en het hele jaar door kan oogsten. Producten uit het laagseizoen worden voornamelijk verkocht in groenepaprikaketens aan restaurants of doorverkocht aan bedrijven die pepergerechten zoals ingemaakte pepers en diepvriespeper verwerken. Groene paprika uit het laagseizoen heeft een verkoopprijs die 1,5 tot 2 keer hoger ligt dan in het hoogseizoen en schommelt momenteel tussen de 50.000 en 70.000 VND/kg. Op sommige momenten in de periode van april tot juli kan de prijs oplopen tot 110.000 tot 120.000 VND/kg.

Omdat Gia Lai Red Pepper One Member Co., Ltd. (dorp 5, gemeente Kon Gang) zich realiseerde dat groene peperproducten steeds effectiever zijn, heeft het bedrijf naast de productie van rode peper ook de aanplant van ongeveer 4.000 pilaren met Maleisische pepersoorten uitgebreid. Daarnaast heeft het zaden verstrekt aan tientallen mensen in de omgeving, zodat zij de productieverbindingen kunnen uitbreiden en groene pepers buiten het seizoen kunnen consumeren. De heer Tran Quang Son, directeur van het bedrijf, zei: "Groene peper wordt gewoonlijk elk jaar van augustus tot oktober geoogst, waarna het resterende deel mag rijpen tot zwarte of rode peper. Het telen van groene peper maakt de planten niet alleen sterker, maar levert ook een hoge economische waarde op. In de gemeente Kon Gang zijn veel huishoudens overgestapt op het telen van nieuwe pepersoorten en het toepassen van het off-season plantmodel om de efficiëntie te verbeteren. De pepertuin heeft in het derde jaar een gemiddelde opbrengst van ongeveer 12 kg verse peper per pilaar. Met de huidige opbrengst en verkoopprijs kan elke hectare groene peper een winst van 500 miljoen VND per jaar of meer opleveren, afhankelijk van de methode van monocultuur of mengteelt. Het bedrijf heeft partners in het zuiden die regelmatig goederen inkopen en exporteren naar Thailand, dus de productie is vrij stabiel."

Groene paprika's uit het laagseizoen zijn momenteel twee keer zo duur als paprika's uit het hoogseizoen. **Foto: VT**

Oude variëteiten die jarenlang zijn gebruikt, zijn door plagen, ziektes en de harde gevolgen van klimaatverandering in verval geraakt. Veel boeren hebben daarom nieuwe variëteiten in de teelt geïntroduceerd om de productiviteit en kwaliteit van de geoogste producten te verhogen.

Met jarenlange ervaring met peperplanten en de functie van permanent vicevoorzitter van de Chu Se Pepper Association (vóór de afschaffing van het districtsniveau), vertelde de heer Hoang Phuoc Binh van de gemeente Chu Se dat de werkgroep van de Thai Spices Association, tijdens een bezoek aan peperteeltmodellen in Gia Lai , eerder had vastgesteld dat de Sri Lankaanse variëteit die hier wordt geteeld dikke vruchtstrengen en grote zaden heeft, die voornamelijk worden gebruikt voor verse consumptie; Gedroogd is de dichtheid echter laag en het piperinegehalte is niet hoog (het belangrijkste ingrediënt dat de pittige smaak creëert). Onlangs zijn sommige huishoudens ook begonnen te experimenteren met de Maleisische pepervariëteit - een nieuwe variëteit die wordt beoordeeld op hoge opbrengst en kwaliteit. De effectieve exploitatieduur van deze variëteit moet echter nog worden geverifieerd.

Bron: https://baogialai.com.vn/trong-tieu-xanh-trai-vu-mot-huong-di-moi-post564326.html