Vietnamesisk mat forbedrer seg raskt.

Denne kunngjøringen, som går inn i sitt fjerde år i Vietnam, markerer en milepæl av enorm betydning.

Årets utvalg inneholder 193 restauranter, inkludert 11 restauranter tildelt en Michelin-stjerne (inkludert 2 nye restauranter), 72 restauranter tildelt Bib Gourmand-prisen (inkludert 11 nye restauranter), 110 restauranter valgt ut basert på kvaliteten på maten som serveres (inkludert 9 nye restauranter) og 3 restauranter som tilhører Michelin Green Star-fellesskapet (inkludert 1 ny restaurant).

Dette er første gang på fire år siden Michelin-guiden publiserte sin liste over utvalgte restauranter i Vietnam at antallet restauranter med Michelin-stjerner har nådd tosifret antall – et tegn på at vietnamesisk mat går inn i en ny utviklingsfase med stadig høyere standarder. Bak denne milepælen står en generasjon kulinariske talenter som pleier sine egne distinkte identiteter og ambisjoner.

Du liker kanskje også

Dak Lak introduserer durian-kulinarisk kunst og lanserer en rekke aktiviteter for Durian-festivalen i 2026.VTV.vn – Dak Lak Durian-festivalen 2026, som skal avholdes i august, er et arrangement som fremmer verdien av et av lokalområdets viktigste landbruksprodukter og tiltrekker seg turister.

Kort tid etter at de annonserte nedleggelsen, fikk en pho-restaurant i Ho Chi Minh-byen uventet Michelin-anerkjennelse.(Dan Tri Newspaper) – Bare én dag etter at den midlertidige nedleggelsen ble annonsert, ble restauranten Chi Mo Pho i An Khanh-distriktet (Ho Chi Minh-byen) uventet kåret til Bib Gourmand-listen i Michelin-guiden Vietnam for 2026.

Gjenopprett kontakten med naturen i Spring Ecotourism Area.I løpet av de varme sommerdagene er grønne reisemål nær naturen et populært valg for mange turister. I Can Tho er vårøkoturismeområdet (Tan Phuoc Hung kommune) attraktivt på grunn av sitt naturlige økologiske område og mange opplevelser som er typiske for elveregionen.

Michelin tildeler en stjerne til en vietnamesisk restaurant, noe som bekrefter den sterke veksten innen vietnamesisk mat.

«I løpet av de siste fire årene har vi vært vitne til at Vietnam har forvandlet seg fra en frisk og spennende oppdagelse til et kulinarisk reisemål med en klar retning og en selvsikker identitet. Det som imponerte oss mest med årets liste, er de talentfulle og lidenskapelige menneskene bak suksessen til disse restaurantene. Det er en ny generasjon vietnamesiske kokker som leder an i trenden – unge mennesker som har studert i utlandet og nå har returnert til hjemlandet for å lage retter med sitt eget unike preg: forankret i lokale ingredienser, næret av minner fra hjemmet og opplyst av nasjonal stolthet. Dette er nettopp det Michelin-guiden alltid ønsker å feire», delte Gwendal Poullennec, internasjonal direktør for Michelin-guiden. «Ved denne milepælen på 100 år med Michelin-stjerner over hele verden har Vietnam minnet oss på at historiene om lokal kulinarisk identitet fortsetter å bli skrevet, og vi går inn i et av de mest spennende kapitlene.»

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Utenriksdepartementet mottok en kopi av akkrediteringsbrevet for den amerikanske ambassadøren i Vietnam.Om ettermiddagen den 2. juli mottok Le Cong Dung, direktør for avdelingen for statsprotokoll og utenrikstolking, en kopi av akkrediteringsbrevet fra Jennifer Wicks, USAs ambassadør i Vietnam, på Utenriksdepartementets hovedkvarter.

Ambassadør Nguyen Quoc Dung besøker og arbeider i Minnesota, USA.Fra 28. til 30. juni besøkte og arbeidet den vietnamesiske ambassadøren til USA, Nguyen Quoc Dung, Minnesota.

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Kilde: https://www.qdnd.vn/du-lich/tin-tuc/am-thuc-viet-dang-manh-me-nang-hang-1042787