Waarom zou je het voor de derde keer doorverkopen?

Begin december werd de kraam met gemengde rijstpapiersalades van Diva Cat Thy na bijna twee jaar afwezigheid plotseling weer populair op sociale media, nadat de eigenaresse had besloten voor de derde keer te heropenen. De kraam was eerder al twee keer gesloten vanwege zakelijke problemen.

Diva Cat Thy, de eigenaresse van de zaak, heeft besloten om voor de derde keer een bedrijf te starten met een kraam waar ze gemengde salades in rijstpapier verkoopt.

gouden tijdperk

Elke middag zit mevrouw Cat Thy in steegje 88/2 Nguyen Khoai Street (District 4, Ho Chi Minh-stad) voor haar kleine karretje met gemengde rijstpapiersalades, waar ze vrolijk maaltijden bereidt voor haar klanten. Klanten komen regelmatig langs om te eten of af te halen, en bezorgers komen constant langs om bestellingen op te halen.

Toen de eigenaresse de verslaggevers zag, verwelkomde ze hen hartelijk. Mevrouw Cat Thy haalde herinneringen op aan de "gouden tijd" van weleer, toen de zaak floreerde en klanten massaal toestroomden en in lange rijen stonden te wachten. Ze zei dat het toen moeilijk was om zo met ons te praten. Maar die tijd is voorbij.

Het was 2020, toen de Covid-19-pandemie Ho Chi Minh-stad trof. Oorspronkelijk was ze loterijzangeres, maar door de maatregelen rond sociale afstand kon ze niet werken. Daarom besloot ze een kleine kraam met gemengde rijstpapiersalades te openen in District 7 om wat geld te verdienen en de verveling te verdrijven.

Dankzij haar charmante persoonlijkheid en "goede timing", zoals de eigenaresse het zelf noemde, werd haar kraam met gemengde rijstpapiersalades plotseling een sensatie op sociale media en een fenomeen in die tijd, met een constante stroom klanten. Vanaf dat moment bloeide de zaak van de LGBT-eigenaresse op en floreerde.

Hoewel het niet te vergelijken is met de "gouden tijd" van weleer, bezoeken klanten het restaurant nog steeds regelmatig en steunen het.

[CLIP]: De beroemde kraam met gemengde rijstpapiersalade in Ho Chi Minh-stad, eigendom van een LGBT-vrouw, heropent voor de derde keer...

Na ruim een ​​jaar in bedrijf te zijn geweest, verloor het restaurant geleidelijk aan aan populariteit. Ze besloot het tijdelijk te sluiten om haar passie voor het zingen van loterijliederen na te streven. Begin 2022 besloot ze echter om het restaurant opnieuw te openen in een grotere, indrukwekkendere ruimte in District 6. Dankzij frequente optredens op sociale media, YouTube, TikTok, enzovoort, herwon het restaurant zijn populariteit en behield het zijn momentum.

"Na ruim een ​​jaar verkocht te hebben, heb ik de winkel weer gesloten, deels omdat ik het zingen miste en deels omdat de zaak niet meer goed liep. De huur was hoog, maar de omzet was niet genoeg en ik maakte geen winst," vertelde ze over de sluiting medio 2023. Desondanks hebben deze twee "startups" met gemengde rijstpapiersnacks Diva Cat Thy geholpen een stabiel leven op te bouwen, zonder zich al te veel zorgen te hoeven maken over haar financiën .

Internetgebruikers klagen over de hoge prijzen, wat zegt de eigenaar?

Na bijna twee jaar geen gemengde rijstpapiersnacks meer te hebben verkocht, kreeg Diva Cat Thy van veel vaste klanten berichtjes dat ze haar snack misten. Omdat ze de omzet miste, besloot de eigenaresse de winkel voor de derde keer te heropenen.

"Deze keer heb ik besloten om niet zo veel uit te breiden als voorheen, maar gewoon een kleine ruimte te gebruiken om dagelijks te verkopen. Natuurlijk is het niet te vergelijken met hoe het vroeger was, maar mijn vaste klanten blijven me steunen en ik heb ook nieuwe klanten erbij gekregen. Sommige mensen komen hier al eten sinds ik open ben, dus ik ben blij en tevreden. Dat motiveert me ook om door te gaan," vertelde ze.

Elke portie rijstpapierrolletjes bevat hier 15 verschillende ingrediënten.

De kraam is dagelijks geopend van 14.00 tot 22.00 uur. Hier worden porties rijstpapierrolletjes verkocht voor 30.000, 40.000 of 50.000 VND, afhankelijk van de wensen en voorkeuren van de klant. Deze prijzen zijn al vanaf het begin hetzelfde. De eigenaresse gaf echter aan dat ze, indien gewenst, ook porties voor 20.000 of 10.000 VND zou verkopen.

"Veel klanten zeggen dat u een hoge prijs vraagt, bijna net zo hoog als een kom pho. Wat vindt u daarvan?", vroeg de verslaggever. De eigenaresse antwoordde dat haar prijs redelijk is, omdat de kosten van grondstoffen momenteel hoog zijn en de verhoudingen van de ingrediënten in elke portie rijstpapierrolletjes in verhouding staan ​​tot de prijs.

"Veel mensen kijken misschien naar het scherm en denken dat de portie klein is en het geld niet waard. Maar je kunt het zelf komen ervaren. Elke portie rijstpapierrolletjes die we hier verkopen, bevat 15 verschillende ingrediënten, allemaal van hoge kwaliteit. Deze portie van 50.000 VND is bijvoorbeeld genoeg voor twee personen en zelfs zij krijgen hem niet op," vertelde ze, terwijl ze naar de twee klanten keek die net in het restaurant waren aangekomen.

De heer Thien Nguyen (26 jaar, woonachtig in District 4) vertelde dat hij al sinds de begindagen van de verkoop van de rijstpapiersnacks van Diva Cat Thy een vaste klant is en dat hij de humoristische en vrolijke persoonlijkheid van de eigenaresse erg waardeert. Daarom plaatste hij een bestelling toen ze heropende.

De zakenvrouw, die tot de LGBT-gemeenschap behoort, heeft veel aandacht gekregen op sociale media.

"De ingrediënten in deze rijstpapierrol zijn van goede kwaliteit, maar wat ik het lekkerst vind, is het limoensap. In tegenstelling tot andere plekken waar de limoen over het rijstpapier wordt geperst, is de saus hier een andere mix, wat het een unieke smaak geeft. De prijs is niet bepaald laag, maar voor mij is 40.000 VND redelijk," aldus hij.

Hoewel het aantal klanten niet meer zo hoog is als voorheen, zegt Diva Cat Thy tevreden te zijn met haar huidige bedrijf, omdat ze nog steeds consistente steun van klanten krijgt. Dit motiveert haar om dit bedrijf naast haar carrière als loterijzangeres voort te zetten, en ze zal er alles aan doen om klanten van heinde en verre die haar komen steunen, tevreden te stellen.

Bron: https://thanhnien.vn/banh-trang-tron-noi-tieng-tphcm-cua-chi-chu-lgbt-vi-sao-ban-lai-lan-3-185241208172550863.htm