Gulrøtter er ofte det første som faller folk inn i tankene når de tenker på mat som er bra for øynene. Gulrøtter er imidlertid ikke den eneste maten som tilbyr denne fordelen. Flere andre animalske matvarer er også veldig bra for øyehelsen.
Her er noen typer kjøtt som ikke alle vet er gunstige for øyehelsen:
Fet fisk
Laks har et høyt innhold av omega-3-fettsyrer, som er veldig bra for øynene.
Topplisten er fet fisk som laks, makrell, tunfisk og sardiner. De er blant de beste matvarene for øyehelsen fordi de inneholder høye nivåer av omega-3. Dette er essensielle fettsyrer som bidrar til å opprettholde sunne cellemembraner i netthinnen, ifølge helsenettstedet Medical News Today (Storbritannia).
Omega-3-fettsyrer bidrar også til å forhindre aldersrelatert makuladegenerasjon og reduserer symptomer på tørre øyne, spesielt hos personer som jobber mye med datamaskiner eller bruker mye tid i klimaanlegg.
I tillegg til omega-3 inneholder fet fisk også vitamin D, som kan redusere betennelse og beskytte øyeceller mot skader forårsaket av frie radikaler. Det anbefales å spise fet fisk minst 2–3 ganger i uken.
Østers, reker
Foruten fisk er annen sjømat som reker og østers også svært gunstig for øynene. De er alle rike på sink, som spiller en viktig rolle i å opprettholde netthinnehelsen.
Østers er en av de rikeste kildene til sink. Reker, derimot, inneholder astaxanthin, en kraftig antioksidant som bidrar til å beskytte øyeceller mot skader forårsaket av blått lys og frie radikaler.
Reker og østers er også gode kilder til selen. Selen er et mineral som støtter aktiviteten til antioksidantenzymer i kroppen, og dermed beskytter øynene mot for tidlig aldring.
Dyrelever
Dyrelever, spesielt storfe-, kylling- eller andelever, er en rik kilde til vitamin A. Vitamin A bidrar til å opprettholde det beskyttende laget av celler på overflaten av øyet, forhindrer tørre øyne og reduserer risikoen for tilstander som nattblindhet.
I tillegg inneholder dyrelever jern, et viktig mineral som bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen til organer, inkludert øynene. Imidlertid har dyrelever et relativt høyt kolesterolinnhold. Å spise for mye kan øke kolesterolnivået i blodet, noe som fører til økt risiko for hjertesykdom.
Rødt kjøtt
Rødt kjøtt, som storfekjøtt og lam, er også bra for øynene når det spises med måte. Rødt kjøtt er en naturlig kilde til sink, som bidrar til å beskytte netthinneceller og redusere risikoen for aldersrelatert makuladegenerasjon.
Vitamin B12-innholdet i rødt kjøtt bidrar også til å støtte synsnervens funksjon og opprettholde generell øyehelse. Overdrevent forbruk av rødt kjøtt bør imidlertid unngås, da det øker risikoen for hjerte- og karsykdommer, ifølge Medical News Today.
[annonse_2]
Kilde: https://thanhnien.vn/4-loai-thit-tot-nhat-cho-suc-khoe-mat-18525012622021501.htm
Kommentar (0)