Hvem bør spise regelmessig?

En kopp bok choy på 70 gram vil ha omtrent 0,7 gram fiber, 1,1 gram protein, 45,5 mg natrium, 223 µg vitamin A sammen med vitamin K, karoten og mange andre næringsstoffer. Noen grupper mennesker kan ha spesielt nytte av denne grønnsaken, ifølge helsenettstedet Verywellfit (USA).

Bok choy er et veldig godt valg for de som ønsker å gå ned i vekt.

For det første bør de som ønsker å forbedre beinhelsen sin spise bok choy regelmessig. Denne grønnsaken er en utmerket kilde til kalsium. Kalsium er et viktig mineral for sterke bein. I tillegg har vitamin K-innholdet i bok choy også en forsterkende effekt på beinmetabolismen og reduserer risikoen for brudd.

En annen gruppe som bør spise bok choy regelmessig er de som ønsker å styrke immunforsvaret sitt. Dette er fordi bok choy er rik på vitamin C. Faktisk er dette vitaminet en antioksidant som støtter immunfunksjonen og beskytter kroppen mot vanlige patogener, som forkjølelse og influensa.

I tillegg til vitamin C er bok choy også rik på andre antioksidanter, som quercetin. Disse stoffene bidrar til å redusere betennelse og celleskade i kroppen. Ikke bare bok choy, men også andre bladgrønnsaker som grønnkål, spinat og brokkoli er rike på disse antioksidantene.

I tillegg bør de som ønsker å gå ned i vekt, opprettholde vekten eller forbedre fordøyelsen også spise bok choy. Dette er fordi bok choy har et høyt vanninnhold, et høyt fiberinnhold og lavt kaloriinnhold. Det vil hjelpe deg å føle deg mett lenge, redusere appetitten, hjelpe fordøyelsen og gjøre vekttapsprosessen enklere.

Denne bladgrønne grønnsaken er også gunstig for de som ønsker å opprettholde et sunt syn. De viktige ingrediensene i bok choy er vitamin A og betakaroten, en forløperform for vitamin A. Dette er alle viktige ingredienser som bidrar til å forbedre øyehelsen og forhindre mange øyeproblemer som tørre øyne og nattblindhet, ifølge Verywellfi .

Kildekobling: https://thanhnien.vn/loi-ich-suc-khoe-tu-cai-thia-ai-nen-an-thuong-xuyen-185231220231625201.htm