Hoe gevaarlijk is de bacterie Streptococcus suis?

Het aantal patiënten dat de laatste tijd in ziekenhuizen is opgenomen vanwege een infectie met Streptococcus suis is toegenomen, waarbij veel patiënten in kritieke toestand verkeren of zelfs overlijden.

In het Bach Mai-ziekenhuis is bijvoorbeeld het aantal patiënten geregistreerd dat is opgenomen vanwege een infectie met varkensstreptokokken, en al deze patiënten waren verzwakt doordat ze door deze bacterie waren aangevallen.

Volgens dr. Do Duy Cuong, directeur van het Centrum voor Tropische Ziekten in het Bach Mai Ziekenhuis, verleent het centrum momenteel spoedeisende zorg en behandeling aan twee patiënten die lijden aan meningitis en sepsis veroorzaakt door de bacterie Streptococcus suis.

Een man is in het ziekenhuis opgenomen na een ongeval tijdens het slachten van een varken, waarbij hij om het leven kwam (foto met dank aan de bron).

In één geval liep iemand de ziekte op na het slachten en eten van het vlees van een ziek varken, terwijl in een ander geval iemand een streptokokkeninfectie opliep door het eten van rauw varkensbloed.

Op 6 maart om twaalf uur 's middags kreeg de heer Ha Van E. (73 jaar oud, woonachtig in Duy Tien, Ha Nam ) van zijn buurman een ziek varken van ongeveer 50 kg. Hij slachtte het varken zelf en bereidde de maaltijd.

Na een dag kreeg meneer E. hoofdpijn, misselijkheid, hoge koorts en delirium. Zijn familie bracht hem naar het Hung Ha-ziekenhuis ( provincie Hung Yen ), waar de diagnose vermoedelijke sepsis/meervoudig orgaanfalen werd gesteld.

Vanwege zijn verslechterende toestand werd meneer E. op 8 maart overgebracht naar het Centrum voor Tropische Ziekten - Bach Mai Ziekenhuis.

In het Centrum voor Tropische Ziekten van het Bach Mai Ziekenhuis ontving de patiënt spoedeisende hulp, intensieve reanimatie, hoge doses antibiotica en algemene zorg. Klinische symptomen waren onder andere meervoudig orgaanfalen, en een punctie van de hersenvocht toonde verhoogde eiwitwaarden (2,58 g/l), grampositieve kokken in paren en een bloedkweek toonde Streptococcus suis aan. Dit is een typisch geval van Streptococcus suis-meningitis na epidemiologische factoren zoals contact met zieke of dode varkens (tijdens het slachtproces) en de consumptie van besmet varkensvlees.

Een andere patiënt, de heer Dinh Van Kh. (41 jaar, uit Hung Yen), liep purulente meningitis op, veroorzaakt door Streptococcus suis, nadat hij 9 dagen voor opname eendenbloedsoep had gegeten. Volgens zijn familie had de patiënt 9 dagen voor zijn ziekenhuisopname eendenbloedsoep gegeten die op de markt was gekocht.

Een dag later kreeg de patiënt koorts van onbekende temperatuur, gepaard met hoofdpijn en extreme vermoeidheid. De patiënt werd vervolgens naar het Pho Noi Algemeen Ziekenhuis in Hung Yen gebracht voor pijnbestrijding.

Op 13 maart kreeg de patiënt last van hevige hoofdpijn, rusteloosheid en agitatie, en werd daarom overgebracht naar het Centrum voor Tropische Ziekten van het Bach Mai Ziekenhuis. Op basis van klinische ervaring en de resultaten van een kweek van het hersenvocht, waaruit Streptococcus suis bleek, stelden de artsen unaniem de diagnose Streptococcus suis-meningitis vast, opgelopen na het consumeren van rauwe eendenbloedsoep.

Om mensen bewuster te maken van de preventie van deze gevaarlijke ziekte, verklaarde de heer Do Duy Cuong in een interview met de pers dat Streptococcus suis een ziekte is die van varkens op mensen wordt overgedragen.

De meeste gevallen houden verband met het slachten, het eten van rauwe bloedsoep of andere onvoldoende verhitte varkensvleesgerechten... Sommige restaurants mengen tegenwoordig varkensbloed met eenden-, ganzen- of geitenbloed om in hun zaak te verkopen, maar tests tonen nog steeds de bacterie Streptococcus suis aan.

Daarnaast zijn er gevallen bekend waarbij patiënten de ziekte oplopen zonder rauw bloed te consumeren of varkens te slachten, mogelijk door het eten van besmet varkensvlees dat rauw is bereid, of door in contact te komen met besmette varkens via huidbeschadigingen of krassen tijdens de voedselbereiding.

Een infectie met Streptococcus suis bij mensen manifesteert zich in drie vormen: sepsis, purulente meningitis of een combinatie van beide. De incubatietijd voor Streptococcus suis bij mensen varieert van enkele uren tot 4-5 dagen, afhankelijk van het individu.

Bij een infectie met Streptococcus suis vertonen patiënten symptomen zoals koorts, rillingen, misselijkheid, braken en mogelijk diarree, waardoor velen de infectie verwarren met gewone spijsverteringsproblemen of voedselvergiftiging.

In ernstige gevallen kunnen patiënten symptomen vertonen zoals tinnitus, doofheid, stijve nek, verminderd bewustzijn, delirium, necrotische huidlaesies als gevolg van sepsis, meervoudig orgaanfalen, stollingsstoornissen en septische shock, wat kan leiden tot een snelle dood als het niet tijdig wordt herkend en behandeld.

Het Centrum voor Tropische Ziekten van het Bach Mai Ziekenhuis ontvangt en behandelt jaarlijks tientallen gevallen van sepsis en meningitis veroorzaakt door Streptococcus suis, waarbij patiënten in kritieke toestand worden opgenomen en een sterftepercentage van 20-30% bedraagt.

Zelfs als de patiënt het overleeft, is de kans op blijvende gevolgen zeer groot, met als meest voorkomende gevolg onomkeerbaar gehoorverlies.

Artsen adviseren dat de bacterie Streptococcus suis volledig vernietigd kan worden door voedsel goed te verhitten. Er bestaat momenteel geen vaccin tegen deze ziekte, dus om besmetting te voorkomen, moeten mensen geen zieke of dode varkens slachten.

Handschoenen en beschermende kleding moeten worden gedragen bij het hanteren van rauw of onvoldoende gaar varkensvlees, en de handen moeten grondig worden gewassen na het verwerken van vlees. Mensen moeten ook ongezonde eetgewoonten zoals bloedworst (waaronder bloedworst van varkensvlees en bloedworst gemaakt van geit, gans of eend) opgeven.

Wanneer symptomen van de ziekte zich voordoen, is het noodzakelijk om naar een medische instelling te gaan voor onderzoek, tijdige diagnose en behandeling.

Bron: https://www.congluan.vn/nhap-vien-do-an-tiet-canh-lon-om-vi-khuan-lien-cau-khuan-lon-nguy-hiem-the-nao-post247847.html