Een koffiemerk opbouwen uit een keten van schakels

Om productmerken op de binnenlandse en exportmarkt op te bouwen en te ontwikkelen, hebben koffieproducerende regio's in de provincie Lam Dong waardeketenmodellen ontwikkeld en uitgebreid, waarbij producten voldoen aan de normen voor voedselveiligheidscertificering en traceerbaarheid, waardoor consumenten vertrouwen krijgen.

Koffiemerk Thanh Toan, wijk Cam Ly - Da Lat neemt deel aan handelspromotie in de noordelijke grensprovincies

6 hightech koffieteeltregio's

Volgens het ministerie van Landbouw en Milieu van Lam Dong zal het totale koffieareaal van de provincie Lam Dong tegen eind 2025 bijna 323.241,5 hectare bedragen, met een geschatte totale productie van 1.001.710 ton, goed voor bijna 50,5% van de totale koffieproductie van het land. Hiervan zijn er 6 koffieregio's met bijna 2.268,5 hectare erkend voor de toepassing van geavanceerde technologie volgens het koppelingsmodel met meer dan 1.400 deelnemende huishoudens. Meer specifiek omvatten de koffieproductiegebieden de volgende gemeenten: Bao Thuan (meer dan 371,6 hectare/325 huishoudens); Bao Lam 2 (300 hectare/255 huishoudens); Hoa Bac (meer dan 471,8 hectare/236 huishoudens); Nam Nung (340 hectare/202 huishoudens); Duc An (450 hectare/200 huishoudens); Thuan An (335 hectare/186 huishoudens). De gehele provincie Lam Dong heeft ook 33 koffieteeltgebieden toegewezen gekregen met een oppervlakte van meer dan 435 hectare, met een geschatte productie van 3.335 ton. De meeste hightech koffiegebieden maken gebruik van waterbesparende irrigatiesystemen in combinatie met kunstmestinjectie en geïntegreerde plaagbestrijding. Deze voldoen aan de certificeringsnormen voor goede landbouwpraktijken en dragen bij aan een optimaal gebruik van hulpbronnen, lagere inputkosten en een betere kwaliteit van de geoogste producten.

Met name het koffieareaal in de hele provincie Lam Dong voldoet aan nationale en internationale certificeringsnormen, zoals: 4C, Rainforest Alliance, UTZ (meer dan 118,30 hectare); VietGAP (346 hectare); biologisch (275 hectare). De heer Nguyen Chi Linh, adjunct-hoofd van de afdeling Kwaliteit, Verwerking en Marktontwikkeling van Lam Dong, oordeelde: "Boeren die volgens de certificeringsnormen telen, traceren niet alleen de oorsprong, verhogen de waarde van koffieproducten op de markt, maar nemen ook deel aan de toeleveringsketen van producten die geen ontbossing van de Europese Unie (EUDR) veroorzaken. Door de schakels tussen bedrijven, coöperaties en boeren die volgens de EUDR-voorschriften produceren te ontwikkelen en uit te breiden, wordt het inkomen per eenheid koffieteeltoppervlak verhoogd door middel van jaarlijkse consumptiecontracten die 10 tot 15% hoger liggen dan de marktprijs...".

Bescherming van intellectueel eigendom voor koffiemerken

Als gevolg hiervan heeft de provincie Lam Dong 67 ketens ontwikkeld met 29.442 boerenhuishoudens die koffie produceren en consumeren op een oppervlakte van 55.491 hectare, met een jaarlijkse productie van 185.636 ton, goed voor 18,5% van de totale productie in het gebied. Met name de export van koffie naar Zwitserland, Italië, Japan, Spanje en Duitsland zal in het oogstjaar 2024-2025 ongeveer 158.253 ton bereiken, wat overeenkomt met een totale exportomzet van 478,86 miljoen dollar. Naast het merk "Da Lat - Wonderbaarlijke kristallisatie uit het goede land" heeft de provincie Lam Dong 15 koffiemerken met certificaten voor intellectuele eigendomsbescherming, waaronder: Godere, Dak Tin, Coffee Dak Nong Company, Hai Nhung, Hoang Gia Phu, Hoang Giang, Viet Nong, Cam Huong, Van Anh, Dak Nguyen, Thong Hiep, Dano, Dak Dam, Enjoy Coffee en Ca Phe Day. Ook 6 koffiemerken zijn erkend: Cong Bang Cooperative, Hoang Phat Company Limited, Dak Mil Coffee, Bazan Coffee One Member Co., Ltd., Lang Biang Arabica Coffee en Cau Dat Arabica Coffee.

Daarnaast heeft de hele provincie Lam Dong met 11 projecten, met een totale implementatiekost van meer dan VND 8,2 miljard, de productie- en consumptieketens van koffie op vrij grote schaal uitgebreid, wat een uniforme kwaliteit en een stabiele opbrengst voor boeren garandeert en een stabiele aanvoer van grondstoffen voor verwerkende bedrijven creëert. De algemene beoordeling toont aan dat deelname aan de productie- en consumptieketens van hoogwaardige koffie in de hele provincie Lam Dong koffietelers heeft geholpen om geleidelijk te verschuiven van een focus op "opbrengst" naar "kwaliteit en waarde", met de nadruk op schone productieprocessen, selectieve oogst, natte verwerking en droging om te voldoen aan nationale en internationale normen.

Om het koffiemerk van de provincie de komende tijd verder te ontwikkelen, blijft het ministerie van Landbouw en Milieu boeren aanmoedigen om deel te nemen aan de productie, inkoop, voorbewerking en verwerkingsketens, en de markt voor koffieproducten uit te breiden. Tegelijkertijd implementeren we beleid om bedrijven en coöperaties te ondersteunen bij investeringen in koffiebranderijen, maalfabrieken en de verwerking van oploskoffie en verpakte specialiteitenkoffie. Dit om de concurrentiepositie te versterken en de export van diep bewerkte koffie te verhogen in plaats van voornamelijk lokale groene koffiebonen te exporteren.

Bron: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-tu-chuoi-lien-ket-396054.html