Het heerlijke stoofpotgerecht in Phan Thiet-stijl is onlangs door de Asian Record Organization uitgeroepen tot Aziatische specialiteit.
De Binh Thuan Toerismeweek 2024, die van 24 tot en met 27 oktober plaatsvond op het NovaWorld Phan Thiet-plein in de gemeente Tien Thanh (stad Phan Thiet), is zojuist afgesloten en heeft een zeer positieve indruk achtergelaten bij de bezoekers.
Het Phan Thiet-stoofpotgerecht is ook erkend door de Asian Record Organization en heeft een record gevestigd volgens de criteria voor Aziatische culinaire specialiteiten.
Het Vietnamese Instituut voor Records heeft de vestiging van het Aziatische record voor Phan Thiets "Lau Tha" (een soort hotpot) aangekondigd en geëerd. (Foto: Nguyen Vu)
In het kader van de activiteiten ter ere van het 29-jarig bestaan van het toerisme organiseerde de provincie Binh Thuan onlangs een culinaire wedstrijd waaraan 21 teams van restaurants, hotels en resorts uit de provincie en daarbuiten deelnamen.
Met behulp van speciale ingrediënten uit de provincie Binh Thuan lieten tientallen chefs in 120 minuten hun vaardigheden zien, met zowel voorgerechten als hoofdgerechten. Elk gerecht werd vergezeld van een beschrijving, een presentatie en een toelichting op de ingrediënten en het bereidingsproces.
Na afloop van de wedstrijd reikten de organisatoren prijzen uit aan de chefs voor hun winnende gerechten.
Bij deze gelegenheid introduceerde en demonstreerde de Binh Thuan Professional Chefs Association ook het "gigantische" Phan Thiet-stoofpotgerecht, een primeur in zijn soort.
Tegelijkertijd nodigden de organisatoren 100 gasten uit om van de maaltijd te genieten. Dit evenement werd aangekondigd en bekroond met een certificaat door het Vietnamese Instituut voor Records, omdat het een Aziatisch record vestigde voor hotpot in Phan Thiet-stijl.
Hot pot met zeevruchten is een beroemd specialiteitsgerecht uit Phan Thiet, Binh Thuan. (Foto: Quang Nhan)
Dit is een beroemd lokaal gerecht, afkomstig uit de eenvoudige maaltijden van de mensen in de kustregio Mui Ne - Phan Thiet. Het heet zo omdat vissers vroeger de gevangen zeevruchten in een pot deden, water toevoegden en het geheel in een hete pot kookten.
Geleidelijk aan is hotpot met drijvende gerechten uitgegroeid tot een lokale specialiteit, die steeds meer toeristen aantrekt. Het gerecht kenmerkt zich door de versheid van de vis, de rijke smaak van het vlees en de groenten, die allemaal samenkomen in een dikke, geurige dipsaus.
Het stimuleren van samenwerking voor de ontwikkeling van het toerisme.
In het kader van de Toerismeweek van de provincie Dong Nai werd in Binh Thuan een conferentie gehouden ter promotie van het lokale toerisme. Dit was een van de activiteiten ter viering van het jubileum van de toeristische sector in de provincie Binh Thuan.
Mevrouw Le Thi Loan, directeur van het Departement Cultuur, Sport en Toerisme van de provincie Dong Nai, zei dat de regio een belangrijke economische zone in het zuiden is. Wanneer mensen Dong Nai noemen, denken ze aan een industriële provincie.
Dong Nai beschikt echter, naast zijn industriële sterke punten, ook over vele natuurlijke landschappen en ecosystemen van bossen, rivieren en meren die ideaal zijn voor de ontwikkeling van het toerisme.
