4 typer grønnsaker som bidrar til å senke dårlig kolesterol

[annonse_1]

Blomkål, grønnkål, reddiker og gulrøtter er rike på løselig fiber og næringsstoffer som bidrar til å kontrollere dårlig kolesterol og beskytte kardiovaskulær helse.

Mangel på mosjon, fedme, overdrevent alkoholforbruk, røyking, dårlig kosthold, høyt blodtrykk og høyt kolesterol bidrar alle til hjerte- og karsykdommer. Kolesterol er spesielt en viktig årsak til hjerteinfarkt og koronarsykdom. Følgende grønnsaker kan bidra til å senke dårlig kolesterol og redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Grønn og hvit blomkål

Brokkoli har et høyt innhold av løselig fiber og sulforafan, som bidrar til å senke triglyseridnivåene i kroppen. I fordøyelseskanalen binder fiber seg til gallesyrer, noe som gjør det lettere å eliminere kolesterol. I tillegg har brokkoli lavt kaloriinnhold, så det å spise den i store mengder kan bidra til å opprettholde en sunn vekt.

Blomkål er rik på plantesteroler, en type lipid som hindrer tarmene i å absorbere kolesterol. I tillegg inneholder blomkål sulforafan, som bidrar til å redusere fettoppbygging i arteriene.

Grønnkål

Grønnkål er rik på kalium, fiber, folat og kalsium. Disse næringsstoffene bidrar til å senke LDL-nivåene (kjent som dårlig kolesterol som øker risikoen for hjertesykdom). Grønnkål bidrar også til å senke blodtrykket og inneholder lutein, som bidrar til å redusere opphopning av dårlig kolesterol i kroppen.

Reddik

Reddiker inneholder antocyaniner, som også bidrar til å senke LDL-nivåer og redusere betennelse i vener og arterier. Samtidig er de rike på mineraler som kalsium og kalium, og antioksidanter, som bidrar til å senke høyt blodtrykk og risikoen for å utvikle hjertesykdom. Nitratene i reddiker (en type salt) bidrar til å forbedre blodstrømmen.

Gulrot

Gulrøtter er bra for hjertehelsen. Dette er fordi betakaroten, en komponent i vitamin A, metaboliseres av kroppen, noe som bidrar til å redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet. I tillegg endrer inntak av gulrøtter gallesyresekresjon og antioksidantstatus, noe som indirekte har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet.

En studie fra 2022 antydet at gulrøtter kan beskytte mot høyt blodtrykk. En annen studie fra 2018 konkluderte også med at gul-rød-oransje grønnsaker (som gulrøtter) har potensial til å bekjempe hjertesykdom.

Hvor mye bør jeg spise daglig?

Alle bør konsumere minst 25 g fiber daglig, uten behov for tilskudd. Grønnsaker kan tilberedes på forskjellige måter, for eksempel juice, suppe, wok, damp eller fermentert, samtidig som de beholder næringsverdien.

Når det gjelder rødbeter, kan for mye inntak redusere produksjonen av skjoldbruskkjertelhormoner hos personer med jodmangel, så de bør konsumeres med måte. En kopp kokt grønnkål gir 3,6 % av det daglige kaliumbehovet for en voksen og kan brukes i salater eller juice.

Chile (ifølge Healthshots, WebMD og Medical News Today )

[annonse_2]
Kildekobling