 |
| In het dorp Coc Tem, in de gemeente Van Lang, plakken mensen tijdens Tet rood papier voor hun huizen. |
Na een reis over wegen omgeven door rotsachtige bergen, bereikten we het dorp van de Dao Tien-etnische minderheid in het gehucht Coc Tem, in de gemeente Van Lang. Op aanraden van de dorpelingen ontmoetten we meneer Ban Trieu Vanh, die al bijna 80 jaar met dit gebied verbonden is. Meneer Ban Trieu Vanh is lang en slank, heeft wit haar, een heldere, diepe stem en is een gerenommeerd sjamaan van de lokale Dao Tien-bevolking.
In zijn eenvoudige huis vertelde meneer Ban Trieu Vanh over de Tet-tradities (het Maan Nieuwjaar) van zijn etnische groep, die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Volgens hem zijn families vanaf de 15e dag van de 12e maanmaand druk bezig met de voorbereidingen: brandhout verzamelen, water koken, hun huizen schoonmaken en opruimen. De droge winterzon danst terwijl de vrouwen van de Dao Tien-stam naar het bos gaan om dongbladeren te zoeken; op de veranda borduren de vrouwen zorgvuldig de laatste steken op hun kleding, in de aanloop naar een net en mooi nieuwjaar.
Op de 25e dag van de 12e maanmaand was de Tet-feestelijke sfeer volledig in het dorp doorgedrongen. Families begonnen om beurten varkens te slachten. Sterke jonge mannen vormden kleine groepjes en verdeelden zich onder elkaar om hun buren in het hele dorp te helpen.
Nadat het varken is schoongemaakt, wordt het in verschillende stukken verdeeld: sommige om te bakken, sommige om worst van te maken en sommige om te zouten en in de keukenbalken te hangen... De gastheer bereidt zorgvuldig een overvloedig feestmaal, offert het aan het voorouderaltaar, schenkt geurige wijn in en laat de voorouders weten dat de familie vandaag vers vlees heeft, en nodigt hen uit om mee te delen in de vreugde.
Met vers geslacht varkensvlees beginnen de Dao Tien-mensen met het maken van banh chung, banh chuoi en banh gio (traditionele Vietnamese rijstkoekjes). Vooral hun zelfgemaakte gio is een uniek gerecht. Na het slachten van het varken snijden de ijverige vrouwen de beste stukken buikspek af, snijden ze zorgvuldig bij, marineren ze grondig met kruiden, voegen uien en koriander toe en wikkelen ze in dongbladeren.
De mollige, ronde varkensknokkels worden grondig gekookt in een pan; eenmaal gaar worden ze platgedrukt met bamboestokken en vervolgens opgehangen om het overtollige vet af te laten lopen. Bij het eten hebben de knokkels het geurige aroma van bananenbladeren, de rijke smaak van vers vlees en de verfrissende smaak van groenten... alles samengebracht tot de bijzondere smaak van een familiebijeenkomst.
Op de laatste dag van het oude jaar vulde de sfeer van de nieuwe lente elk huis. Elk gezin was gevuld met gelach en vrolijke voorbereidingen voor Tet (het Maan Nieuwjaar). De ouderen knipten rood papier in kleine, handzame stukjes en plakten die zorgvuldig door het hele huis ter versiering.
De Dao geloven dat rood de kleur is van geluk, rijkdom en voorspoed. Tijdens Nieuwjaar en het Tet-feest vieren mensen de lente, en ook voorwerpen en dieren verwelkomen de lente. Daarom wordt rood papier gebruikt om deuropeningen, altaren, huishoudelijke artikelen, voertuigen, rijstopslagbakken en meer te versieren.
 |
| Dao Tien-vrouwen borduren met grote zorg hun traditionele kleding ter voorbereiding op het Chinees Nieuwjaar. |
Van oudsher gaven onze voorouders het geloof door dat alles wat het hele jaar hard werkt, ook rust verdient en Tet (Vietnamees Nieuwjaar) viert. Daarom hing er in de hokken van vee en pluimvee een cake in de vorm van een banh chung (traditionele Vietnamese rijstcake): in een kippenhok lag rijst en maïs, in een varkenshok zemelen en in een buffelhok bananencake.