Een van de meest prominente is het Dong Nai Wereldbiosfeerreservaat. Het Cat Tien Nationaal Park in de provincie Dong Nai is erkend als een bijzonder nationaal monument, en de Dong Nai-rivier is prachtig, romantisch en de langste rivier in Zuid-Vietnam…
De snelweg Phan Thiet - Dau Giay vormt de basis voor de verbinding van het transportnetwerk en de ontwikkeling van handel en toerisme tussen de provincies Binh Thuan en Dong Nai. (Foto: Vinh Phu)
De snelweg Phan Thiet - Dau Giay, die nu open is voor verkeer, vergemakkelijkt de handelsverbindingen tussen Dong Nai en andere plaatsen, met name Binh Thuan. De voltooiing van vele andere grote transportprojecten in de toekomst zal de ontwikkeling van Dong Nai nog verder stimuleren.
"Gunstige vervoersverbindingen en beroemde bezienswaardigheden zoals hierboven vermeld, bieden de provincie Dong Nai grote mogelijkheden om haar toerisme-industrie te ontwikkelen en verbindingen te leggen met naburige regio's," aldus mevrouw Loan.
Tijdens de conferentie verklaarde de heer Nguyen Van Khoa, voorzitter van de Provinciale Toerismevereniging van Binh Thuan, dat Dong Nai een grote markt is voor de toeristische sector. Dong Nai heeft veel industrieterreinen en een overvloed aan binnenlandse en buitenlandse arbeidskrachten. Binh Thuan heeft als voordeel de strandresorts, terwijl Dong Nai een rijk ecosysteem heeft met bossen, rivieren en meren.
De heer Khoa is van mening dat dit een gunstige voorwaarde is voor de twee provincies om met elkaar in contact te komen en meer producten te ontwikkelen die toeristen kunnen ontdekken en waar ze kunnen ontspannen.
Een expositiestand op de Binh Thuan Culinaire Wedstrijd.
Volgens reisbureaus zijn de toeristische producten van de twee provincies verschillend, waardoor ze gemakkelijk met elkaar te verbinden zijn en toeristen meer mogelijkheden krijgen. Toeristen kunnen in Binh Thuan genieten van zwemmen en zeevruchten, en vervolgens de fascinerende natuur verkennen en de fruitboomgaarden in Dong Nai bezoeken.
De heer Bui The Nhan, directeur van het Departement Cultuur, Sport en Toerisme van de provincie Binh Thuan, zei dat de twee regio's in de nabije toekomst veel mogelijkheden zullen hebben om met elkaar in contact te komen en de toeristische sector op een meer diverse manier te ontwikkelen.
"Reis- en accommodatiebedrijven en toerismeverenigingen in beide provincies zouden meer specifieke programma's moeten ontwikkelen om het toeristische aanbod te vergroten en zo wederzijdse ontwikkeling te bevorderen," aldus de heer Nhan.
Als onderdeel van de toeristische activiteiten heeft het organisatiecomité tentoonstellingsruimtes ingericht om toeristische producten, cultuur, souvenirs en de kenmerkende keuken van Binh Thuan te presenteren en te promoten.
De tentoonstellingsruimte zal toeristische producten, cultuur, specialiteiten en OCOP-producten uit provincies en steden in het hele land tentoonstellen en promoten. Er zullen ook culinaire demonstraties zijn (waaronder een geplande gigantische hotpot) en een wedstrijd "Heerlijke Gerechten van Binh Thuan".
De activiteiten omvatten het introduceren en promoten van het toerisme in Binh Thuan en nieuwe toeristische producten, evenals stimuleringsprogramma's voor het toerisme door toeristische bedrijven.
De beurs zal naar verwachting zo'n 60 tot 100 stands tellen waar toeristische producten, handel, diensten, souvenirs, OCOP-producten en gerechten uit verschillende regio's van het land worden tentoongesteld, geïntroduceerd en gepromoot.
Bron: https://www.baogiaothong.vn/tung-bung-tuan-le-du-lich-binh-thuan-2024-19224102812404373.htm
![[Afbeelding] Nationale conferentie waarin een jaar van werking van het algemene organisatiemodel van het politieke systeem, het drieledige regeringsmodel, wordt samengevat.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/01/1782882811691_ndo_br_1-jpg.webp)
