Da Lat – De Stad van Duizend Bloemen

Da Lat roept bij een aanzienlijk deel van de inwoners van Saigon dierbare herinneringen op. De sfeer van Da Lat vertraagt ​​mensen, deels omdat de kou hen ervan weerhoudt zich te haasten, en deels omdat ze bang zijn voor haast, uit vrees dat de drukte zich weer in de aarde zal terugtrekken en Da Lat minder "Da Lat" zal maken. Da Lat verzacht nog steeds pijnlijke wonden en poëtiseert elke boomtop, elke rots, elke helling en heuvel, alsof zelfs de meest gewone wezens die hier worden geplaatst een ziel krijgen. Mensen worden gemakkelijk verliefd op Da Lat, op een unieke manier, soms zo verliefd dat ze er alleen maar terecht kunnen om de frisse lucht in te ademen en hun longen te laten herstellen van de door de stedelijke smog vermoeide lucht.

Ga naar de avondmarkt.

Hoe vaak mensen Da Lat ook bezoeken, ze stromen toch steeds weer enthousiast naar de avondmarkt, alsof ze alleen maar willen kijken of er nog iets te koop is, om de verscheidenheid aan producten te bewonderen en te genieten die zo kenmerkend zijn voor dit koude klimaat: truien, mutsen en sokken in talloze kleuren, allerlei soorten eten gemaakt van lokale producten, verse groenten en fruit uit Da Lat, en de zoetigheden en jam die iedereen na de reis als souvenir móét kopen.

Laat je gedachten de vrije loop terwijl je naar het plateau kijkt.

De koele, frisse lucht, zelfs op zonnige dagen, zorgt voor een zacht en harmonieus gevoel. Waar je ook staat in Da Lat, je kunt diep ademhalen en rustig uitademen en de unieke rust van het hoogland ervaren. Da Lat biedt ook een prachtig landschap. Meren die zich uitstrekken tot aan de horizon, bergketens met toppen verborgen in mist, heuvels bedekt met bloemen... het roept allemaal sterke emoties op bij de bezoekers.

Eten en drinken naar hartenlust, en de weg naar huis vergeten.

Eten is overal, in elk hoekje en gaatje; vanaf het moment dat je je ogen opent, is er eten. Toeristen bezwijken gemakkelijk voor de verleiding van eten en proppen hun magen tot de nok toe vol, of het nu ochtend, middag, namiddag of laat in de avond is. De rokerige grillstalletjes, het sissende geluid van brood op de kleine markt, de kraampjes langs de weg onder de bomen waar jongeren vol ongeduld wachten op hun beurt om versgebakken rijstkoekjes te eten, de oude houten hotpotrestaurants die altijd vol zitten met klanten, of gewoon genieten van een warme gegrilde rijstwafel terwijl je op de trappen zit en sojamelk drinkt – het zijn allemaal culinaire hoogstandjes.