De conferentie richtte zich op taken en oplossingen om de operationele efficiëntie van coöperaties te versterken, uit te breiden en te verbeteren; en om relevante projecten en programma's te integreren om de taak van het koppelen van rijstproductie aan consumptie via contracten in 2025 effectief te realiseren.

Vertegenwoordigers van departementen, agentschappen, bedrijven en coöperaties namen deel aan de conferentie.

De provincie Ca Mau beschikt over diverse gunstige natuurlijke omstandigheden voor de productie van hoogwaardige rijst, die met name voldoet aan de VietGAP-, GlobalGAP- en biologische normen, zowel nationaal als internationaal.

Tot op heden heeft de provincie een totale rijstproductieoppervlakte van 75.000 hectare, waaronder 35.000 hectare dubbele rijstteelt, 37.000 hectare rijst-garnalenteelt en circa 3.000 hectare seizoensrijst. De gemiddelde opbrengst bedraagt ​​5 ton per hectare. Ongeveer 40% van de productie wordt binnen de provincie geconsumeerd en 60% is bestemd voor export. Wat betreft de samenstelling van de door de jaren heen geteelde rijstvariëteiten, beslaat hoogwaardige rijst ongeveer 60-65% van het areaal, speciale rijst 30% en rijst van gemiddelde kwaliteit 5-10%.

Ondanks veel gunstige omstandigheden kampt de rijstproductie in de provincie ook met tal van uitdagingen.

Tijdens de conferentie wees Le Van Su, vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité, op de volgende problemen: de rijstproductie in de provincie is afhankelijk van de weersomstandigheden en heeft geen toegang tot aanvullend zoet water uit de Mekong, waardoor het moeilijk is om de watervoorraden proactief te beheren tijdens het droge seizoen; de productieorganisatie is nog steeds gefragmenteerd, coöperatieve economische activiteiten en de koppeling tussen productie en consumptie zijn zeer beperkt en niet duurzaam; de toepassing van nieuwe technologieën zoals digitale transformatie en mechanisatie in de rijstproductie verloopt weliswaar geleidelijk, maar nog steeds traag; en de benutting en ontwikkeling van bijproducten anders dan rijst is nog niet volledig ontwikkeld.

Vicevoorzitter Le Van Su van het Provinciaal Volkscomité heeft opdracht gegeven tot een evaluatie van de huidige rijstproductieprocessen, kwaliteitsbeheer en contractuitvoering binnen de toeleveringsketen, met als doel een geïntegreerde keten in de rijstproductie te creëren.

In de afgelopen periode hebben diverse sectoren en lokale overheden meer dan 50 modellen voor rijstproductie geïmplementeerd om de rijstindustrie te ontwikkelen. Typische voorbeelden zijn veilige rijstproductie, biologische rijst, ecologische rijst, rijst-garnalenkweek, rijst-viskweek en gekleurde rijstproductie. Concreet voldoet 400 hectare rijst aan de Vietnamese biologische normen, 330 hectare aan de USDA-, EU- en JAS-normen, 1.248 hectare aan de VietGAP- en GlobalGAP-normen en 3.000 hectare aan de ecologische rijstnormen. Er zijn drie zones voor de teelt van rijstgrondstoffen ingesteld: een zone voor hoogwaardige rijst van 25.000 hectare, een zone voor speciale geurige rijst van 10.000 hectare en een zone voor verwerkingsrijst (OM 576, OM 2517) van 5.000 hectare.

De hele provincie heeft 22 productieketens voor rijst opgezet (2020-2022), die een gebied van 8.000 hectare beslaan en 40.000 ton rijst verbruiken, goed voor 8% van de totale rijstproductie van de provincie. Vanaf 2023 tot heden zijn deze ketens echter afgebroken, doordat bedrijven dichter bij de oogsttijd rijst bestellen bij handelaren en coöperaties.

Volgens de heer Le Thanh Tung, vicevoorzitter en secretaris-generaal van de Vietnamese Rijstindustrie Vereniging (VIETRISA), moeten bedrijven, boeren en coöperaties, om duurzame relaties te onderhouden, niet alleen streven naar winst, maar ook naar het behoud van de waarde van het product op de lange termijn. Tegelijkertijd moeten lokale overheden zich ook inzetten om boeren en bedrijven te ondersteunen.

