Hvor mye fisk bør du spise hver uke?

Ikke all fisk er like rik på omega-3 og like trygg. Å velge riktig type fisk kan maksimere helsefordelene samtidig som det reduserer risikoen for kvikksølveksponering.

Fisk er en proteinkilde av høy kvalitet sammen med mange vitaminer, mineraler og omega-3-fettsyrer. Ifølge Biology Insights er det imidlertid betydelige forskjeller mellom fiskearter når det gjelder næringsverdi og kvikksølvinnhold, så forbrukerne må velge med omhu.

Å spise fisk regelmessig gir mange helsefordeler. Foto: Magnific .

Hvilken type fisk bør du velge som er både næringsrik og trygg?

Tallrike studier har vist at det å opprettholde en regelmessig fiskespisingsvane er forbundet med lavere risiko for hjertesvikt, koronar arteriesykdom, hjerneslag og død av hjerte- og karsykdommer. Denne fordelen stammer hovedsakelig fra to omega-3-fettsyrer, EPA og DHA – essensielle næringsstoffer som kroppen ikke kan syntetisere i tilstrekkelige mengder til å dekke sine behov.

Imidlertid tilbyr ikke all fisk samme næringsverdi. Fet fisk som laks, makrell, sild og sardiner inneholder betydelig høyere nivåer av omega-3 enn magrere fisk, og gir dermed større fordeler for kardiovaskulær helse.

Foruten omega-3-innholdet er kvikksølv også en faktor å vurdere når man velger fisk. Dette stoffet har en tendens til å akkumuleres i store, langlivede rovfisker. Hvis det konsumeres regelmessig over en lengre periode, kan kvikksølv påvirke nervesystemet, forårsake hukommelsestap, nummenhet i hender og føtter, muskelsvakhet og til og med påvirke tale og syn.

Du liker kanskje også

Infografikk: Hva kan du gjøre for å redusere nattlig vannlating?VTV.vn – Hyppig vannlating om natten kan forstyrre søvnen, forårsake tretthet og påvirke livskvaliteten.

Å avskaffe risikoen for genetiske sykdommer over mange generasjoner.I generasjoner hadde en familie medlemmer med fødselsskader på grunn av kromosomavvik, noe som gjorde hvert svangerskap til en kilde til angst. Etter en behandlingsprosess som involverte assistert befruktning kombinert med genetisk screening, ønsket det unge paret velkommen et friskt barn på Hanoi Obstetrics and Gynecology Hospital.

Varseltegn på sinkmangel hos gravide kvinner.Sinkmangel under graviditet kan føre til tretthet og tap av appetitt hos vordende mødre, samt økt risiko for for tidlig fødsel og veksthemming hos fosteret. Nedenfor er noen varseltegn som gravide kvinner bør være oppmerksomme på tidlig.

Derfor anbefaler eksperter å prioritere fisk med lave kvikksølvnivåer som laks, atlantisk makrell, sild, sardiner, torsk, sei, tilapia, reker, muslinger, kamskjell og tunfisk på boks. Voksne kan trygt spise 2–3 porsjoner per uke fra denne matvaregruppen.

I mellomtiden kan noen arter med moderate kvikksølvnivåer, som flyndre, havabbor, snapper, hummer og gulfinnet tunfisk, fortsatt konsumeres, men bør begrenses til omtrent én porsjon per uke.

Motsatt er det tilrådelig å begrense eller unngå hyppig spising av fiskearter med høye kvikksølvnivåer, som hai, sverdfisk, kongemakrell og storøyet tunfisk. I tillegg inneholder ferske eller frosne tunfiskfileter ofte mer kvikksølv enn hermetisk tunfisk, så de bør ikke spises for ofte.

Hvor mye fisk bør gravide og barn spise?

Gravide og ammende kvinner oppfordres fortsatt til å spise fisk regelmessig i stedet for å avstå helt. Ifølge eksperter bør denne gruppen konsumere omtrent 240–340 g fisk med lavt kvikksølvinnhold per uke, tilsvarende 2–3 porsjoner, hver porsjon på omtrent 110–113 g.

Denne anbefalingen er mye høyere enn mange er klar over. Årsaken er at hjernen til fostre og små barn under utvikling trenger omega-3 for fullstendig struktur og funksjon. Det viktigste er ikke å unngå å spise fisk, men å velge riktig type fisk som har lavt kvikksølvinnhold, slik at du både kan få ernæringsmessige fordeler og begrense risikoen for kvikksølveksponering.

Barn bør også spise fisk regelmessig, men i passende porsjoner for alderen. Mer spesifikt: Barn i alderen 1–3 år bør spise omtrent 30 g per porsjon; barn i alderen 4–7 år omtrent 60 g; barn i alderen 8–10 år omtrent 85 g; og de som er 11 år og eldre omtrent 110 g per porsjon. I likhet med voksne bør barn spise omtrent to porsjoner fisk per uke, og prioritere fisketyper med lavt kvikksølvinnhold.

USA - Vietnam: Ikke gå glipp av

Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologi.Om morgenen 26. juni mottok visestatsminister Ho Quoc Dung Jeff Place, direktør for forsyningskjeden i Coherent Group (USA), i regjeringens hovedkvarter. Under møtet bekreftet visestatsministeren at Vietnam oppfordrer amerikanske bedrifter til å utvide investeringene, spesielt innen høyteknologi, innovasjon og halvlederindustrien.

Oppmuntre amerikanske bedrifter til å utvide investeringene i høyteknologiske sektorer.Visestatsminister Ho Quoc Dung sa at Vietnam ønsker amerikanske bedrifter velkommen til å fortsette å utvide virksomheten sin i Vietnam, spesielt innen høyteknologiske næringer og sektorer med høy verdiskaping.

Vietnam og USA styrker samarbeidet for å håndtere konsekvensene av krigen.VTV.vn - Den 22. juni mottok generalsekretær og president To Lam den fungerende sekretæren for den amerikanske marinen Hung Cao.

Kilde: https://znews.vn/an-bao-nhieu-ca-moi-tuan-la-du-post1663876.html