5000 porsjoner tunfisk tilbys turister gratis.

(Dan Tri Newspaper) – 5000 porsjoner med «gigantisk» tunfisk vil bli gitt bort gratis på matfestivalen «Deilige retter fra basaltlandet og havet» i Gia Lai-provinsen.

Ettermiddagen 29. august fant åpningsseremonien for matfestivalen «Deilige retter fra basaltlandet og havet» sted i barneparken på An Duong Vuong-gaten i Quy Nhon-distriktet i Gia Lai-provinsen. Festivalen varer til 1. september med mange spennende aktiviteter.

På festivalen kan lokalbefolkningen og turister oppleve nasjonale og internasjonale kokker som demonstrerer hvordan man fileterer og tilbereder tunfisk til kreative, næringsrike og unike retter.

Matfestivalen «Deilige retter fra basaltlandet og havet» fant sted fra 29. august til 1. september i barneparken i Quy Nhon-distriktet i Gia Lai- provinsen (Foto: Cong Son).

Rettene tilberedes med tunfisk som hovedingrediens, kombinert med mat og ingredienser fra basaltplatåregionen, som grillet tunfisk med europeiske smaker; tomatsaus servert med kjempebrød (6 meter langt); fiskegrøt med macadamianøtter fra basaltplatået; krydret thailandsk karri; tunfiskpannekaker, etc.

Det er verdt å merke seg at festivalen byr på 5000 gratis måltider laget av havtunfisk som serveres til lokalbefolkningen og turister.

Miss Tourism Ambassador Vietnam 2024, Dinh Thi Hoa, deltok på festivalen som medieambassadør for festivalen «Essensen av de store skogene og havet», Quy Nhon - Gia Lai 2025, og ble fascinert av demonstrasjonen av tunfiskfiletering utført av lokale kokker i samarbeid med japanske kokker.

Kokk demonstrerer filetering av havtunfisk (Foto: Cong Son).

«Jeg var veldig beæret over å se kokkene demonstrere tilberedningen av ferske tunfiskfileter og nyte den deilige tunfisksashimien med sennepssaus. I tillegg til det fikk jeg også muligheten til å smake på mange deilige retter fra det sentrale høylandet», delte frøken Dinh Thi Hoa.

Ifølge arrangørene byr matfestivalen «Deilige retter fra basaltlandet og havet» også på OCOP-produkter (One Commune One Product), tradisjonelle håndverkslandsbyer og Gia Lai-provinsens kaffe- og gongkulturfestival. Med nesten 94 boder og 33 deltakende enheter samler festivalen restauranter fra og utenfor provinsen, og tilbyr en rekke opplevelser for besøkende.

Miss Vietnam turismeambassadør 2024, Dinh Thi Hoa, nyter tunfisksashimi (Foto: Cong Son).

I tillegg organiserer Gia Lai-provinsen også andre aktiviteter som gatefestivaler og tradisjonelle kunstformer fra provinsen, inkludert *hat boi* (klassisk opera), *bai choi* (folkesang), tradisjonelle kampsportforestillinger, gong og tradisjonelle musikkinstrumenter.

Aspirasjon etter det blå havet - Den store skogen skinner sterkt

Samme kveld fant «Festivalen for den store skogen og det blå havet 2025» sted på Nguyen Tat Thanh-plassen med temaet «Aspirasjon for det blå havet – Den store skogen skinner». Festivalen ble arrangert av Gia Lai provinsielle folkekomité for å markere 80-årsjubileet for augustrevolusjonen og den sosialistiske republikken Vietnams nasjonaldag, og for å feire provinsens sammenslåing fra de tidligere provinsene Binh Dinh og Gia Lai 1. juli.

Åpningsprogrammet for kunst ble iscenesatt for å kombinere de særegne trekkene ved øst- og vestregionene i Gia Lai-provinsen: historiske tradisjoner, kulturell identitet, potensielle styrker for økonomisk utvikling, historiske relikvier, turistlandskap, produkter fra basaltlandet og havet, sammen med budskapet «Fremme styrke i enhet - bevare identitet - bevege oss fremover mot fremtiden».

I tillegg organiserer Gia Lai-provinsen også andre aktiviteter som gatefestivaler, tradisjonelle kunstformer fra provinsen, inkludert *hat boi* (klassisk opera), *bai choi* (folkesang), tradisjonelle kampsportforestillinger, gong og tradisjonelle musikkinstrumenter.

Spesielt vil lysfestivalen og dronekunstforestillingen, sammen med en musikkfest for unge med temaet «Den store skogen - Det blå havet som strekker seg etter stråleglans», finne sted klokken 20.30 den 1. september på Nguyen Tat Thanh-plassen i Quy Nhon-distriktet.

Kilde: https://dantri.com.vn/du-lich/5000-suat-ca-ngu-chieu-dai-du-khach-mien-phi-20250829195015690.htm