"De markttrend gaat richting veilige producten, en nu is het moment aangebroken dat we een product niet meer kunnen verkopen als de herkomst ervan niet te herleiden is, laat staan ​​tegen een hoge prijs," aldus de heer Tung, die de realiteit benadrukte.

Volgens de heer Le Thanh Tung, vicevoorzitter en secretaris-generaal van de Vietnamese Rijstindustrie Vereniging (VIETRISA), moeten bedrijven, boeren en coöperaties, om duurzame relaties te onderhouden, niet alleen streven naar winst, maar ook naar het behoud van de waarde van het product op de lange termijn.

De heer Huynh Chi Phuong, directeur van SDC Co., Ltd., verklaarde dat het bedrijf in het verleden niet in Ca Mau heeft geïnvesteerd, omdat investeringen daar hogere risico's met zich meebrengen dan in andere provincies en steden. Dit komt doordat de rijst die op garnalenkweekgrond in Ca Mau wordt verbouwd, voornamelijk met de hand wordt geoogst. Deze oogstmethode vermindert de kwaliteit van de rijst, met name tijdens stormachtig weer. Bovendien willen de lokale bewoners zowel rijst als garnalen verbouwen.

Volgens de heer Nguyen Tran Thuc, hoofd van de afdeling Gewasproductie en Plantenbescherming, is het plan voor 2025 om in de hele provincie rijst te verbouwen op een oppervlakte van 81.500 hectare, met een totale beplante oppervlakte van 116.651 hectare. Hiervan zal meer dan 60% gebruikmaken van geavanceerde landbouwtechnieken; het gebruik van kunstmest en bestrijdingsmiddelen zal met 25% of meer worden verminderd; en de uitstoot van broeikasgassen zal met 10% worden teruggebracht.

Het doel is een productie van 550.000 ton te realiseren; waarvan circa 350.000 ton ongepelde rijst, oftewel 200.000 ton gemalen rijst, bestemd is voor consumptie buiten de provincie en voor export. Het streven is om via contracten productie- en afzetkoppelingen te creëren die 15% van het bebouwde areaal beslaan. Tegelijkertijd wordt een pilotmodel voor hoogwaardige, emissiearme rijstproductie, gekoppeld aan groene groei, geïmplementeerd op een schaal van 1.180 hectare.

Bij deze gelegenheid ondertekenden vertegenwoordigers van verschillende bedrijven en coöperaties een samenwerkingsovereenkomst om input- en outputdiensten te leveren voor de rijstproductie in de provincie.

Om dit plan te verwezenlijken, gaf vicevoorzitter Le Van Su van het Provinciaal Volkscomité de opdracht aan het Departement van Landbouw en Milieu en het Bureau om de toekomstige taken te evalueren en het Provinciaal Volkscomité hierover te adviseren, met de nadruk op de ontwikkeling van nieuwe technologieën, mechanisatie in de productie, zaden, enzovoort.

“Het ministerie van Landbouw en Milieu zal, in samenwerking met de relevante instanties, de huidige rijstproductieprocessen, het kwaliteitsbeheer en de contractuitvoering in de toeleveringsketen evalueren om een ​​samenhangende rijstproductieketen op te bouwen. Bij de uitvoering van deze taak is het noodzakelijk om de tijdlijn, de verantwoordelijke persoon en de gewenste resultaten duidelijk te definiëren”, benadrukte de vicevoorzitter van het Provinciaal Volkscomité.

De vicevoorzitter van het provinciale volkscomité droeg de lokale overheden ook op zich te richten op de reorganisatie van de coöperatieve productie, met de nadruk op samenwerking en onderlinge verbondenheid in de productie door middel van diensten zoals gezamenlijke inkoop en verkoop, enzovoort.

Nguyen Phu

Bron: https://baocamau.vn/ung-dung-cong-nghe-moi-vao-san-xuat-lua-gao-a38453.html