Nieuwe ideeën in de 'hoofdstad' van Noord-Vietnam.

In Hai Phong implementeert de gemeente Nam An Phu, in samenwerking met bedrijven, een model voor biologische uienteelt, waarbij geïntegreerd gewasgezondheidsbeheer (IPHM) wordt toegepast.

De grond is uitgeput door intensieve landbouw.

De gemeente Nam An Phu (voorheen Kinh Mon, provincie Hai Duong) heeft het grootste uienteeltgebied van Hai Phong, met ongeveer 900 hectare. De mensen hier verbouwen al lange tijd op zeer hoge intensiteit, met twee rijstoogsten en één uienoogst per jaar, waardoor de grond nauwelijks rust krijgt.

De heer Nguyen Van Sinh, een inwoner van het dorp Phuong Quat die al jaren uien en knoflook verbouwt op zijn 3 sao (ongeveer 3.000 vierkante meter) land, zei: "Uien en knoflook leveren tientallen keren meer op dan rijst. Zelfs met een goede rijstoogst krijg je maar 250 kilo per sao, goed voor iets meer dan 1 miljoen dong, en na aftrek van de kosten blijft er nauwelijks iets over. Maar als een sao knoflook een goede oogst heeft en op het juiste moment, eind maart wanneer de prijzen hoog zijn, wordt verkocht, kan de totale opbrengst gemakkelijk 15 tot 20 miljoen dong bedragen."

Nam An Phu, de uienhoofdstad, draait op volle toeren. Foto: Dinh Muoi.

De heer Nguyen Van Rieng, die 5 sao (ongeveer 0,5 hectare) rijstvelden bewerkt in het dorp Phuong Quat, zei dat de rijstteelt momenteel vooral dient voor "het onderhoud van het land" en het gebruik van stro om de uienbedden te bedekken. "Verse rijst wordt op het veld verkocht voor 7.000 VND/kg. Als we mensen inhuren om te oogsten en te planten, verliezen we zeker geld. Daarom zijn uien en knoflook de belangrijkste bron van inkomsten voor de mensen hier. Vorig jaar brachten uien, zelfs met lage prijzen, in bulk verkocht (zowel bollen als bladeren) nog steeds ongeveer 13.000 VND/kg op, wat meer dan 10 miljoen VND per sao opleverde," berekende de heer Rieng.

Het jaarrond verbouwen van gewassen levert de inwoners van Nam An Phu een hoog inkomen op, maar het put ook de bodem uit. De "overdosis" aan chemicaliën leidt tot bodemerosie, resistentie van plagen en een vicieuze cirkel: hoe meer kunstmest er wordt gebruikt, hoe meer de bodem verdicht raakt, hoe zwakker de planten worden en hoe meer bestrijdingsmiddelen er nodig zijn.

“De grond is nu veel armer aan voedingsstoffen dan vroeger. Hij is verdicht en arm aan voedingsstoffen door de voortdurende intensieve landbouw. ​​Om mooie uienplanten te krijgen, moeten we meer zand toevoegen, de bedden verhogen en meer meststoffen en bestrijdingsmiddelen gebruiken dan voorheen,” aldus mevrouw Le Thi Nguyet (37 jaar, dorp Phuong Quat).

Initiële wijzigingen

Gezien de risico's van bodemerosie zal het Volkscomité van de gemeente Nam An Phu, in samenwerking met Golden Agricultural Development Joint Stock Company, vanaf het winterteeltseizoen 2025-2026 een model voor biologische uienteelt implementeren en geïntegreerd plantgezondheidsbeheer (IPHM) toepassen op een schaal van 12 hectare met 70 deelnemende huishoudens.

De heer Dang Van Phan, dorpshoofd van Phuong Quat, vertelde dat er in het hele dorp 430 huishoudens uien verbouwen op een oppervlakte van 32 hectare. Het veranderen van de landbouwmethoden is niet gemakkelijk, maar wel noodzakelijk. "Uien zijn het belangrijkste gewas en voorzien het hele dorp van voedsel. Om een ​​duurzame productie te bereiken, moeten we de basis aanpakken," aldus de heer Phan.

Door de continue vruchtwisseling gedurende het hele jaar krijgt de grond in het uienteeltgebied van de gemeente Nam An Phu nauwelijks rust. Foto: Dinh Muoi.