Het huis is schoon en mooi, het altaar is versierd met perzikbloesems, snoepgoed, kleefrijstkoekjes en bananenkoekjes, waarmee de voorouders worden uitgenodigd: "Het nieuwe jaar is aangebroken, we nodigen onze voorouders uit om Tet te komen vieren en zich te herenigen met hun nakomelingen." Precies om middernacht bereidt de familie een uitgebreid feestmaal met zelfgemaakte rijstnoedels, gekookte kip, varkensworst en gebakken vlees om de voorouders uit te nodigen het nieuwe jaar te vieren.
Rond de jaarwisseling verzamelen familieleden zich rond de warme, gloeiende haard, nippen aan groene thee en wisselen vrolijke wensen uit voor vrede en voorspoed. Hun gesprekken aan het begin van het jaar gaan over de goede dingen die komen gaan; de ouderen luisteren in stilte naar de dauw die buiten valt en wachten vol verlangen op het kraaien van de eerste haan die de aarde en de hemel zal wekken.
Op de ochtend van de eerste dag van het Maan Nieuwjaar wordt een klein tafeltje voor het voorouderaltaar geplaatst, met daarop een wierookstokje, een kom met gember-suikerwater, een mes en een bundel fakkels. De huiseigenaar steekt de wierook aan en bidt, waarbij hij de voorouders uitnodigt om hem te zegenen en ongeluk in het nieuwe jaar af te wenden . Na het gebed steekt de persoon die de ceremonie uitvoert de fakkels aan, verlaat het huis en loopt in de meest gunstige richting voor het nieuwe jaar. De warme fakkel verdrijft de mist en leidt de huiseigenaar naar takken met zuiver witte pruimenbloesems om geluk in huis te verwelkomen. Het ritueel van het verwelkomen van geluk op de ochtend van de eerste dag van het Maan Nieuwjaar is een van de meest heilige rituelen van het Dao Tien-volk.
Nadat de pruimenbloesems mee naar huis zijn genomen, worden ze in vele kleine takjes verdeeld, op het altaar geofferd, voor het huis geplaatst en in de graanschuur, veestallen en kippenhokken gelegd... zodat iedereen geluk ontvangt aan het begin van het jaar. Ten slotte laat de huiseigenaar zijn voorouders weten dat de taak volbracht is, bedankt hen voor hun zegeningen en bescherming en wenst hen rijkdom, voorspoed, een volle graanschuur en gezond vee in het nieuwe jaar. Een kom warm gemberwater wordt gedeeld met iedereen in huis, als symbool voor het verwelkomen van geluk en warmte en het afweren van onheil.
Na het ritueel om geluk te verwelkomen, komt de hele familie samen voor een feestmaal, waarbij ze tijd doorbrengen met hun geliefden. Op de tweede dag van Tet bereiden families die het zich kunnen veroorloven een eenvoudig offer van kip en varkensvlees voor en houden een ceremonie om te bidden voor geluk en voorspoed gedurende het hele jaar. Volgens de overtuigingen van het Dao-volk mag de ceremonie om voor geluk te bidden alleen vóór de 15e dag van de eerste maanmaand worden uitgevoerd; als het later gebeurt, is het niet langer effectief.
Vanaf de tweede dag van Tet bezoeken mensen hun voorouders van vaders- en moederskant om nieuwjaarswensen over te brengen en gezellig samen te zijn met vrienden en familie. Op de vierde dag van Tet voeren families het ritueel uit van het verlagen van het altaar, waarbij ze hun voorouders laten weten dat er vier dagen zijn verstreken sinds het begin van het nieuwe jaar en toestemming vragen om weer aan het werk te gaan, in de hoop op de zegeningen van hun voorouders voor voorspoedig werk, overvloed en een rijke oogst.
Toen we luisterden naar de heer Ban Trieu Vanh die vertelde over de nieuwjaarsgebruiken van zijn etnische groep, voelden we de diepe verbondenheid tussen de Dao Tien en hun voorouders, met de aarde en de hemel. Elk ritueel, elk gerecht, elk klein detail van de nieuwjaarsviering heeft zijn eigen betekenis en weerspiegelt hun filosofie van leven in harmonie met de natuur en hun dankbaarheid jegens hun oorsprong. De nieuwjaarsgebruiken van de Dao Tien hebben bijgedragen aan de verrijking van het diverse en unieke culturele landschap van de etnische groepen in Thai Nguyen .
Bron: https://baothaineguyen.vn/van-hoa/202602/xuan-ve-tren-ban-dao-tien-53e633c/
Reactie (0)