Ecologische koffietuin met drie niveaus

Koffieplantages hebben tegenwoordig bomen van verschillende hoogtes, waardoor er verschillende lagen bladerdak ontstaan. Dit zorgt voor schaduw tegen wind en dauw en blokkeert gedeeltelijk te veel zonlicht, waardoor het microklimaat gunstig wordt voor de koffieplanten. Daarom wordt algemeen aangenomen dat dit, zelfs zonder tussenteelt, voordeliger is dan een monocultuur koffieplantage.

Volgens gegevens van het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling zijn de koffieprijzen de afgelopen jaren weliswaar niet erg aantrekkelijk geweest, met schommelingen tussen 36.000 en 40.000 VND/kg, maar hebben boeren hun land niet verlaten zoals bij sommige andere gewassen wel het geval is. Integendeel, het areaal koffieteelt is gestaag toegenomen. Zo bereikte het koffieareaal in de regio Centraal-Hoogland in 2020 alleen al 639.000 hectare, een toename van 138.300 hectare ten opzichte van 2010 (26,1%), en steeg de koffieopbrengst ook naar 28 quintalen/hectare (een stijging van 25,5% ten opzichte van 2010).

Dankzij deze ontwikkeling leverde Vietnam in 2020 1,642 miljoen ton koffie aan de wereldmarkt , en in 2022 1,77 miljoen ton, waarmee het nog steeds de tweede plaats bekleedde na Brazilië. Ook was er in 2020 14.856 hectare herbeplant en geënt, en hadden boeren de koffieteelt geïntegreerd in tussenteelt op 138.100 hectare (goed voor 21,5% van het totale koffieareaal in de regio).

Tijdens gesprekken met verschillende boeren gaven velen aan dat het telen van landbouwgewassen tussen koffieplanten geen extra arbeid vereist in vergelijking met traditionele methoden en voordelig is omdat het een stabiel extra inkomen oplevert, vooral in jaren met dalende koffieprijzen. Volgens het technische pakket voor koffieteelt moeten boeren bij het planten van nieuwe koffieplanten rijen bosbomen aanleggen die als windscherm dienen. Het vinden van voldoende windschermbomen is arbeidsintensief en kostbaar om te transporteren, zonder het extra inkomen te bieden dat het telen van landbouwgewassen tussen de koffieplanten wel oplevert. Bovendien vereist het telen van gewassen tussen de koffieplanten geen extra kunstmest, irrigatie of andere onderhoudswerkzaamheden.

Het toepassen van tussenteelt in koffieplantages is daarom een ​​technische maatregel die breed is omarmd door boeren. Het nieuws verspreidde zich snel, en de boodschap dat tussenteelt in koffieplantages een hoge economische efficiëntie oplevert, verspreidde zich niet alleen snel in de Centrale Hooglanden, maar ook naar vele andere regio's.

De auteur van dit artikel had ook de gelegenheid om een ​​andere koffieplantage van de heer Tran Van Dinh te bezoeken. Hij verliet op jonge leeftijd zijn geboorteplaats Binh Dinh en vestigde zich met zijn familie in gehucht 8, gemeente Nghia Trung, district Bu Dang, provincie Binh Phuoc. Aanvankelijk had zijn familie het moeilijk vanwege een gebrek aan ervaring in de landbouw en beperkte kennis van koffieteelttechnieken. Toen hij een eigen gezin stichtte, kreeg hij 3 hectare land toegewezen om in zijn levensonderhoud te voorzien. Hoewel hij in zijn jeugd geen onderwijs had genoten, verwierf hij dankzij hard werken ervaring en leerde hij zijn financiën beheren. Geleidelijk aan bouwde hij een kapitaal op en kocht hij nog eens 3,5 hectare land bij. Zijn bezittingen en bedrijfskapitaal bedragen nu 6,5 hectare landbouwgrond, verdeeld over twee percelen.

Aanvankelijk verbouwde hij alleen koffie, maar later, op advies van landbouwvoorlichters, combineerde hij het met cashewnotenbomen, wat schaduw en extra inkomsten opleverde. In jaren dat de koffieprijzen daalden terwijl de peperprijzen stegen tot een aantrekkelijk niveau, kapten veel huishoudens hun koffieplanten om peper te verbouwen. Hij vond het echter zonde om zijn koffieplanten op te geven, omdat ze nog steeds goed gedijden, dus verbouwde hij alleen peper tussen de koffieplanten.

