Rødbeter kan juices, lages i smoothier eller stekes for å spises i salater, for å øke bevegelse, bruke oksygen effektivt og gå bedre ned i vekt.
Når man snakker om mat for vekttap, vil mange umiddelbart nevne fullkorn, kjøtt, egg eller funksjonell mat. Rødbeter har imidlertid også vekttapeffekter, i tillegg til å bidra til å senke blodtrykket, redusere betennelse og gi mange viktige vitaminer og mineraler.
Rødbeter er også inkludert i kostholdet til noen idrettsutøvere for utholdenhetstrening, noe som forbedrer ytelsen. Årsaken er at lignende knoller inneholder nitrater, som bidrar til å øke blodstrømmen og forbedre hjerte- og respirasjonsutholdenheten. Nitrater brytes ned til nitrogenoksid, noe som øker funksjonen til mitokondrier (cellekomponenter som omdanner mat til brukbar cellulær energi). Takket være dette bruker kroppen oksygen mer effektivt, noe som reduserer utmattelse, for eksempel ved maratonløping, sykling, svømming, HIIT (høyintensiv intervalltrening)... Nedenfor er fire måter å bruke rødbeter på for å øke treningen og gå ned i vekt på en god måte.
Juice
Personer som deltar i høyintensiv trening bør drikke rødbetjuice før trening for å få mest mulig utbytte. Minimumsmengden er to kopper, eller omtrent 470 ml, omtrent tre timer før trening for optimale nitratnivåer. Rødbetjuice kan lages hjemme eller kjøpes i en helsekostbutikk, med ren juice uten tilsatt sukker.
Rødbeter gir mange næringsstoffer som bidrar til å øke trening og gå ned i vekt. Foto: Freepik
Smoothie
Hvis du ikke kan drikke juicen rett, kan du lage en rødbetsmoothie. Du bør koke rødbetene før du lager smoothien. For ekstra smak kan du blande rødbetene med andre frukter eller spise dem med mandelsmør. Du kan også være kreativ med dine egne oppskrifter, så lenge du bruker rødbeter som hovedingrediens.
Rødbetpulver
Dette er et enklere alternativ for travle folk eller de som har problemer med å spise. Rødbetpulver kan brukes på samme måte som proteinpulver, for eksempel blandet med vann, for å lage smoothies, supper... Folk må velge produkter med tydelig opprinnelse, eller anerkjente merker, for å unngå å kjøpe falskt pulver eller pulver som inneholder for mange tilsetningsstoffer.
Ovnsbakte rødbeter
Man kan også steke rødbeter for å sikre best mulig fibertilførsel og næringsopptak. Stekte rødbeter kombineres ofte i salater for å gjøre dem lettere å spise, eller spises sammen med annen mat. En studie fant at idrettsutøvere som spiste en porsjon på 200 g rødbeter kunne løpe raskere og oppnå gjennombrudd på de siste kilometerne.
Bivirkninger
Rødbeter er en matvare som passer for mange, men den kan føre til at urinen blir rosa eller rød, ofte forvekslet med blod. Rødbeter inneholder også høye nivåer av oksalat, som bidrar til dannelsen av nyrestein og kan forstyrre næringsopptaket. Derfor bør personer som er utsatt for nyrestein, fordøyelsesproblemer, mage- og tarmproblemer ikke bruke rødbeter.
Chile (ifølge Cnet, Healthline )
[annonse_2]
Kildekobling
Kommentar (0)