Door met brak water te bewateren worden de appels knapperiger en smaakvoller

HAI PHONG Toen de eigenaar van de appelboomgaard Dai Mat begon met het bewateren van het fruit met brak water om het fruit knapperiger en smaakvoller te maken, moest ik haar steeds opnieuw vragen om te zien of ik het verkeerd had begrepen.

HAI PHONG Toen de eigenaar van de appelboomgaard Dai Mat begon met het bewateren van het fruit met brak water om het fruit knapperiger en smaakvoller te maken, moest ik haar steeds opnieuw vragen om te zien of ik het verkeerd had begrepen.

Mevrouw Rua bewaterde de appels met brak water om ze knapperiger en smaakvoller te maken. Foto: Duong Dinh Tuong.

In de schaduw van de Dai Mat-appelbomen kletsten we met het gezoem van bijen die op zoek waren naar nectar. Dit jaar viel de eerste partij bloemen af ​​door tyfoon Yagi , veel takken en bladeren werden verpletterd, en nu herstellen de bomen zich om een ​​tweede partij bloemen te produceren.

Mevrouw Vu Thi Rua, in het dorp Tan Quang, in de gemeente Vinh Quang (district Tien Lang, stad Hai Phong ), was vroeger leerbewerker. Na haar huwelijk zag ze dat het land in haar geboorteplaats verlaten was, dus vroeg ze of ze het mocht huren om er fruitbomen te kweken. Aanvankelijk plantte ze Thaise jackfruit, maar de prijs was laag en ze kon het nog steeds niet verkopen. Daarom kapte ze het om er sapodilla's te planten. Ze ontdekte dat grapefruit niet geschikt was voor de zanderige grond en het zoute water hier, dus liet ze het achterwege om er custardappels te planten, maar ook dat mislukte.

Ze moest jarenlang flink wat "studiegeld" betalen, zowel in geld als in tijd, tot 2018, in de veronderstelling dat ze de juiste boom had gevonden, de Taiwanese perenappel, maar ze liep tegen het probleem aan van mooie vruchten die niet zoet waren en vol maden zaten. Dat was ook het moment waarop de Taiwanese perenappel zijn grootste populariteit bereikte, maar ze besloot toch over te stappen op de Taiwanese Dai Mat-appel omdat het vruchtvlees dik en lekker was en de vruchten ook groter, slechts 5-6 vruchten per kilo.

Mevrouw Rua snoeit de appelboomgaard. Foto: Duong Dinh Tuong.

De aanvankelijke mislukkingen ontmoedigden haar niet, maar ze probeerde geleidelijk de fouten te vinden en te verbeteren. Op een totale oppervlakte van 1 hectare plantte ze 200 appelbomen, waarbij de afstand tussen de bomen het eerste jaar 5 meter was, maar later vond ze die te dicht op elkaar, dus stapte ze over op 7 meter.

Aanvankelijk teelde ze appels chemisch, maar schakelde later over op biologische teelt. Ze gebruikte kippenmest, varkensmest, sojabonen, eieren, bananen, enz. om te weken en te composteren tot organische meststof, of om er water aan toe te voegen om de wortels sterk te laten groeien en de bladeren kleurrijk te houden. Afhankelijk van het stadium van de boom zijn de bemesting, vanaf het begin van het snoeien van de takken, hoe het regime te "eten", hoe de takken te "eten" als ze 1-2 meter hoog zijn, enz. compleet verschillend.

Het bijzondere is dat ze de appels ook twee keer per dag, telkens 10 minuten, met brak water bewatert wanneer de boom vruchten ter grootte van een vinger begint te dragen, om de wortels te bevochtigen. De tuin ligt op slechts 500 meter van de zee, dus het is erg handig om brak water mee te nemen. Dankzij het brakke water zijn de appels na de oogst knapperiger en smaakvoller. Zonder chemische bestrijdingsmiddelen te gebruiken, maakt mevrouw Rua haar eigen uien, knoflook, gember en chilipepers om te spuiten tegen ongedierte, en gebruikt ze kleefvallen om fruitvliegjes te weren.

Vroeger verbouwde de gemeente Vinh Quang alleen tomaten, uien en knoflook, maar nadat mevrouw Rua met succes appels had geplant, volgden veel huishoudens dit voorbeeld met een totale oppervlakte van ongeveer 10 tot 15 hectare. Door de zware chemische voeding en de jonge bomen is de vruchtkwaliteit van deze tuinen beperkt. Buren die hele bomen verkopen, zijn minder succesvol dan mevrouw Rua die de vruchten van een tak verkoopt voor de tuinprijs van 45.000 VND/kg. Daardoor waren er in 2022 slechts een paar appelbomen die de omzet haalden, maar ze verdiende 600 miljoen VND, wat een winst opleverde van 500 miljoen VND. In 2023 verdiende ze 700 miljoen VND, wat een winst opleverde van 600 miljoen VND.

Een hoekje van mevrouw Rua's appeltuin. Foto: Duong Dinh Tuong.

Mevrouw Dang Thi Duoc, een ambtenaar van het landbouwvoorlichtingsstation in het district Tien Lang, legde mij uit dat de Bang La-appels uit het district Do Son in de stad Hai Phong beroemd zijn om hun heerlijke smaak. Ze worden verbouwd op oude zoutwinningsgronden. De grond is al zout, dus er hoeft niet met brak water te worden geïrrigeerd.

Wanneer een bepaalde hoeveelheid zout aan de appelboom wordt toegevoegd, wordt het fruit zoeter en voller. Het trellis zorgt ervoor dat de appels te allen tijde aan de zon worden blootgesteld, met ventilatie van boven en van onderen, waardoor er weinig ongedierte en ziektes zijn en de schil glanzend en mooi blijft. Terwijl veel andere huishoudens spijt hebben dat ze de takken niet hebben gesnoeid, laat mevrouw Rua alleen het aantal vruchten staan ​​dat voldoende is voor de groei van de boom, waardoor het fruit groter en van betere kwaliteit wordt.

Bron: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tuoi-nuoc-lo-cho-tao-them-gion-dam-vi-d405819.html