Zijn koffieplantage van 4 hectare telt nu drie soorten planten: 2800 koffiebomen, waaronder 1800 nieuw aangeplante geënte bomen en 1000 bomen die hij zelf heeft leren enten en verbeteren. Hij zocht overal en vond uiteindelijk een plek waar enten werden verkocht om zijn koffieplantage te verbeteren. Zo staan ​​er op de 4 hectare die oorspronkelijk alleen met koffie beplant was, nu 360 cashewnotenbomen, 200 peperplanten en 2800 geënte koffiebomen. Van een koffieplantage die oorspronkelijk alleen met cashewnotenbomen beplant was, heeft zijn plantage nu dus drie verschillende ecologische lagen.

De bomen met brede kruinen die schaduw bieden, zijn cashewnotenbomen, terwijl de bomen met smalle kruinen peper- en koffieplanten zijn, die in de schaduw van de peper- en cashewnotenbomen staan. Grofweg levert elke cashewnotenplantage in een slecht jaar 8,5 ton noten op en in een goed jaar 10-11 ton. Nu bieden de cashewnotenbomen steun aan de peper- en koffieplanten. Zijn koffieplantage, die nog geen 3 jaar oud is, heeft echter al 6 ton koffiebonen opgeleverd, gemiddeld 1,5 ton per hectare met iets meer dan 900 bomen. De peperplanten, die nog geen 30 maanden oud zijn, dragen ook vruchten. Als je naar de hele plantage kijkt, zie je dat alle drie de plantensoorten goed gedijen. Hij schat dat de peperplanten, met de huidige grootte van de bomen, binnenkort minstens 5 kg per plant zullen opleveren en de koffieplanten minstens 4 ton per hectare.

Toen hem werd gevraagd waar hij het idee vandaan had gehaald om zo'n drielaags ecologisch systeem te bouwen, antwoordde hij vol zelfvertrouwen dat hij, ondanks zijn beperkte opleiding, het had geleerd van de massamedia, landbouwvoorlichtingsdiensten en zelfs van leveranciers van landbouwbenodigdheden.

Daarnaast hebben functionarissen van Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company de afgelopen jaren regelmatig advies gegeven over het gebruik van meststoffen, wat tot dit model heeft geleid. Hij vertelde dat hoewel de tuin maar drie planten heeft, hij alleen de koffie- en peperplanten hoeft te bemesten, terwijl de cashewnotenbomen profiteren van de mest van de andere twee. Daarom is de hoeveelheid meststof die wordt verbruikt niet groot. Hij bemest de drie planten slechts twee keer per jaar met Dau Trau-meststof, ongeveer 400 gram per plant, en de peperplanten ook. Tijdens het regenseizoen gebruikt hij Dau Trau NPK 16-16-8-meststof, ongeveer 300 kg per hectare per keer, 4-5 keer per jaar voor de gehele 4 hectare.

Vergeleken met monocultuur van koffie of peper, vereist tussenteelt dus minder kunstmest en minder arbeid voor bemesting en onkruidbestrijding. Wijzend naar de koffieplant zei hij: "Kijk, de basis van de koffieplant is bedekt met een dikke laag droge bladeren, en de tuin is goed beschaduwd, waardoor de grond minder verdampt, maar ook goed geventileerd is, waardoor er minder plagen en ziekten zijn."

Af en toe hebben de koffieplanten last van problemen zoals verdroogde vruchtentrossen, droge takken of hier en daar een wolluisplaag. Dit zijn echter allemaal kleine plagen en ziekten, waardoor chemische bestrijdingsmiddelen zelden nodig zijn. Met dit model zegt hij geen angst te hebben voor misoogsten. Hoewel de prijzen voor koffie en peper laag zijn, brengen cashewnotenbomen goede prijzen op. De bomen ondersteunen elkaar, dus hij lijdt geen verlies en het beheer is eenvoudig. Elke keer dat hij de koffie- en peperplanten water geeft, profiteren de cashewnotenbomen daar ook van. Misschien is dat de reden waarom zijn cashewnotenbomen zo vitaal zijn en zoveel vruchten produceren: 24 tot 30 kg noten per boom per seizoen.

Dat is het model voor de 4 hectare vlakbij huis, maar hoe zit het met de 2,5 hectare verderop? Hij antwoordde vol zelfvertrouwen: "Daar verbouwen we ook cashewnoten- en durianbomen tussen de koffieplanten. Hoewel er drie soorten bomen staan, ontstaan ​​er maar twee ecologische lagen. De geoogste producten zijn echter alle drie, waarbij de prijs van durian zelden daalt en cashewnotenbomen steeds populairder worden, waardoor de economie van zijn familie duurzaam blijft." Dat is het voordeel van het verbouwen van koffie in een ecologisch systeem met drie lagen.

Bron: https://www.sggp.org.vn/vuon-ca-phe-3-tang-sinh-thai-post683114.html