De "zoetheid" van artisjok

De heer Lu was zeer tevreden omdat de artisjokken een goede prijs opbrachten.

De heer Má A Lừ en vele andere huishoudens in Groep 2, Hàm Rồng Ward, zijn momenteel druk bezig met het oogsten van hun vierde oogst artisjokbladeren voor het seizoen 2024-2025. Dit jaar worden de artisjokbladeren verkocht voor 2300 VND/kg, en de heer Lừ is daar zeer tevreden over. "Om artisjokken te kweken, moet je ze vroeg planten voor een goede oogst, en een grote hoeveelheid bladeren maakt het werk de moeite waard. Nu we ze voor een bedrijf kweken, moeten we ze biologisch telen, zodat ze ze later kunnen kopen voor medicinale doeleinden," aldus de heer Má A Lừ, van Groep 2, Hàm Rồng Ward, Sa Pa Town.

In Sa Pa wordt momenteel zo'n 50 hectare aan artisjokken verbouwd, geconcentreerd in de gemeenten Ta Phin, Ham Rong en Sa Pa, met ongeveer 160 deelnemende huishoudens. Artisjokplanten gedijen goed in het klimaat en de bodem, waardoor de boeren er weinig tijd aan hoeven te besteden. Elke artisjokoogst levert 8 oogsten bladeren op, met een gemiddelde van 25 dagen per oogst. Met de verkoop van de bladeren verdient elk huishouden gemiddeld zo'n 100 miljoen VND per oogst. De heer Giang A Kinh van Groep 2 in Ham Rong, Sa Pa, vertelde: "Dit jaar is de prijs 2300 VND/kg, wat redelijk lijkt. Omdat we zoveel artisjokplanten telen, koopt het bedrijf ze allemaal op."

De heer Giàng A Chơ, van Groep 1, Hàm Rồng Ward, Sa Pa Town, vertelde: "Vergeleken met het verbouwen van maïs of rijst is de opbrengst hoger. Na de oogst komt het bedrijf het kopen en hoeven wij het alleen nog maar zelf te vervoeren."

Artisjoktelers hoeven zich geen zorgen te maken over de afzet, want TraphacoSapa Co., Ltd. koopt hun producten tegen een stabiele prijs.

Alle geoogste artisjokbladeren worden door TraphacoSapa Co., Ltd. tegen een stabiele prijs ingekocht. Gemiddeld koopt het bedrijf jaarlijks meer dan 2.500 ton artisjokbladeren van boeren in Sa Pa, ter waarde van meer dan 6 miljard VND. Het bedrijf geeft de boeren ook voorlichting en begeleiding over plant-, verzorgings- en oogsttechnieken om de hoogst mogelijke efficiëntie te bereiken. De heer Do Tien Sy, directeur van TraphacoSapa Co., Ltd., vertelde: "Het bedrijf sluit contracten met elke boer om een bindende overeenkomst en zekerheid voor alle betrokken partijen te creëren, waardoor we geleidelijk aan professionaliteit opbouwen en een sterk en duurzaam partnerschap opbouwen in de loop der jaren."

De overvloedige oogst van artisjokken, een geneeskrachtig kruid, levert een hoge economische waarde op en bevestigt daarmee het succes van de streek op het gebied van gewasdiversificatie. Dit opent de weg naar duurzame economische ontwikkeling en een hoger inkomen voor de mensen in de hooglanden.

De Lange - Thanh Thuan

Bron