Het hier toegepaste IPHM-proces begint niet met het besproeien van chemicaliën, maar met het "diagnosticeren" van de bodem. Ingenieurs van het partnerbedrijf nemen bodemmonsters voor analyse en ontwikkelen vervolgens een formule voor organische microbiële meststoffen om de pH-waarde in evenwicht te brengen en nuttige micro-organismen in de bodem te herstellen.

De heer Nguyen Van Rieng, een van de huishoudens die aan het model deelnemen, zei enthousiast: "Dankzij de investering van het bedrijf in organische meststoffen zie ik een duidelijk verschil. De grond is poreuzer en niet meer zo verdicht als bij het gebruik van chemische stikstof- en fosformeststoffen. Als ik naar de lente-uitjes kijk, met hun dikke, stevige stengels, weet ik dat ze gezond zijn. Gezonde planten hebben van nature minder last van plagen en ziekten, waardoor er minder geld nodig is voor bestrijdingsmiddelen."

Naast het gebruik van organische meststoffen is ook de traditionele stro-mulchtechniek gestandaardiseerd in het IPHM-proces om vocht vast te houden en onkruid te bestrijden, waardoor het gebruik van schadelijke herbiciden wordt geminimaliseerd. De grootste zorg voor uien- en knoflooktelers is al jaren het terugkerende probleem van "overvloedige oogst, lage prijzen". Zo moest de familie van mevrouw Le Thi Nguyet in het dorp Phuong Quat, ondanks een aanzienlijke investering in de uienoogst van 2024, hun hele oogst al in januari verkopen voor 13.000 VND/kg uit angst voor een prijsdaling.

De heer Nguyen Kien Cuong, voorzitter van de raad van bestuur van Golden Agricultural Development Joint Stock Company, zei: "Wij leveren standaard grondstoffen, begeleiden het productieproces en verbinden ons ertoe de producten van de boeren te kopen tegen een prijs die 15% hoger ligt dan de marktprijs. De enige voorwaarde is dat de boeren zich aan de IPHM-procedure houden en velddagboeken bijhouden om ervoor te zorgen dat er geen chemische residuen achterblijven."

Mevrouw Bui Thi Vui, de eigenaresse van het huishouden met het grootste uienteeltgebied in het dorp Phuong Quat, gemeente Nam An Phu, bemest haar uien. Foto: Dinh Muoi.

De veranderingen in de productie in Nam An Phu beperken zich niet alleen tot technische vooruitgang, maar omvatten ook een mentaliteitsverandering. Van gefragmenteerde productie en overmatig gebruik van chemicaliën, evolueert men naar verantwoorde landbouw, waarbij de gezondheid van de bodem prioriteit krijgt als basis voor productiviteit en kwaliteit. Dit maakt de weg vrij voor de export van uien uit Hai Phong naar veeleisende markten zoals Japan en Zuid-Korea.

Mevrouw Nguyen Thi Thanh Nhan, vicevoorzitter van het Volkscomité van de gemeente Nam An Phu, zei dat de gemeente het grootste uienteeltgebied van Hai Phong heeft. De boeren in de gemeente hebben ervaring met intensieve uienteelt, maar de teelt is nog steeds gebaseerd op gewoontes en mist een systematisch en gestandaardiseerd productieproces. Daarom is een veilig productieproces van het grootste belang voor de mensen hier, om zo een merk voor uien op te bouwen en bij te dragen aan een hogere productiviteit, productkwaliteit en economische efficiëntie van de lokale landbouwproducten.

Mevrouw Bui Thi Vui, die in het dorp Phuong Quat ruim een ​​hectare uien verbouwt, vertelde: "Het inkomen van mijn gezin is volledig afhankelijk van deze hectare grond, dus we proberen het altijd zo efficiënt mogelijk te gebruiken voor intensieve landbouw. ​​Maar we maken ons ook grote zorgen, omdat de grond steeds onvruchtbaarder wordt. Wat wij boeren het meest hopen, is steun van de overheid en het bedrijfsleven in de vorm van systematische investeringen en begeleiding bij duurzame productieprocessen. Als we goede meststoffen, losse grond en uienopbrengsten van 8-9 quintalen per hectare hebben, en als bedrijven hoge prijzen garanderen, zullen we ons goed houden aan biologische en duurzame productieprocessen en de grond op de lange termijn beschermen."

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/tu-duy-moi-tai-thu-phu-hanh-mien-bac-d786496.html