5 ting du bør unngå når du spiser ris med alkohol.

Fermentert ris er en uunnværlig tradisjonell rett under Dragebåtfestivalen, og antas å ha terapeutiske effekter på hjertesykdom eller forebygge hjerneslag, men den må konsumeres riktig for å unngå negative helseeffekter.

Fermentert ris er en populær rett blant mange familier under Dragebåtfestivalen, og antas å tilby helsefordeler, spesielt for kardiovaskulær helse. Men er denne retten virkelig bra for hjertet, forebygger hjerneslag, og hvilke forholdsregler bør man ta når man spiser den? (Le Huong - Hanoi ).

Dr. Lam My Dung, spesialist nivå 2 – leder for ernæringsavdelingen – Tam Duc hjertesykehus (Ho Chi Minh-byen), gir følgende råd:

Fermentert ris er en kjent tradisjonell vietnamesisk rett under Dragebåtfestivalen. I tillegg til sin kulturelle verdi, tilbyr denne maten også visse helsefordeler hvis den konsumeres riktig.

100 g fermentert ris inneholder omtrent 170 kcal, 4 g protein, og er rik på B-vitaminer og mineraler, samtidig som den er så godt som fettfri. Derfor regnes den som en relativt næringsrik matvare.

Mange tror imidlertid at det å spise fermentert ris kan forebygge eller behandle hjerte- og karsykdommer og hjerneslag, noe som er feil. Fermentert ris er ikke medisin og har ingen terapeutisk effekt på disse tilstandene.

Fermentert ris inneholder en betydelig mengde alkohol. Foto: VCB

Du liker kanskje også

Ho Chi Minh-byen: Dragebåtfestivalens marked er travelt, med en sterk økning i kjøpekraft.Midt i det travle bylivet beholder de tradisjonelle risdumplings, risvin og fruktfatene fra Dragebåtfestivalen fortsatt sin betydning av familiebånd og å bevare nasjonal kulturell identitet gjennom generasjoner.

Oppskalering av skolemåltidsmodellen: En viktig del av skolehelseprogrammet 2026–2035SKĐS – Et av de viktigste innholdene i skolehelseprogrammet for perioden 2026–2035, som nylig ble godkjent av statsministeren, er kravet om å utvide modellen for skolemåltider som sikrer riktig ernæring kombinert med fysisk aktivitet.

Den vanligste årsaken til bakteriell hjernehinnebetennelse hos små barn er bakterier.Overvåkingsdata fra Barnesykehus 1 og Barnesykehus 2 i Ho Chi Minh-byen viser at pneumokokker er den vanligste årsaken til bakteriell hjernehinnebetennelse hos barn under 5 år, og står for 86,1 % av tilfellene.

Gjæringsprosessen av risvin produserer imidlertid flere forbindelser som lovastatin og ergosterol, som kan bidra til å senke kolesterolet i blodet. Dette er gunstig for kardiovaskulær helse og bidrar til å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag når det kombineres med et sunt kosthold og en sunn livsstil.

Personer med hjerte- og karsykdommer kan spise fermentert ris, men det bør være med måte. Leger anbefaler å kun spise omtrent 80–100 g av både den faste og flytende delen om gangen, avhengig av individuell helsetilstand og toleranse.

5 ting du bør unngå når du spiser denne retten:

– Ingen bør spise for mye fermentert ris fordi den inneholder alkohol som produseres under fermenteringsprosessen, noe som kan forårsake rus eller ubehag.

– Personer med allergi mot gjær bør ikke bruke dette produktet.

– Små barn bør ikke spise fermentert ris.

- Det er ikke tilrådelig å spise fermentert ris på tom mage for å unngå irritasjon i mage-tarmkanalen. De med mageproblemer bør være spesielt oppmerksomme på dette.

Du liker kanskje også

SN-2 DHA er 65 % lik morsmelk – oppfyller australske TGA-standarder 2026.I 2026 vil vietnamesiske vordende mødre fokusere på to nye kriterier når de velger DHA: en strukturlikhet på 65 % med DHA som finnes i morsmelk og samsvar med den australske TGA-standarden. Hvorfor former disse to tallene måten DHA-screening gjøres på under graviditet?

Etter et stort tap skjedde det et mirakel med den 16 år gamle gutten med arvelig skrumplever.16 år gamle Do Dang Khoa fra Hanoi lider av skrumplever på grunn av en genetisk mutasjon, og etter å ha vært vitne til at sine to eldre søsken døde av den samme sykdommen, har han overvunnet dødens rand takket være en vellykket levertransplantasjon ved Viet Duc Friendship Hospital.

En 16 år gammel gutt med skrumplever i sluttstadiet fikk et nytt liv takket være en mirakuløs levertransplantasjon.GĐXH - Pasienten fikk diagnosen skrumplever på grunn av en genetisk mutasjon i 2016. Hun ble overvåket og behandlet i mange år på National Children's Hospital før hun ble overført til Viet Duc Friendship Hospital for levertransplantasjon.

– Ikke kjør bil etter å ha spist; risvin produserer fortsatt alkohol i pusten.

I tillegg er det ideelle tidspunktet å nyte risvin om morgenen eller etter et måltid, noe som gir bedre absorpsjon av kroppen og minimerer uønskede effekter fra det naturlige alkoholinnholdet i retten.

Leger deler tre hemmeligheter bak lur og den mest passende tidsrammen . Lur regnes som et «middel» for å hjelpe kroppen med å gjenvinne energi etter en morgen med jobb eller studier. Det er imidlertid ikke alltid bedre å sove lenger.

Kilde: https://vietnamnet.vn/4-nhom-nguoi-khong-nen-an-com-ruou-2527129.html