Hva bør jeg spise for å senke det dårlige kolesterolet i blodet mitt?

Spørre:

Mettet fett er en av hovedårsakene til økt LDL-kolesterol i blodet, noe som øker risikoen for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag. Så hva kan vi gjøre for å kontrollere dette fettet, doktor?

Nguyen Trang ( Vinh Phuc )

Enkelte matvarer bidrar til å senke blodfettnivået (illustrasjonsbilde).

Dr. Nguyen Tien Dung, assisterende direktør for slagsenteret ved Bach Mai sykehus, svarer:

Matvarer med høyt innhold av mettet fett inkluderer: storfekjøtt, lam, svinekjøtt, fjærkre (spesielt skinn), storfefett (animalsk fett), svinefett, ost, kokosnøtt, palmeolje, palmekjerneolje, meieriprodukter, helfettprodukter og egg. Noe bakt og stekt mat inneholder også høye nivåer av mettet fett.

Mettet fett kan forårsake helseproblemer fordi det øker kolesterolnivået i blodet. Mettet fett kan øke nivåene av dårlig kolesterol, noe som igjen øker risikoen for hjerte- og karsykdommer og hjerneslag.

For god helse er det best å velge et kosthold som begrenser inntaket av mettet fett til 5–6 %. Hvis du for eksempel trenger omtrent 2000 kalorier om dagen, bør ikke mer enn 120 av disse kaloriene komme fra mettet fett, som er omtrent 13 gram mettet fett per dag.

Umettet fett kan bidra til å senke nivåene av dårlig kolesterol og triglyserider, samtidig som det gir essensielle næringsstoffer kroppen trenger.

Vi bør velge fullkorn, magre og plantebaserte proteiner, og rikelig med frukt og grønnsaker; og begrense salt, sukker, animalsk fett, bearbeidet mat og alkohol.

Kilde: https://www.baogiaothong.vn/an-gi-de-giam-mo-xau-trong-mau-192240119172136029.htm